Bistro 1

15/10/2026

Există recompense care nu se măsoară în bani. ❤️

Uneori, vin sub forma unui mesaj primit într-o după-amiază obișnuită. Un mesaj care te face să te oprești puțin din alergătura zilnică, să zâmbești și să-ți amintești de ce ai ales să faci ceea ce faci. Mulțumesc, aveam nevoie de un pic de curaj🙏

În bucătăria noastră sunt zile pline.

Zile în care timpul ne presează, în care avem multe de pregătit, de organizat, de livrat.

Zile în care ne străduim ca fiecare preparat să ajungă la timp, să fie gustos, proaspăt și pregătit cu aceeași grijă cu care am găti pentru copiii noștri.

Și apoi vine un astfel de mesaj. 🥹

Aflăm că cei mici au mâncat cu poftă.
Că au cerut supliment.

Că au descoperit legume noi, că sunt curioși să guste și că mâncarea noastră aduce puțină liniște în ziua celor care au grijă de ei.

Iar pentru noi, asta este o altfel de recompensă.

Este confirmarea că munca noastră contează.

Că dincolo de oale, rețete, ingrediente și livrări, reușim să facem ceva bun pentru oameni.

Nu toate zilele sunt ușoare.
Dar astfel de cuvinte ne dau energia să o luăm de la capăt, în fiecare dimineață, cu aceeași dorință de a face lucrurile bine.

Pentru că, până la urmă, acesta este motivul pentru care continuăm. ❤️

Mulțumim pentru încredere, pentru apreciere și pentru că ne lăsați să fim o mică parte din copilăria celor mici.

Cu drag,
Echipa Bistro1 ❤️

ClujNapoca

15/10/2026

Există recompense care nu se măsoară în bani. ❤️

Uneori, vin sub forma unui mesaj primit într-o după-amiază obișnuită. Un mesaj care te face să te oprești puțin din alergătura zilnică, să zâmbești și să-ți amintești de ce ai ales să faci ceea ce faci.

În bucătăria noastră sunt zile pline.

Zile în care timpul ne presează, în care avem multe de pregătit, de organizat, de livrat.

Zile în care ne străduim ca fiecare preparat să ajungă la timp, să fie gustos, proaspăt și pregătit cu aceeași grijă cu care am găti pentru copiii noștri.

Și apoi vine un astfel de mesaj. 🥹

Aflăm că cei mici au mâncat cu poftă.
Că au cerut supliment.
Că au descoperit legume noi, că sunt curioși să guste și că mâncarea noastră aduce puțină liniște în ziua celor care au grijă de ei.

Iar pentru noi, asta este o altfel de recompensă.

Este confirmarea că munca noastră contează.

Că dincolo de oale, rețete, ingrediente și livrări, reușim să facem ceva bun pentru oameni.

Nu toate zilele sunt ușoare.

Dar astfel de cuvinte ne dau energia să o luăm de la capăt, în fiecare dimineață, cu aceeași dorință de a face lucrurile bine.

Pentru că, până la urmă, acesta este motivul pentru care continuăm. ❤️

Mulțumim pentru încredere, pentru apreciere și pentru că ne lăsați să fim o mică parte din copilăria celor mici.

Cu drag,
Echipa Bistro1 ❤️

ClujNapoca

14/10/2026

Cum i-am învățat pe copiii mei să mănânce ghiveci de legume?🫣 Eu nu aș fi gustat în copilăria mea nici dacă mă fugărea bunica cu lingurița🫣😂

Acum îmi place, am îndrăznit să gust la un moment dat și am constatat că hey… e chiar gustos, oare de ce m-am ferit atât de el🙆‍♀️🫣😅

Banal, dar bun… cald… confortabil…
perfect pentru o zi de toamnă🍁🍂🍄

V-am zis că vă dau mereu idei🫣❤️

13/10/2026

Nu dau sfaturi, doar idei🥰🤗
Câteodată, când apuc🫣

Că poate aveți șnițele și n-aveți chef/timp de făcut și garnitură… vă zic că puteți scăpa ușor cu un wrap cu șnițel de pui, fără maioneză și sosuri grele (le puteti camufla cu variante mai calitative - ricotta, mozzarella și sosul de muștar cu miere.
Easy-peasy și în câteva minute ai terminat.

Dacă n-ai ricotta, merge și cu cottage cheese sau un iaurt grecesc dens. Și orice fel de salată merge. Sau poate fi o idee de recycle la friptura de aseară. Un pachet de pus la muncă. Sau la școală. Sau un mic-dejun de luat la pachet. Își face treaba🙏

Vă dau și rețeta mea de șnițele într-o zi.
Nu-i mare șmecherie🤗

Enjoy!

Și nu uitați să apăsați pe inimioară și să ne urmăriți, dacă nu vreți să ratați următoarele sfaturi utile.

Ne plac inimioarele❤️

13/10/2026

12/10/2026

Astăzi la meniu a fost tarta cu mere.

