Cerne Soare

Call Directions Website Contact the business

Cerne Soare 🌽 30+ ani experiență în agricultură
Lanț de producție propriu: fermă & depozit & moară & linie de ambalare în vid — toate certificate ecologic.
(1)

Mălai din porumb dur sticlos, ecologic, nedegerminat, măcinat la moară tradițională și ambalat în vid.

La țară, după recoltă, porumbul nu își încheia povestea odată cu știuletele. 🌾Cocenii, numiți în multe locuri strujeni s...
24/10/2026

La țară, după recoltă, porumbul nu își încheia povestea odată cu știuletele. 🌾

Cocenii, numiți în multe locuri strujeni sau ciocleji, erau strânși și păstrați pentru gospodărie. După uscare, puteau fi folosiți drept combustibil pentru foc sau ca așternut pentru animale.

Era un mod firesc de a folosi aproape tot ce oferea cultura, într-o vreme în care puține lucruri se risipeau, iar fiecare parte a plantei își găsea un rost.

La Cerne Soare, ne place să păstrăm aproape și astfel de povești din lumea satului și a agriculturii, pentru că ele spun mult despre relația dintre oameni, pământ și hrană.

22/10/2026

Dincolo de tot ce putem povesti noi despre Cerne Soare, cel mai mult contează ce ajunge, de fapt, pe masa voastră.

În spatele fiecărui pachet suntem tot o familie, cu peste 30 de ani de experiență în agricultură. O familie care a crescut cu munca pământului și care duce mai departe, din generație în generație, felul de a face lucrurile cu grijă și respect pentru produs.

De aceea, recenziile voastre au pentru noi o valoare aparte. Când ne scrieți despre mămăliga făcută pentru familie, despre balmoș, despre rețete păstrate de la părinți sau bunici ori despre gustul de porumb pe care îl căutați de mult, simțim că tradiția pe care noi o continuăm la Scânteia merge mai departe și în casele voastre.

În fiecare pachet se adună mult mai mult decât mălai: sunt ani de experiență, muncă în familie și grija pentru fiecare etapă, de la porumbul crescut în câmp până la măcinarea cu tot cu germene și ambalarea în vid imediat după măcinare.

Vă mulțumim că ne scrieți, că reveniți și că faceți loc Cerne Soare în rețetele familiei voastre.

Comandă mălai din porumb dur sticlos pe cernesoare.ro

Pănușile nu sunt doar „învelișul” știuletelui. Ele au un rol important cât timp porumbul se dezvoltă.Așezate în mai mult...
20/10/2026

Pănușile nu sunt doar „învelișul” știuletelui. Ele au un rol important cât timp porumbul se dezvoltă.

Așezate în mai multe straturi, pănușile protejează știuletele și boabele tinere de vânt, soare puternic, variații de temperatură și o parte dintre factorii din exterior. În același timp, ajută la păstrarea unui microclimat mai stabil în jurul boabelor în formare.

Pe măsură ce porumbul se maturizează, pănușile își schimbă culoarea și încep să se usuce, fiind și unul dintre semnele pe care fermierii le urmăresc înainte de recoltare.

La Cerne Soare, ne place să privim porumbul în întregime, pentru că fiecare parte a plantei are un rol în drumul de la câmp până la bobul matur.

Din același bob pot porni lucruri foarte diferite. 🌽Porumbul poate deveni mălai, griș de porumb sau fulgi, iar anumite v...
18/10/2026

Din același bob pot porni lucruri foarte diferite. 🌽

Porumbul poate deveni mălai, griș de porumb sau fulgi, iar anumite varietăți sunt cultivate special pentru popcorn. Din bob se mai obțin amidon, iar din germene poate fi extras ulei de porumb.

Totul pornește de la soi și de la felul în care bobul este prelucrat.

La Cerne Soare am ales porumbul dur sticlos și măcinarea integrală, cu tot cu germene, pentru Mălaiul Vrednic de Scânteia.

Un bob simplu, surprinzător de versatil.

15/10/2026

Pe 17 și 18 octombrie ne vedem la Hai cu pluta , la Agora Iași, pentru un weekend cu vinuri bune, povești, oameni faini și gusturi care merită descoperite.

