01/09/2026
🐟 La Pescăria Bonito Tulcea găsiți inspirație pentru mese gustoase, iar astăzi vă propunem o combinație cremoasă, aromată și ușor de pregătit: Macrou cu piure de cartofi și sos de muștar. 🍽️✨
Un preparat în care gustul intens al macroului se completează cu finețea piureului și cu sosul de muștar, ușor acidulat de lămâie. 😋
🐟 Ingrediente:
• 2 fileuri de macrou
• 500 g cartofi
• 1 lingură de unt
• 100 ml lapte
• 2 linguri muștar Dijon
• 100 ml smântână pentru gătit
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1-2 căței de usturoi
• Sare și piper
• Ulei de măsline
• Pătrunjel verde 🌿
👨🍳 Cum se prepară:
🥔 1. Pregătiți piureul
Fierbeți cartofii în apă cu sare până devin moi. Scurgeți-i, apoi pasați-i împreună cu untul și laptele cald până obțineți un piure fin și cremos.
🐟 2. Rumeniți macroul
Condimentați fileurile cu sare și piper. Încingeți puțin ulei într-o tigaie și gătiți fileurile câteva minute pe fiecare parte, până când capătă o crustă frumoasă și sunt bine pătrunse.
🥣 3. Pregătiți sosul
Puneți smântâna într-o crăticioară, adăugați muștarul Dijon și zeama de lămâie. Amestecați la foc mic până când sosul devine omogen și ușor cremos. La final, puteți adăuga puțin usturoi și pătrunjel.
🍽️ 4. Montați farfuria
Așezați piureul, adăugați fileul de macrou și turnați sosul de muștar deasupra. Pentru un plus de prospețime, presărați pătrunjel verde și serviți cu câteva felii de lămâie. 🍋
Poftă bună! ❤️
Imagine ilustrativă cu titlu de prezentare.
