Cerne Soare

Cerne Soare 🌽 30+ ani experiență în agricultură
Lanț de producție propriu: fermă & depozit & moară & linie de ambalare în vid — toate certificate ecologic.
(1)

Mălai din porumb dur sticlos, ecologic, nedegerminat, măcinat la moară tradițională și ambalat în vid.

Unele rețete nu au nevoie de multe cuvinte.Mămăligă caldă, lapte turnat încet, brânză sau smântână, după gust, și câteva...
17/06/2026

Unele rețete nu au nevoie de multe cuvinte.

Mămăligă caldă, lapte turnat încet, brânză sau smântână, după gust, și câteva minute în care totul se leagă într-o mâncare cremoasă, simplă și bună.

Este genul de preparat care se face din ce ai în casă, dar care aduce imediat aminte de mesele de demult: fără grabă, fără artificii, doar gust curat și ingrediente puse împreună cu rost.

Când mălaiul e bun, și cele mai simple rețete ies cu suflet.

15/06/2026

Unde găsești Cerne Soare în București?

În Băcănia GRAMADOR, locul în care produsele locale, ingredientele bune și gusturile de acasă sunt alese cu grijă.

Ne bucurăm că Mălaiul Vrednic de Scânteia este parte din selecția lor, alături de produse de la mici producători și artizani români.

Una dintre locațiile Gramador este pe Șos. Mihai Bravu 139–145, iar lista completă a partenerilor Cerne Soare o găsești pe site. 🌽

Porumbul a ajuns pe mese în forme diferite, în aproape toate colțurile lumii.În Italia îl găsim în polenta, în Mexic în ...
15/06/2026

Porumbul a ajuns pe mese în forme diferite, în aproape toate colțurile lumii.

În Italia îl găsim în polenta, în Mexic în tortilla, în America de Sud în arepas, în Statele Unite în cornbread, iar la noi în mămăliga pe care o știm din copilărie.

Ingrediente diferite alături, obiceiuri diferite, același punct de plecare: bobul de porumb, măcinat și transformat în hrană simplă, caldă și apropiată de oameni.

Poate tocmai de aceea porumbul are o poveste atât de frumoasă. Se schimbă de la o cultură la alta, dar păstrează mereu ceva comun: gustul unei mese făcute cu rost. 🌽

Tradiția se vede în lucrurile pe care le așezăm cu grijă pe masă.În pâinea împletită, în ștergarul cu flori, în pălăria ...
13/06/2026

Tradiția se vede în lucrurile pe care le așezăm cu grijă pe masă.

În pâinea împletită, în ștergarul cu flori, în pălăria purtată la sărbătoare și în ingredientele simple care ne-au însoțit de generații. Fiecare spune ceva despre locurile din care venim și despre felul în care am învățat să prețuim mâncarea.

Mălaiul Vrednic de Scânteia face parte din această poveste: un produs românesc, cultivat ecologic, măcinat tradițional și dus mai departe cu respect pentru gustul de acasă.

Uneori, identitatea stă în detaliile mici. În ce păstrăm, în ce punem pe masă și în ce alegem să ducem mai departe. 🌽

Mălaiul poate fi și desert, nu doar mămăligă.Cu lapte, ouă, unt, vanilie și coajă de lămâie, iese o budincă de mălai moa...
11/06/2026

Mălaiul poate fi și desert, nu doar mămăligă.

Cu lapte, ouă, unt, vanilie și coajă de lămâie, iese o budincă de mălai moale, ușor rumenită deasupra și fină la interior. Se face simplu, la cuptor, din ingrediente pe care multe gospodării le au deja în casă.

Gustul e undeva între alivancă și prăjitură de casă: dulce cât trebuie, cu aromă de lămâie și textura aceea plăcută pe care o dă mălaiul copt în lapte.

Sunt mese care spun mai mult decât pare la prima vedere.O pâine așezată în mijloc, bucate făcute cu grijă, oameni aproap...
09/06/2026

Sunt mese care spun mai mult decât pare la prima vedere.

