20/09/2026
🦋🦋🦋 3 fluturi Myrmidone pentru La Erzsi!
Suntem tare bucuroase să vă împărtășim o veste frumoasă: La Erzsi a primit nivelul maxim al certificării Myrmidone for Culinary Excellence – 3 fluturi! ❤️
Dar ce înseamnă, de fapt, această certificare?
Myrmidone poartă numele fluturelui gălbior roșcat (Colias myrmidone), o specie strict protejată, și recunoaște unitățile care promovează ospitalitatea responsabilă, ingredientele locale și valorile gastronomice tradiționale.
Pentru noi, cei 3 fluturi reprezintă exact felul în care ne-am dorit să construim La Erzsi: cu respect pentru locul în care trăim și pentru ceea ce ne oferă el. 🌿
Punem mare preț pe ingrediente curate și materii prime locale. Folosim produse din gospodăria proprie și de la producători din zonă, iar când natura ne permite, mergem chiar noi după o parte dintre ingrediente – de la ciuperci și fructe de pădure până la plantele pe care le folosim în bucătărie.
Certificarea Myrmidone pune în valoare tocmai aceste lucruri: calitatea materiilor prime locale, gastronomia regiunii, preparatele tradiționale și grija față de natură.
Suntem mândre că La Erzsi se numără printre unitățile certificate și că munca noastră de zi cu zi este răsplătită cu 3 fluturi Myrmidone. 🦋🦋🦋
