What are the opening hours?

Monday 10:00 - 20:00 Tuesday 10:00 - 20:00 Wednesday 10:00 - 20:00 Thursday 10:00 - 20:00 Friday 10:00 - 20:00 Saturday 10:00 - 20:00 Sunday 10:00 - 20:00

https://www.facebook.com/106934240912882/

Tartufi.ru, Воронеж, Woronesh (2026)

09/07/2022

Дорогие друзья, напоминаем вам, что наш бренд присутствует в разных социальных сетях😊

•Инстаграм

•Телеграм

•Тик-ток

•ВКонтакте

•Одноклассники

•Яндекс Дзен

В каждой вы найдёте что-то интересное для себя: рецепты, статьи про трюфель, лайфхаки по покупкам в интернете, обзоры и акции!

А в нашем телеграм-канале сейчас будет выходить больше живого контента😍 Видео с сотрудниками, рассказы о работе с итальянскими брендами, живые обзоры продукции.

Мы хотим все время оставаться с вами на связи📲 Заходите и подписывайтесь! Ссылки на соц сети сохранены в актуальном.

07/07/2022

Меренга с арахисом и фисташками — вкусный и простой в приготовлении вариант десерта 🧁

Ингредиенты:
▫️Яйца 2 шт
▫️Соль
▫️Сахарная пудра 100 г
▫️Кукурузный крахмал 1 ч.л
▫️Уксус 1 ч.л
▫️Соленый арахис с трюфелем 50 г
▫️Фисташки 50 г
▫️Конфитюр из острого перца

👩🏻‍🍳Приготовление:
Разогреваем духовку до 180 градусов. В обезжиренной миске взбиваем яичные белки с щепоткой соли до мягких пиков. Постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать до плотных пиков. Вручную вмешиваем крахмал и уксус.

Арахис и фисташки измельчаем, смешиваем между собой и половину добавляем в белки. Осторожно вмешиваем. Выстилаем противень пергаментом и силиконовой лопаточкой выкладываем небольшие меренги. Посыпаем оставшейся ореховой смесью.

Помещаем противень в духовку, и сразу выключаем. Оставляем сохнуть на ночь. Утром достаем и украшаем конфитюром из острого перца.

Приятного аппетита❤️ Сохраняй рецепт, чтобы не потерять!

#тартуфирецепт

05/07/2022

Во что верят итальянцы?🤭

Мы собрали новый список итальянских примет для вас!

🔹Черная кошка перебегает дорогу. Примета пришла из Древнего Египта, где черный кот имел отношение к культу богини Изиды – богини ночи, магии и женственности; в Средневековье черный окрас животного ассоциировался с колдовством и дьявольскими силами.

🔹 Нельзя дарить носовые платки (к слезам), ножницы и ножи (к расставанию). А если даришь, тебе должны «заплатить», дать монетку.

🔹 В ночь на Богоявление незамужние девушки должны бросить за порог дома туфельку. Если нос туфли укажет на входную дверь, в течение года девушка выйдет замуж.

А какие обереги у итальянцев?🤔

▫️ Череп с рогами – его обычно вешают над дверью.
▫️ Красный острый перец, кусочек красной ленты, зашитой в одежду – носят всегда с собой. Можно взять еще мешочек с головкой чеснока и оливковой ветвью, оставшейся от Вербного Воскресенья. В Италии Вербное Воскресенье называется Domenica delle Palme, но вместо пальмовой веточки в церкви освещают оливковую.
▫️ Прикосновение к железу. Согласно древним поверьям, металл имеет божественное происхождение: его вынул из земных недр Гефест. Железо крепкое, а значит лучше защитит от зла. Возьмите еще на всякий случай лошадиную подкову.

А вы верите в приметы или нет? Делитесь в комментариях👇🏻

30/06/2022

🇮🇹Итальянская кухня покорила сердца миллионов людей. Мы уже делали первую часть рассказа о главных ингредиентах кухни этой страны, и сегодня хотим его продолжить.

Какие продукты вы обязательно найдёте в доме каждого итальянца?

ЗЛАКИ

В основе кулинарии Италии лежат злаки – хлебобулочные изделия, макароны, каши. Итальянцы предпочитают употреблять только пшеничный хлеб, разновидностей которого в стране достаточно много. Обычно их продают в небольших пекарнях.
На завтрак итальянцы любят обжаренный в тостере хлеб с томатами, оливковым маслом, авокадо, травами, пряностями или иным соусом (например, брускетты с авокадо ).

✨В нашем магазине представлен большой выбор итальянской пасты из твёрдых сортов пшеницы

СЫРЫ

Местные сыры являются бесспорными лидерами у коренных жителей. В стране изготавливают около 600 сортов. Каждый вид ингредиенты имеет свой вкус, аромат, цвет. В зависимости от основных характеристик отличается и способ применения сыров.

