BIRRA INCOGNITA - это крафтовая или ремесленная пивоварня. Главная цель - вернуть настоящий вкус пива и его разнообразие, а так же привнести новые решения в унылое единообразие пивоваренных гигантов. Пивоварня специализируется на не больших объёмах разовой варки. Это даёт возможность варить любые сорта пива, расширяя возможности пивовара, в том числе под желания и вкус ценителя. В настоящий момент
лидером является Америка, но остальные страны не отстают, даже признаные лидеры пивоварения как Англия, Германия и Чехия. Наша пивоварня имеет уже довольно большой опыт в варке пива разных стилей с 2009 года. С 2014 года наше пиво стало продаваться в одном из пабов города. В основном, в линейке нашего пива преобладают сорта верхового брожения, это разнообразные эли, но есть и лагеры.
Помимо пивоварения устраиваем разные мероприятия по дегустации и пивному ликбезу, для повышения культуры пития.
