Про вино с акцентом

29/06/2026

04/05/2026

Я пробовал его вслепую. Вино показало мне белую почву, реку, солнце, но не южное. Фруктово-минеральный вкус с хорошим балансом, мягкую работу винодела. То, что это совиньон, понятно было, но он не похож на общепринятый стиль Сансера.
Единственное "но":
Вино осталось в бокале и очень быстро окислилось, так что закрывайте его пробкой, не давайте дышать. 😁

04/05/2026

Если вы не любитель совиньона, но хочется белого Сансера, смело берите это вино. Но не спешите с ним, оно раскрывается в три этапа: сначала цветочная ароматика, потом переход на сладкие жёлтые фрукты (спелая алыча), потом только раскрываются травянистые ноты, но с дымными оттенками. Во вкусе всё то же самое, плюс читается малолактика в дубе. Это прекрасно. И да, они биодинамисты, но это не то, о чём вы подумали.

23/04/2026

Очень интересное игристое, простое, вкусное, средняя кислотность, метод Шарма, летний вариант освежиться.