НЕФТЯНИК НА КУХНЕ

09/08/2026

ЧТО ВЫБЕРЕТ КАРИНА?🤣
#КаринаНямНями #ШефМарат #НефтяникНаКухне

07/08/2026

НАГГЕТСЫ

Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец, паприка
- Пармезан - 60 гр
- Кукурузные хлопья не сладкие
- Яйца - 3 шт
- Мука

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем в чашу блендера, добавляем чеснок и специи. Можно добавить ароматные товары по вкусу. Перемалываем в фарш. Твёрдый сыр натираем на мелкой терке и смешиваем в миске с куриным фаршем. Из фарша делаем небольшие шарики (размером с грецкий орех) и далее формируем плоские котлетки. Кукурузные хлопья перемалываем в блендере, но не в крошку. Далее куриные наггетсы обваливаем у муке, взбитом яйце с солью и кукурузных хлопьях. Обжариваем наггетсы на среднем огне в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. В бумажные салфетки впитываем лишнее масло и подаём. Приятного аппетита!

#шефмарат #нефтяникнакухне #рецепты #наггетсы #фастфуд 🔥

05/08/2026

РЁБРЫШКИ НА МАНГАЛЕ🔥

Ингредиенты:
- Ребра свиные - 800 гр
- Сушёный чеснок, прованские травы, специи для гриля с паприкой - по 1 ч.л
- Соль, перец
- Гранатовый соус Наршараб - 100 мл
- Руколла - 100 гр
- Помидор - 1 шт
- Буратта - 1 шт

02/08/2026

ТЮМЕНЬ-БАШКОРТОСТАН❤️‍🔥
Напишите в комментариях, с какого вы города нас сморите друзья! Очень интересно узнать☺️

#КаринаНямНями #ШефМарат #НефтяникНаКухне #Тюмень #уфа

30/07/2026

ШАШЛЫК ИЗ КАРПА🔥

Ингредиенты:
1 Карп ~ 3 кг
2 Лук - 1 шт
3 Горчица - 1 ч.л
4 Мёд - 1 ч.л
5 Растительное масло - 2 ст. л
6 Сок половины лимона
7 Соль
8 Базилик, черный перец

Карпа очищаем от чешуи, плавников и внутренностей. Нарезаем стейками толщиной 2,5-3 см и далее ещё пополам. Лук нарезаем полукольцами и выжимаем с щепоткой соли. Скидываем на карп, солим, добавляем специи, горчицу, мёд, растительное масло и сок половины лимона. Маринуем 30 мин. Нанизываем на шампура вдоль и жарим на сильном жаре около 10 мин, постоянно переворачивая. Приятного аппетита!

#шефмарат #нефтяникнакухне #рецепты #шашлыкизкарпа #шашлыкрецепт

26/07/2026

ОВОЩИ НА МАНГАЛЕ🔥

Ингредиенты:
- Шампиньоны - 700 гр
- Картофель - 500 гр
- Кабачок - 1-2 шт
- Сыр творожный
- Бекон с/к - 600 гр

У шампиньонов вырезаем ножку и часть шляпки. Картофель отвариваем, режем пополам и вырезаем серединку. Кабачок нарезаем на слайсы. Далее овощи заполняем творожным сыром и заворачиваем в бекон. Затем на ломтики бекона выкладываем кабачок и чайную ложку сыра. Сворачиваем в рулетик и выкладываем на решётку. Все овощи готовим на мангале, на умеренном жаре около 15 мин, до румяного цвета бекона. Приятного аппетита!

#шефмарат #нефтяникнакухне #рецепты #готовимнаприроде #овощинамангале

23/07/2026

ШАШЛЫК ОТ БАТИ🔥

Ингредиенты:
- Свинина шея - 3 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Соль, перец
- Газ.вода - 0,5 л

Мясо нарезаем средними кусочками. Лук нарезаем полукольцами, выкладываем в миску, немного солим и хорошо отжимаем, чтобы лук пустил сок. Добавляем мясо, соль, перец и перемешиваем. Сверху заливаем газированной водой и оставляем мариноваться на 3-4 часа. Затем нанизываем мясо на шампура (без лука) и жарим до готовности на мангале ~15-20 мин. Для ароматной подушки нарезаем красны и белый лук, болгарский перец, ассорти зелени и перемешиваем. Готовое мясо выкладываем на зелень и подаём. Приятного аппетита!

#ШефМарат #НефтяникНаКухне #рецепты #шашлыкрецепт #маринаддляшашлыка

19/07/2026

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ НУТЕЛЛЫ🥠

Ингредиенты на 12-16 шт:
- Нутелла - 160 гр
- Яйца - 1 шт
- Мука - 130 гр

В нутеллу добавляем яйцо и муку частями. Замешиваем тесто (оно оно будет плотное не липкое). При необходимости добавляем ещё 1 ст.л муки. Формируем из теста шарики размером с грецкий орех. Выкладываем шарики на пергамент, в центре делаем углубление. Выпекаем 12-15 мин при t180’C. Когда печеньки готовы, в углубление добавляем нутеллу или растопленный шоколад. Приятного аппетита!

#КаринаНямНями #ШефМарат #НефтяникНаКухне #рецепты #печеньерецепт

15/07/2026

12/07/2026

ЛИМОНАД В АРБУЗЕ🍉

Ингредиенты:
- Арбуз - 1 шт
- Ягоды, лёд
- Газированная вода - 1 л

У арбуза срезаем верхушку и мякоть размельчаем блендером. Сок процеживаем через сито от косточек и выливаем обратно в арбуз. Добавляем любые ягоды и лёд. Затем вливаем газированную воду и перемешиваем. По желанию добавляем дольки лимона. Приятного аппетита!

#КаринаНямНями #ШефМарат #НефтяникНаКухне #рецепты #лимонаддомашний