Am început cu altă idee în cap, fiindcă azi am ales să filmez rețeta la ea și să o includ în viitorul proiect. Vă zic curând despre ce e vorba.

Dar azi vă scriu despre tartă.

Am început cu planuri, am vrut să le fac frumoase, delicate, bibilite, cu multă manoperă, cu floricele.

Am pregătit tăvile perforate, decupatorul și mă pregăteam psihic pentru operațiunea manopera de montaj😅😅.

Că la tartă acolo e arta.

Dar apoi am zis - “stai puțin”! “STAI PUȚIN”😅

Dacă eu aș fi acasă și aș vrea să fac tarta asta bună… și mi-ai pune manualul cu “manopera” în față - câte ustensile, câte blaturi am de murdărit și cât am de strâns după montaj… aș fi descurajată din start și m-aș mulțumi cu un ecler de la supermarket, mai bine😅😅

Dacă aș fi acasă!

La muncă nu comentez, fac ce trebuie😅
Că-s și angajat și mă trage de urechi șefa😂😂

Așa că am schimbat manualul.
Am tăiat procesul tehnologic fără milă.
Fără să tai de la ingrediente, de la gust. Acolo nu umblăm.

Pur și simplu am suprapus ideile de la “galette cu prune”, peste tarta mea. Inspirată de bucătăria franceză. V-am zis că o ador, dar nu v-am zis și de ce! Vă zic la final.

Așadar, am strâns tăvile perforate, ustentilele si am lăsat doar sucitorul la indemână. Am luat tava de la cuptor si direct pe foaia de copt am intins aluatul, complet neregulat, cu margini incretite.

Am pus compozitia de mere caramelizate la mijloc, am nivelat, am pus nucile caramelizate deasupra si am ridicat marginile tartei ca la “galette”, neregulat, rustic.

Direct in cuptor.

Pana la urmă, gustul e tot acelasi indiferent că facem floricele din aluat deasupra sau nu.

Și sincer, mie una îmi place mai mult așa. Că pot să mă bucur de un dulce grozav, fără să muncesc cu orele și fără să murdăresc toată bucătăria.

De-asta îmi place bucătăria franceză.

Că e rafinată în ingrediente și combinații de gust, dar simplu de făcut. Asta am vrut!

Că doar, ne place să mâncăm bun, dar trebuie să avem timp să ne dăm și cu parfum și-un ruj🫣🥰

12/10/2026

Mâine, va fi musai să vă spălați pe mâini

TEMEINIC
Fiindcă vă veți linge pe degete.
Garantat!

Aripioarele vin îmbrăcate în sos barbeque, sunt lipicioase, delicioase și se mănâncă cu mâna😅cu furculița puteți încerca, dar e chin🫣Mai bine lingi degetele!

Pentru cartofi, puneți lua furculița, dar la aripioare, nici o șansă.

Până diseară să ne spuneți câte punem la foc.
0711058107, pe whatsapp🥰

11/10/2026

❤️ Nu trebuie să le faci tu pe toate.
În fiecare zi.

Știu cm sunt zilele acelea în care alergi de dimineață până seara. Muncă, copii, teme, cumpărături, o casă de îngrijit… și, undeva printre toate, întrebarea care nu lipsește niciodată:

„Oare ce mai gătesc mâine?” 🥹

Și știu cât de mult contează să ajungi acasă și să poți spune: „Astăzi nu mai trebuie să gătesc. Avem mâncare bună.”

De aceea am creat Meniul la Oală de la Bistro1. 🍲

Mâncare adevărată, gătită cu grijă, din ingrediente bune, cu gustul acela familiar care adună familia în jurul mesei.

🥣 O supă sau o ciorbă gustoasă – 1400 ml
🍽️ Un fel principal delicios – 1400 g
❤️ 4 porții - numai bune de împărțit cu cei dragi.

150 lei – Meniul la Oală

Iar dacă vrei să adaugi și ceva dulce, avem gustări pregătite în bucătăria noastră, la 15 lei porția. 🍰

Dar știi ce mi-aș dori să primești, dincolo de mâncare?

Puțin timp.

Timp să stai cu copiii fără să te grăbești.
Timp să te așezi pe canapea cu o carte.
Timp să ieși la o plimbare.
Sau pur și simplu să nu mai faci nimic, pentru câteva clipe.

Pentru că o masă bună nu ar trebui să te coste tot timpul tău liber. ❤️

🚗 Livrăm în Florești, Mănăștur, Grigorescu și Gilău, între 11:30 și 13:30.

📲 Comenzi pe WhatsApp: 0711 058 107

Comanzi de azi, ca să ai pe mâine.
Gătim în cantități limitate, cu grijă pentru fiecare porție.

Noi avem grijă de prânz. Tu ai grijă de momentele care contează. 🫶

Cu drag,
Anda❤️
Bistro1 – HomeCooked Delivery