Мы не просто обжариваем и продаем кофе, мы несем новую философию и культуру потребления этого восхитительного напитка.
Мы очень любим свежеобжаренный кофе. И хотим донести, что кофе – это не просто бодрящий напиток, это напиток с богатым ароматом и превосходным вкусом .
НАШИ СВЯТЫЕ ЗАПОВЕДИ
Мы продаем только свежеобжаренный кофе.
Всем известно, что кофе – это продукт о котором можно с уверенностью сказать: “Чем свежее – тем лучше!" Аромат и вкус кофе полностью раскрывается, в нем, через 4-7 дней после обжарки. Но вместе с тем, через несколько месяцев разница во вкусе и аромате, между сортами стирается почти полностью. Поэтому есть довольно короткий промежуток времени, когда можно насладиться всей полнотой его вкуса и аромата. У него просто нет времени на то, что-бы лежать на складах.
Мы продаем кофе в зернах.
Дело в том, что 80% всех эфирных масел испаряется из молотого кофе в течении десяти минут после помола. Покупать и использовать молотый кофе, даже в вакуумной упаковке, – это совсем не тоже самое, что заварить только что помолотый кофе. По этому мы продаем кофе в зернах.
Мы делимся своими любимыми методами заваривания кофе.
Способ заваривания очень сильно влияет на вкус и аромат. Они раскрывают одни грани напитка и убивают другие. Поэтому выбирать способ приготовления кофе крайне важно для сохранения всех его качеств.
Как бы там не было, культура потребления кофе в России крайне скудна. Есть только два варианта. Либо дешевый ширпотреб, либо приемлемое качество за большие деньги. Наша цель создать альтернативу, когда качественный свежеобжаренным кофе становится более доступным.
