Les Mignonnes de Simon

Les Mignonnes de Simon Când nu ... cerul cade pe tine, însă toate aceste combinații le realizezi respectând cu sfințenie ingredientul.

Ca chef îți petreci cea mai mare parte a zilei în bucătărie, printre oale și arome; de fiecare dată încerci să obții alte combinații decât cele propuse de produsul brut. Încerci să inovezi, te aventurezi pe tărâmurile necunoscute ale compatibilităților dintre arome, iar atunci când iese ești în al 9-lea cer. Ca un învătăcel cuminte și perseverent, de fiecare dată am notat ce-i bun și ce nu și asa

am ajuns la câteva caiete cu linii de combinații îmbietoare și de gusturi și arome aparent de neregăsit în același loc. M-am aplecat asupra listei și am făcut o selecție. Multe dintre ele se regăsec în rețete elaborate pe blogul meu; pentru a transcende însa online-ul și pentru a oferi posibilitatea de a se testa combinațiile - dar mai ales de a mă testa pe mine prin intermediul celor ce au ocazia să guste- m-am decis să risc și să pun câte ceva din caietul cu linii în mici borcanele de probe. Obsedat fiind de partea socială a gastronomiei, m-am decis să-mi dedic puținul timp liber ingredientelor prea puțin sau deloc folosite, încercand să demonstrez că se poate mânca bine, sănătos și ieftin în același timp. Produsele alese sunt de cele mai multe ori total ignorate de omul de rând, care trece pe lângă ele în drum spre supermarket, unde cumpără ceva de o calitate îndoielnica pe mult mai mulți bani. Și uite așa au apărul miniaturile lui Simon, mici borcanele cu te miri ce combinații de fructe și arome, de legume și mirodenii, de uleiuri și nuci... Pentru că fiecare lucru de seama are rostul și locul lui, am decis ca fiecare ingredient de baza să provina de la el din "sat" și la propriu și la figurat. Așa am început să caut o leurdă de seamă, să bat din poartă-n poartă pentru dovleci crescuți prin mălai și pentru cireșe de la ele de-acasă.

Pentru cã începe acea perioadã a anului! Just a savory reminder.
21/10/2021

Pentru cã începe acea perioadã a anului! Just a savory reminder.

Ne-am luat cu una alta și am uitat să vă zicem că avem noi parteneri. De luna trecută ne găsiți și la Sat pentru Oraș! D...
11/12/2020

Ne-am luat cu una alta și am uitat să vă zicem că avem noi parteneri. De luna trecută ne găsiți și la Sat pentru Oraș! Doamne ajută!

08/12/2020

Mai avem câteva minuni de astea si terminã anul ãsta în glorie! Cât de cât 😁.

O sã-mi fie dor de tine, tare, tare! Ne vedem la anul!
01/12/2020

O sã-mi fie dor de tine, tare, tare! Ne vedem la anul!

25/11/2020

Am vrut să vă zicem că avem dulceață de cireșe amare, dar uite așa de repede a și trecut! Noah, ghinion! Poate la anul 🤷‍♂️.

News from the block! Mititelele astea așteaptă să plece în lume.
11/11/2020

News from the block! Mititelele astea așteaptă să plece în lume.

De vreme rea sau de deochi, cadourile noastre te salvează aproape din orice situație. Mai puțin dacă te afli în situația...
29/09/2020

De vreme rea sau de deochi, cadourile noastre te salvează aproape din orice situație. Mai puțin dacă te afli în situația de a nu le fi comandat din timp și rămâi până la anul fără ele.

De săptămâna asta ne găsiți și aici :
24/08/2020

De săptămâna asta ne găsiți și aici :

Cele mai recente produse listate în catalog Îngrijire personală și cosmeticeUlei esential de lavandaÎngrijire personală și cosmeticeUlei esential de lavanda Producător/livrare: Lavanda House 0 out of 5 (0) Sticlute cu roll-on sau cu pulverizator, umplute cu ulei esential de lavanda. Se pot t...

Oțeturile astea.......
11/08/2020

Oțeturile astea.......

Am fost la si la Târgul organizat de Made in Cluj în Parcul Etnografic National "Romulus Vuia". Am cunoscut oameni fain...
09/08/2020

Am fost la si la Târgul organizat de Made in Cluj în Parcul Etnografic National "Romulus Vuia". Am cunoscut oameni faini si ne-a plãcut!

Pentru cã dorim sã ne perfectionãm constant, ne-am înscris la : 🤣😂😂🤣
27/06/2020

Pentru cã dorim sã ne perfectionãm constant, ne-am înscris la : 🤣😂😂🤣

Address

Clubul Gastronomic Transilvan
Cluj-Napoca

Telephone

+40748060413

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Les Mignonnes de Simon posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category