Branzica noastra are un gustul natural si veritabil, cel al unui produs traditional, gata oricand sa gadile papilele gustative oricarui gurmand. Pentru obtinerea ei folosim numai lapte de la oitele noastre, pe care il lasam la inchegat, apoi separam zerul de branza. Strecuram totul cu ajutorul unei panze si lasam la scurs cateva ore sau zile, in functie de cat de moale sau tare vrem sa fie. Branz
a este un aliment important in nutritia oricarei persoane datorita continutului de calciu si proteine din lapte. Indiferent daca o folositi in anumite preparate sau ca simplu apertiv, branzica nu trebuie sa lipseasca de la nici o masa. Daca esti in trecere prin Comarnic si vrei sa gusti o bucata de branza preparata traditional (foc de lemne, uscare la aer) te asteptam cu drag.