O pâine așezată în mijloc, bucate făcute cu grijă, oameni aproape și gusturi care ne duc cu gândul la acasă. Acolo se vede cel mai bine ce înseamnă comunitatea: în felul în care împărțim, povestim și păstrăm mai departe lucrurile simple.

Mălaiul are și el rostul lui în această poveste. De generații, adună oamenii în jurul mesei, lângă brânză, legume, carne sau ce pune fiecare gospodărie mai bun.

Pentru noi, tradiția nu stă doar în rețete, ci în felul în care mâncarea apropie oamenii. 🌽

05/06/2026

Sunt tradiții care nu au nevoie de multe explicații. Se simt în felul în care oamenii se adună, în port, în cântec, în voie bună și în mesele puse cu rost. 🌾

Iar la masa românească, mălaiul a avut mereu locul lui. Din el se face mămăliga caldă, simplă și așezată, care adună oamenii împreună și duce mai departe gustul de acasă.

La Cerne Soare, credem că legătura cu pământul, cu familia și cu tradiția se păstrează și prin lucrurile pe care le punem pe masă: un mălai bun, făcut cu grijă, din porumb cultivat ecologic, măcinat cu rost și păstrat așa cm trebuie.

Printre povești, oameni dragi și simboluri ale trecutului, ne amintim că lucrurile simple sunt cele care ne țin aproape: pământul, munca, masa împreună și bucuria de a nu uita de unde venim. 💛

03/06/2026

În agricultura ecologică, controlul buruienilor se face cu răbdare, la momentul potrivit și cu lucrări mecanice bine executate. 🌱

Pentru porumb, folosim sapa rotativă mecanică, o lucrare care ajută la distrugerea buruienilor aflate în primele faze de creștere. La o singură trecere, aceasta poate elimina aproximativ 40–50% dintre buruieni, fără erbicide și fără intervenții chimice.

Apoi revenim cu prășitorile mecanice, pentru a curăța rândurile și a reduce cât mai mult presiunea buruienilor asupra culturii.

Sunt pași importanți pentru un porumb cultivat ecologic, îngrijit corect de la început, din care mai târziu se va face mălaiul Cerne Soare. 🌾

La mulți ani tuturor copiilor! 💛Copilăria are felul ei simplu de a ne aminti ce contează: alergatul prin iarbă, râsul fă...
01/06/2026

La mulți ani tuturor copiilor! 💛

Copilăria are felul ei simplu de a ne aminti ce contează: alergatul prin iarbă, râsul fără motiv, curiozitatea, joaca în aer liber și bucuria lucrurilor mici.

Noi credem că legătura cu natura se învață cel mai frumos de devreme, atunci când copiii descoperă pământul, plantele, soarele și rostul lucrurilor făcute cu grijă.

Să le păstrăm copiilor cât mai mult din libertatea de a se bucura, de a întreba, de a alerga și de a crește aproape de ce e firesc. 🌾

Mălaiul nu e doar pentru mămăligă.Își găsește locul și în deserturi de casă, în rețete simple, cu lapte, ouă, unt, brânz...
30/05/2026

Mălaiul nu e doar pentru mămăligă.

Își găsește locul și în deserturi de casă, în rețete simple, cu lapte, ouă, unt, brânză dulce sau puțin zahăr. Așa apar alivanca, budinca de mălai sau prăjiturile acelea moi, ușor rumenite, care se mănâncă bine și calde, și reci.

Mălaiul aduce o textură aparte, un gust blând și o culoare frumoasă preparatelor. Nu încarcă rețeta, ci îi dă consistență și acel aer de desert făcut în casă, fără grabă.

O idee bună pentru zilele în care vrei ceva dulce, dar simplu. 🌽

Address

SCÂNTEIA , IASI
Scânteia
700025

Telephone

+40741088560

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cerne Soare posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Cerne Soare:

Shortcuts

Share

Category