Сыр пармезан готовят только в определенных районах Италии. Технология его производства складывалась сотни лет, и до сих пор местные производители стараются ее придерживаться. Для достижения особенного вкуса коровье молоко створаживается, и формируются больших размеров круги сыра. После они должны выдерживаться в течение двух лет. В кулинарии итальянцы добавляют его в соусы, десерты, пасты, ризотто .

✨Кстати, огромный выбор итальянских сырных соусов вы сможете найти у нас на сайтe

МОРЕПРОДУКТЫ

Италия с трех сторон омывается морями, поэтому неудивительно, что среди местных жителей популярен этот продукт. Рыба в Италии – это основной источник белка. Чаще всего ее запекают в духовке, а менее крупных рыбок, обваляв в муке, обжаривают на сковородке до образования золотистой корочки.

Популярны в стране и иные морепродукты – мидии, креветки, кальмары, осьминоги, гребешки. Их используют при приготовлении салатов, закусок и основных блюд. В меню почти каждого ресторана можно встретить популярные итальянские блюда с морепродуктами – сибас с креветками , запеченного лосося, мидии , стейки из тунца и другие варианты.

27/06/2022

Лето, сезон овощей, и хочется готовить легкие салатики? Мы подобрали для вас именно именно такой рецепт!

Микс-салат со слайсами овощей VEGAN🥗

Ингредиенты:
🔹Микс-салат
🔹Овощи
🔹Шампиньоны
🔹Оливковое масло с черным трюфелем
🔹Трюфельная специя

Приготовление:
Салаты рвем крупно. Овощи и грибы нарезаем слайсами (на слайсере или экономкой). Все перемешиваем и заправляем трюфельным маслом. Выкладываем в тарелку и посыпаем трюфельной специей.

Сохраняйте пост, чтобы не потерять, и обязательно попробуйте приготовить этот простой и вкусный вариант салата на каждый день😋

#тартуфирецепты

20/06/2022

Итальянская кухня — это набор средиземноморских продуктов питания. Здесь собраны только натуральные ингредиенты, никакой химии!

Именно поэтому синонимом итальянской кухни можно считать здоровый образ жизни.

Какие же ингредиенты являются основными в итальянской кухне?🤔 Давайте разберём часть из них.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Оливковое масло является незаменимым продуктом в солнечной стране. На нем жарят, его добавляют в салаты, с ним делают соусы. При этом растительное масло вряд ли удастся встретить на прилавках магазинов, итальянцы отдают предпочтение именно оливковому маслу. На вкус и цвет продукта оказывает влияние регион страны. Ингредиент может быть светло- или темно-зеленым, иметь золотистый оттенок.

В нашем магазине есть:
🌱Трюфельное масло
🌱Оливковое масло с добавками

ЧЕСНОК

Еще с римских времен в итальянской кухне присутствовал чеснок. Древние народы ценили его не только за вкус, но и за целебные свойства. Известно, что чеснок обладает антибактериальными свойствами, он богат кальцием, фосфором, железом. Употребление чеснока ведет к снижению холестерина, он разжижает кровь и снижает риск образования тромбов❗️
Обжаренный на оливковом масле ингредиент добавляют в овощные салаты, в заправку к пасте.

ПОМИДОРЫ

Томаты появились в Италии только после XVI века. Однако сейчас почти ни одно итальянское блюдо не обходится без них. Помидоры встречаются в соусах, заправках к пасте, в салатах, закусках, пиццах. Существует большое количество сортов этого ингредиента: и зеленые помидоры, по форме напоминающие тыкву, и помидоры черри.

Наиболее популярны в Италии помидоры-сливка – «дамские пальчики». Они обладают ароматным вкусом, компактные и менее водянистые, чем другие варианты😍

В нашем магазине есть:
🍅Вяленые томаты в оливковом масле (190г, 540г)

Пишите в комментариях, если хотите вторую часть поста👇🏻

19/06/2022

Наконец-то воскресенье😍 Возможность остаться дома и приготовить что-то вкусное. К примеру, торт «Черный лес» из наших фирменных рецептов.

🎂Ингредиенты:
Кофе в зернах Эспрессо крема
Сладкий соус Шоколад-фундук с летним трюфелем

Бисквит:
•Маргарин или масло 200 гр.
•Сахар 200 гр.
•Яйца 4 шт.
•Какао 50 гр.
•Мука 100 гр.
•Разрыхлитель 1 ч.л.

Ганаш:
•Сливки 20% 200 мл.
•Кулинарный шоколад 200 гр.
•Вишня замороженная 300 гр.

👩🏻‍🍳Приготовление:
▫️Взбить мягкий маргарин или масло с сахаром до пышности. Добавлять по одному яйцу, пока не получится однородная масса. Сварить эспрессо и добавить две столовых ложки в миску. Далее добавить все сухие ингредиенты: какао, муку и разрыхлитель и пробить миксером до однородной массы.

