Кнарик Карапетяан

12/08/2026

СЕКРЕТ САМЫХ АЖУРНЫХ БЛИНЧИКОВ ЗА 5 МИНУТ! 😍🥞
Тонкие, кружевные, эластичные и с теми самыми дырочками, о которых мечтает каждая хозяйка! ❤️

На самом деле весь секрет не только в правильном тесте, но и всего в двух важных деталях,о которых я рассказала в видео. Обязательно досмотрите до конца! 😉

Ингредиенты:
• 2 яйца
• ½ ч. л. соли
• 3 ст. л. сахара
• 1 стакан (200 мл) молока
• 1 стакан (200 мл) муки
• 1 стакан (200 мл) кипятка
• 1 ч. л. соды
• 3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. В миске смешать яйца, соль и сахар.
2. Добавить молоко и муку.
3. Соду растворить в стакане кипятка и влить в тесто.
4. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
5. Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

Лайфхак 💡

Главный секрет кружевных блинчиков-идеально разогретая

08/08/2026

ГРУЗИНСКАЯ АЧМА В АРМЯНСКОМ ИСПОЛНЕНИИ 🇬🇪❤️🇦🇲
Обязательно сохраните этот рецепт!

Ингредиенты:
Для теста:
• 250 мл холодной воды
• 1 ч. л. соли
• 3 желтка
• 600 г муки
Для начинки:
• 500 г сулугуни
• 500 г брынзы
• 200 мл топлёного масла
• 1 желток для смазывания
Приготовление:
1. В миске соединить воду, соль и желтки.
2. Постепенно добавить муку и замесить плотное, эластичное тесто.
3. Убрать в холодильник на 30 минут.
4. Разделить тесто на 5 равных частей, сформировать шарики и оставить на 10 минут.
5. Каждый шарик тонко раскатать по размеру противня.
6. Смазать противень топлёным маслом и выложить первый пласт теста.
7. Все последующие пласты, кроме первого и последнего, сначала опустить в кипящую воду, затем сразу в холодную.
8. Собрать ачму, чередуя тесто, топлёное масло и смесь сулугуни с брынзой.
9. Верхний слой смазать желтком.
10. Выпекать при 200°C до золотистой корочки, затем разрезать прямо в противне и вернуть в духовку до полной готовности.

Лайфхак 💡

Не пропускайте этап с кипящей и холодной водой-именно он делает слои невероятно нежными и позволяет ачме легко разделяться на тонкие листы после выпечки. А разрез во время запекания помогает теплу равномерно пройти внутрь, чтобы каждый слой идеальн
5d

24/07/2026

КТО ЖЕ ВСЁ-ТАКИ ГЛАВНЫЙ НА КУХНЕ? 😏🔥
Мы с мужем устроили настоящее кулинарное соревнование! Каждый готовил свои фирменные блюда, а помогал нам один незаменимый помощник -Грандшеф ❤️
Артикул ОЗОН: #3501277809
16 функций в одном гриль, барбекю, аэрогриль, фритюр, дегидратор, су-вид, мультиварка, пароварка и комбинированное приготовление. Все в одном устройстве необходимое для приготовления блюд со всего мира на вашей кухне.
Сохраняйте рецепты 👇
🍕 Тесто для пиццы и армянского матнакаша:
• 250 мл тёплой воды • 7–8 г сухих дрожжей • 500–550 г муки • 2–3 ст. л. подсолнечного масла • ½ ч. л. соли • 1 ст. л. сахара
🐔 Маринад для курицы:
• 2 зубчика чеснока • 2 ст. л. подсолнечного масла • по 1 ч. л. чёрного и красного перца • ½ ч. л. чабера (кондара)
🐖 Свиная рулька:
Предварительно отварить 2 часа.
Маринад: • 2 ст. л. соевого соуса • 2 зубчика чеснока • по 1 ч. л. чёрного перца, красного перца и чамана
После маринования запечь до красивой румяной корочки.
❤️ А как вы думаете, кто всё-таки победил в этом соревновании? Я или муж? Пишите в комментариях, очень интересно почитать! 😄
#Грандшеф #рецепты #домашняякухня #пицца

21/07/2026

САМЫЙ ВКУСНЫЙ АРМЯНСКИЙ ТОРТ «МИКАДО» 😍🍫
Сохраняйте, чтобы не потерять 🔥
Ингредиенты:
Для теста:
• 170 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 300 г сметаны
• 1 ч. л. соды
• 650–700 г муки
Для крема: • 300 г сливочного масла • 1,5 банки варёной сгущёнки • 1 пачка ванилина • 1 ст. л. какао
Для украшения: • тёртый шоколад

Приготовление:
Взбить сливочное масло, сахар и яйца.
К сметане добавить соду, дождаться реакции и влить к масляной смеси.
Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на 8 равных частей, сформировать шарики и оставить отдыхать на 10 минут.
Каждый шарик тонко раскатать и выпекать при 170°C до лёгкой румяности.
Для крема взбить сливочное масло, варёную сгущёнку, ванилин и какао.
Смазать каждый корж кремом, собрать торт и сверху украсить тёртым шоколадом.

Лайфхак 💡
Раскатывайте коржи как можно тоньше-именно благодаря этому после пропитки торт получается невероятно нежным и буквально тает во рту. А перед подачей обязательно дайте ему настояться несколько часов, а ещё лучше-оставить на ночь в холодильнике. Так Микадо станет ещё вкуснее! 😍

#микадо #армянскийторт #армянскаякухня #домашняявыпечка #рецептдня

20/07/2026