17/05/2022
Все российские проекты по созданию керамики для чайной церемонии камерные. Спрос на такой вид посуды у нас невелик, поэтому всё, что делается почти всегда в единичном экземпляре, уникально, качественно и очень атмосферно. 💚
И вот, вместо того, чтобы покупать очередного исинца, мы решили заказать чайник для заварки - Ча Ху - в проекте , который находится в Тюмени. В Липецке я такого уровня посуды не нашел.
Чайник оказался действительно изумительный! Автор Станислав Симонов пишет, что пробует разные глины, включая их смеси, для того, чтобы добиться состава близкого по свойствам к исинской глине, но, на мой взгляд, получается значительно интереснее! Чайник действительно дышит, долго держит температуру, очень приятный на ощупь - сделан в уникальной технике, напоминающей драконью чешую. Идеально ложится в руку, имеет супер быстрый слив.
Чайник был подготовлен нами под красный чай и шэн путём варки его в Сяо Чжуне в течение где-то полутора часов и дальнейшего настаивания ночью.
Сегодня мы в нём заварили органический шэн из деревни Маньмай 2011 года (см на сайте по ссылке в профиле). Недавно мы варили его и сейчас решили попробовать в заварке... Вобщем чай этот нас реально поразил 😇🤩. Мы оживленно общались, а после перовой пиалы синхронно замолчали и начали пить молча...🧘♂️
Плотность оказалась чуть меньше, чем в варке, благородной горчинки было чуть меньше, но зато раскрылись очень ярко ягодные, сухофруктовые и цветочные тона. Появилось то самое состояние ясности, которое приходит только от подобного выдержанного шэна.
Чай уверенно выдержал где-то 20 проливов, что очень немало для абсолютно нового чайника. Обычный исинец продолжает напитываться чаем ещё в течение пары недель после его запуска, уменьшая количество проливов, после чего только начинает отдавать. Но вот тюменский чайник, похоже, повёл себя значительно более альтруистично 😀
Спасибо большое Станиславу Симонову за такой неожиданный подарок!