Мануфактура Кофе

10/10/2026

«Йомаха, Йомасо» — именно это мы слышим в цехе после появления Эфиопии Йемасера в ассортименте ⚡️

Кроме шуток, это очень цветочная и сладкая Эфиопия из региона Оромия.
Йемасера — это название станции, где обработали натуральным способом этот лот.

Кофе здесь растёт на чёрных и красных суглинистых почвах, богатых минералами и хорошо удерживающих влагу, что позволяет получать чашку с чистым и выразительным профилем.

Рецепт на воронку:
15 гр кофе, 93°
0:00 — 0:30 30 мл
0:30 — 1:00 150 мл
1:00 — 1:30 250 мл

Во вкусе: красный чай, черника, карамель

Промокод ЙОМАХА на скидку 35% в интернет-магазине

08/10/2026

Делаем свой чемпионат ⚡️

Кофе на коленке — чемпионат по самому креативному завариванию кофе!

Это наш первый опыт, поэтому формат будет небольшой и в рамках нашего цеха, всего 10 участников. Записываться в комментариях под постом «Хочу заварить кофе на коленке».

Участие бесплатное, кофе можно использовать свой или мы можем выдать.

На выступление дается 10 минут и перед тремя судьями надо успеть заварить кофе и рассказать о концепции девайса.

В оценке учитываем креатив, но не вкус, поэтому можно использовать не пищевые материалы.

Трём победителям подарим сертификаты в наш интернет-магазин 👀

Чемпионат состоится:
23 октября в 15:54
📍 Цех Мануфактуры

Ждём всех любителей креатива и кофе!
И если есть вопросы, пишите в комментариях!

#мануфактуракофе

06/10/2026

Сделали распродажу апсайкл мерча ⚡️

Ждём большое обновление, поэтому эти лимитированные лоты можно урвать со скидкой 15%!

Наш апсайкл мерч создаём вместе с командой Манифест уже больше 2х лет. Любим их качественный подход к работе 😽

Наш менеджер Никита облюбовал контркультурный кисет для табак, который сделан из нашей прошлой упаковки.

Распродажу можно суммировать с промокодами на 35%, которые можно найти почти под каждой нашей публикацией.

18+. Курение вредит вашему здоровью

#мануфактуракофе

17/09/2026

12/09/2026

Кофейные во все тяжкие!

Спасибо за такую классную, творческую работу!

Оператор и монтажер: Сергей Марченко | видеооператор и монтажёр
Режиссер: София Капилевич | режиссёр и сценарист

Актеры и кофейные профессионалы Вася и Дима ☕️

11/09/2026

Завершаем эту насыщенную неделю новой статьей на сайте: Горечь в кофе как часть структуры вкуса.

Спойлер: горечь — это не всегда брак, она часть структуры вкуса. Об этом делимся в статье.

Рассказываем про типы горечи, откуда она берется и можно ли найти кофе вообще без неё.

Читайте статьи в нашем блоге на сайте и заодно применяйте промокод ЗНАНИЯ, чтобы получить скидку в 35%

#мануфактуракофе

09/09/2026

Мы на Мой Бизнес Форум 9–10 сентября 2026 в Экспофоруме ☕️

Это форум для малого бизнеса. Внутри: много лекций, знаменитые спикеры и большая площадка для нетворкинга.

А мы здесь для тех, кто хочет взбодриться и взять в перерыве кофе.

Мероприятие бесплатное и в четверг второй день.

Кто будет, заходите к нам на кофе!

#мануфактуракофе

08/09/2026

Прошёл наш первый еженедельный турнир по паделу ☀️

В этот четверг (10 сентября) тоже собираемся в пространстве K5, чтобы поиграть турнир в формате «Американо».

Запись и вся информация в нашем телеграм канале, ссылка в шапке профиля

Чтобы получить максимальное удовольствие от игры, будут: дрипы, кофейное пиво, перекус и призы: сертификаты в наш интернет-магазин!

#мануфактуракофе

04/09/2026

Новый лот Колумбия Хайр Харамийо ✨

Разновидность — Кастильо, обработка мытая. Но интересен он тем, что похож на классическую мытую гейшу с цветочным вкусом.

Узнали интересный факт, что пчелы могли переопылить деревья гейшей или бурбоном, поэтому получился такой интересный вкусовой профиль ☕️

Ферма находится на высоте 1750м, на склоне горы в Апии, регион Рисаральда. В год ферма производит 1-1,2 тонны кофе, поэтому этот кофе можно назвать в прямом смысле микролотом.

Во вкусе: кизил, зелёное яблоко, мёд

Промокод ЯБЛОКО на скидку 35% в нашем интернет-магазине

#мануфактуракофе

01/09/2026

Мы сделали печать 🔥

Теперь в нашей небольшой уютной кофейне можно поставить красивую печать с обновленным маскотом 👀

Но если условие, надо быть подписаным на наши соц сети и показать Юле, это бариста, вашу подписку.

Приходите, всех ждём по будням с 9:00 до 18:00 ☕️
наб. Обводного канала 134-136-138 корпус 17

#мануфактуракофе