Индийский ресторан Тхали

27/05/2026

На День рождения в «Тхали и Карри» можно добавить индийскую программу: встречу гостей с масала чаем, бинди и тилаком, переодевание в сари, танцевальный номер, мастер-класс и фотосъёмка.

🎉 Гостей можно встретить у входа: подать горячий масала чай, поставить бинди женщинам и тилак мужчинам. После этого гости проходят к столу, знакомятся с меню и постепенно включаются в атмосферу вечера.

🥻Одна из частей программы — сари. Гостям показывают, как его правильно надевать, помогают выбрать цвет и красиво собрать ткань. Это можно сделать перед ужином или выделить отдельное время для фотографий.

💃 К празднику можно пригласить индийского танцора. Он может выступить с номером, провести короткий мастер-класс и вовлечь гостей в общий танец. Такой формат подходит, когда хочется, чтобы вечер был не только за столом, но и с движением.

☕️ Ещё один вариант — мастер-класс по масала чаю, индийским специям или простым элементам танца. Это не занимает много времени, но даёт гостям занятие между подачами блюд, поздравлениями и десертом.

-------

Программу можно собрать по-разному: встреча с чаем и бинди, ужин, сари, танец, фотографии, десерт. Или оставить только один акцент — например, танец или переодевание в сари. Всё зависит от компании, количества гостей и того, насколько насыщенным должен быть вечер.

Напишите в директ и получите персональное предложение для идеального Дня рождения с колоритом Индии 🇮🇳

27/05/2026

На День рождения в «Тхали и Карри» можно добавить индийскую программу: встречу гостей с масала чаем, бинди и тилаком, переодевание в сари, танцевальный номер, мастер-класс и фотосъёмка.

🎉 Гостей можно встретить у входа: подать горячий масала чай, поставить бинди женщинам и тилак мужчинам. После этого гости проходят к столу, знакомятся с меню и постепенно включаются в атмосферу вечера.

🥻Одна из частей программы — сари. Гостям показывают, как его правильно надевать, помогают выбрать цвет и красиво собрать ткань. Это можно сделать перед ужином или выделить отдельное время для фотографий.

💃 К празднику можно пригласить индийского танцора. Он может выступить с номером, провести короткий мастер-класс и вовлечь гостей в общий танец. Такой формат подходит, когда хочется, чтобы вечер был не только за столом, но и с движением.

☕️ Ещё один вариант — мастер-класс по масала чаю, индийским специям или простым элементам танца. Это не занимает много времени, но даёт гостям занятие между подачами блюд, поздравлениями и десертом.

-------

Программу можно собрать по-разному: встреча с чаем и бинди, ужин, сари, танец, фотографии, десерт. Или оставить только один акцент — например, танец или переодевание в сари. Всё зависит от компании, количества гостей и того, насколько насыщенным должен быть вечер.

Напишите в директ и получите персональное предложение для идеального Дня рождения с колоритом Индии 🇮🇳

24/04/2026

Расам бесплатно, если справитесь с остротой
Шеф Джай Пракаш Бадони готовит расам именно так, как его едят на юге Индии: с максимальной концентрацией перца и тамаринда. В Тамил-Наду этот суп ценят за лечебные свойства — он помогает при простуде и разгоняет метаболизм, поэтому специи здесь подбирают для реального эффекта, а не для мягкого вкуса.

Рецепт строится на кумине, черном перце и тамаринде с добавлением индийских специй. Финальный штрих — тадка из раскаленного масла с горчицей и листьями карри, которая дает тот самый резкий пряный аромат.

Как забрать блюдо бесплатно:
Скажите администратору «Мне как шефу» и съешьте порцию целиком. Если справитесь без ласси и других напитков, мы просто вычеркнем расам из счета.

09/04/2026

В этом видео ​короткий разбор того, как в Индии женщин учат следовать правилам, даже если эти правила лишают их счастья.

#индийскиетрадиции #индийскаякухня

08/04/2026

Приглашаем на открытие выставки «Индийский дневник» и арт-медиацию с авторами

11 апреля приглашаем на открытие уникальной выставки пастели и стекла «Индийский дневник» в ресторане «Тхали и Карри». Интерьер ресторана, атмосфера и даже свет станут полноправными участниками экспозиции!

Что вас ждет?
🟡 Крупные планы сухой пастели Владислава Татаринова — фактура старых стен, складки сари и гирлянды цветов, которые вступают в живой диалог с интерьером.
🟡Хрупкие стеклянные объекты Юлии Чугуевской, перекликающиеся с бликами в бокалах и медными деталями зала.

На выставке собраны работы, созданные художниками в путешествии по Индии — впечатления о людях, культуре и священных местах.

Куратор проекта Анна Калугина описывает идею так:
«Мы предлагаем зрителям отказаться от спешного осмотра картин. Формат ресторана позволяет замедлиться: гости могут сесть за столик, заказать пряный чай масала и наблюдать за тем, как меняется восприятие пастели и стекла в вечернем свете».

Приходите замедляться, вдохновляться и пробовать любимые блюда!

Даты выставки: 11 апреля – 14 июня 2026 года.
Открытие: 11 апреля в 18:00.
Где: Ресторан «Тхали и Карри», Тверская, 17

07/04/2026

Индийская философия учит нас видеть божественное во всём, а не делить животных на «священных» и «неважных».

​В видео вскрывается социальное лицемерие: доброта не имеет границ и видов. Если ты считаешь себя духовным человеком, твоё сердце должно быть открыто для всех.

05/04/2026

02/04/2026

Быт, который вела мать, считается эталоном. В Индии это возведено в абсолют.

Мужчина вступает в брак и подсознательно ждет, что жена будет повторять каждый жест его «первой богини», но любая женщина всегда будет «недотягивать» до этого идеализированного образа. Мы все бесконечно далеки от того архетипа «первой матери», который мужчины носят в голове.

02/04/2026

Меню Васантотсава
Закуски и основные блюда:
- Мини-самосы с капустой — три хрустящих конвертика с легкой весенней начинкой (120 г) — 450 ₽
- Капустное кимчи — ферментированная острота для пробуждения рецепторов (120 г) — 250 ₽
- Яйцо кимчи — плотная текстура и пряный маринад (150 г) — 150 ₽
- Ачар из мули — традиционный пикули из сезонного красного редиса (100 г) — 250 ₽
- Мятный панир карри — нежный домашний сыр в охлаждающем карри из мяты и шпината э — 880 ₽
- Тамильское карри со свеклой — яркое блюдо Южной Индии с глубоким землянистым вкусом.
Напитки для свежести:
- Джалджира — легендарный индийский напиток на основе кумина и черной соли, идеально подходящий для детокса (наличие уточняйте у команды).
- Розовый чай с мятой — сочетание сиропа ливанской розы и свежих листьев мяты — 250 ₽
- Домашний ликер из лемонграсса в гуджаратском стиле — наш ответ лимончелло, приготовленный с характерными индийскими цитрусовыми нотами — 300 ₽

Попробовать весну на вкус можно только до конца апреля.

29/03/2026

Раньше брак в Индии был четкой сделкой: женщина отдавала свободу в обмен на полное содержание. Сегодня девиз нового поколения: «Никто никому ничего не должен».

​Мужчины больше не хотят быть единственным «банкоматом» семьи, а женщины не хотят зависеть от чужого кошелька.

Почему индианки массово выходят на работу и фраза «муж обязан содержать» больше не работает 👆

#семьявиндии #индийскаякультура #Индия #индиясейчас #браквиндии