Cerne Soare vine cu mălaiul făcut la Scânteia și cu Alb de Scânteia, primul mălai românesc din porumb alb dur, soi tradițional moldovenesc, măcinat cu tot cu germene și ambalat în vid imediat după măcinare.

Din el iese o mămăligă albă, gustoasă, cu o textură frumoasă și un gust care păstrează bine caracterul porumbului din care este făcut.

Ne găsiți la eveniment cu produsele noastre, cu degustări și cu bucuria de a vă povesti mai mult despre ce facem și de ce ținem atât de mult la fiecare etapă, de la bob până la produsul final.

17–18 octombrie
Agora Iași

Vă așteptăm la „Hai cu pluta!” să ne cunoaștem, să gustăm și să stăm la povești.

Mămăliga se potrivește foarte bine cu gusturile toamnei.Dovleac copt, brânză sfărâmată, verdețuri și o mămăligă bine leg...
15/10/2026

Mămăliga se potrivește foarte bine cu gusturile toamnei.

Dovleac copt, brânză sfărâmată, verdețuri și o mămăligă bine legată pot transforma câteva ingrediente simple într-o farfurie completă, cu texturi și arome diferite.

Dulceața dovleacului, gustul sărat al brânzei și mălaiul din porumb dur sticlos se completează fără să fie nevoie de o rețetă complicată.

O idee bună pentru zilele în care vrem să gătim de sezon și să punem mămăliga într-o combinație puțin diferită.

👉 Comandă Mălaiul Vrednic de Scânteia de pe cernesoare.ro.

14/10/2026

O mămăligă bună nu se face în grabă. Are nevoie de un mălai bun, de proporțiile potrivite și de câteva minute în plus în care să o lași să se lege cm trebuie.

La Cerne Soare folosim porumb dur sticlos, măcinat integral, cu tot cu germene. Mălaiul are o textură mai grunjoasă și are nevoie de puțin mai mult timp la fiert, dar tocmai aici apare diferența: mămăliga capătă consistență, culoare și gust bogat de porumb.

După măcinare, mălaiul este ambalat imediat în vid, pentru a reduce contactul cu aerul și pentru ca prospețimea celui abia ieșit de la moară să fie păstrată cât mai bine până ajunge în bucătăria voastră.

Iar apoi lucrurile rămân simple: apă, sare, mălai și răbdare. Se adaugă treptat, se amestecă bine și se lasă să fiarbă până când mămăliga se leagă frumos.

Pentru că, atunci când ingredientul de bază este ales cu grijă, nici rețeta nu are nevoie de prea multe.

👉 Comandă mălai din porumb dur sticlos pe cernesoare.ro

La raft sau online, este același Cerne Soare. 🌽Mălaiul Vrednic de Scânteia este făcut din porumb dur sticlos, cultivat î...
13/10/2026

La raft sau online, este același Cerne Soare. 🌽

Mălaiul Vrednic de Scânteia este făcut din porumb dur sticlos, cultivat în propria fermă, măcinat integral cu tot cu germene și ambalat în vid imediat după măcinare.
Îl poți găsi în hipermarket-urile Carrefour participante sau îl poți comanda direct de pe cernesoare.ro, în funcție de ce îți este mai la îndemână.

Același mălai, aceeași grijă pentru fiecare bob, indiferent de unde îl alegi.

👉 Găsește magazinele partenere sau comandă online pe cernesoare.ro.

Recolta nu începe într-o zi stabilită dinainte.În câmp, momentul potrivit se citește în plantă: în cât de uscat este ști...
11/10/2026

Recolta nu începe într-o zi stabilită dinainte.

În câmp, momentul potrivit se citește în plantă: în cât de uscat este știuletele, în fermitatea boabelor, în umiditatea lor și în felul în care cultura a ajuns la maturitate.
Apoi intervine și vremea. Câteva zile de ploaie sau o perioadă prea umedă pot schimba planul, chiar dacă în calendar părea că a venit vremea recoltatului.

La Cerne Soare, porumbul este urmărit până când bobul este pregătit să plece din câmp. Pentru că agricultura nu lucrează după date fixe, ci după ceea ce arată pământul și planta.

Address

SCÂNTEIA , IASI
Scânteia
700025

Telephone

+40741088560

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cerne Soare posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Cerne Soare:

Shortcuts

Share

Category