▫️Возьмите разьемную форму диаметром 22см. Смажьте ее маргарином или маслом. Перелейте тесто в форму и сверху распределите вишни плотно друг к другу по всей поверхности. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Проверить готовность зубочисткой. Для глазури нагреть сливки и растворить в них шоколад. Размешивать, пока не получится гладкая шоколадная глазурь. Туда же добавить столовую ложку сладкого соуса и еще раз хорошо перемешать.

▫️Полить торт глазурью и поместить в холодильник, пока глазурь не станет более плотной. После этого можно переместить торт на блюдо, украсить вишней и посыпать сахарной пудрой.

Сохраняй рецепт, чтобы не потерять❤️
#тартуфирецепты

15/06/2022

Всего один день до конца ЛЕТНИХ СКИДОК🤭

Успей закупиться по выгодным ценам!

🔥Трюфельное масло с кусочками белого трюфеля спрей СКИДКА -50%

1 742 ₽ вместо 3 485 ₽

🔥Соус Барбекю с черным трюфелем СКИДКА -60%

969 ₽ вместо 2 423 ₽

🔥Соус – крем с белым трюфелем и изысканной смесью сыров СКИДКА -40%

1 870 ₽ вместо 3 117 ₽

🔥 Сладкий соус «Шоколад-фундук с летним трюфелем» СКИДКА -60%

1 367 ₽ вместо 3 419 ₽

🔥Трюфельная специя СКИДКА -35%

2 924 ₽ вместо 4 499 ₽

🔥Соус сальса с черным трюфелем СКИДКА -30%

1 416 ₽ вместо 2 024 ₽

🔥Кофе в зернах Эспрессо крема СКИДКА -42%

1 499 ₽ вместо 2 587 ₽

🔥Соус сицилийский красный песто с трюфелем СКИДКА -70%

874 ₽ вместо 2 916 ₽

А также скидки на многие другие товары.

Уже ЗАВТРА все цены станут ПРЕЖНИМИ😱 Не упустите возможность и оформляете заказ на сайте прямо сейчас🛒

10/06/2022

Внимание, новости❗️

Сейчас БЕСПЛАТНАЯ доставка при заказе всего от 2000р🔥

Напоминаем, что вы можете выбрать одну из курьерских служб: СДЭК или Boxberry.

Что можно купить в нашем магазине? Трюфельную продукцию, итальянскую пасту, томатные соусы и конфитюры, оливковое масло, кофе и другие товары😍 А летние скидки до 70% вас приятно удивят!

Самое время делать выгодные заказы. Переходи по ссылке в шапке профиля📲

08/06/2022

Разгар сезона шашлыков🔥
Все выезжают на природу и готовят блюда на мангале или гриле.

А мы сегодня приготовили рецепт невероятно вкусной альтернативы шашлыка — кебаб с соусом из помидоров, зелени и барбекю соусом😍

Ингредиенты:
Для кебаба:
▫️Мякоть говядины 200 г
▫️Мякоть свинины 200 г
▫️Лук 2 шт
▫️Молотый барбарис 1 ч.л
▫️Специя с трюфелем

Для соуса:
▫️Помидоры 3-4 шт
▫️Кинза 1 пучок
▫️Соус барбекю с черным трюфелем

👩🏻‍🍳Приготовление:

Измельчить все мясо (порубить тяжелым острым ножом или пропустить через мясорубку). Нарезать лук мелкими кубиками, добавить в фарш вместе с солью, перцем, барбарисом и вымесить руками около 10 минут. Затем отбить фарш – собрать в ком и с силой бросать об стол в течение 5 минут.

Перед тем, как начать облеплять мясом плоские широкие шампуры или деревянные шпажки, поставьте рядом миску с теплой водой и уксуом, чтобы смачивать руки. Жарить кебабы 12-15 минут постоянно поворачивая. Затем аккуратно снимите с шампура на блюдо.

Для соуса порежьте помидоры средними кусочками, соедините с мелко порезанной кинзой и соусом Барбекю с черным трюфелем.

Сохраняй рецепт и делись с друзьями!
#тартуфирецепты

07/06/2022

Пицца, паста, салаты, лазанья, ризотто — вот основной рацион итальянца. Но при этом им удаётся сохранить здоровье и хорошо выглядеть. Как?🤔

А всё потому что итальянцы выбирают качественную еду.

Вся мука — из пшеницы твердых сортов, поэтому блюда из нее не вредят фигуре☝🏻

В целом средиземноморская диета, включающая рыбу, овощи, морепродукты и фрукты, считается самой здоровой в мире. А вот жирное и сладкое тут почти не едят и совершенно равнодушны к фастфуду.

😍Почти во всех рецептах итальянской кухни фигурирует оливковое масло, а это лучшее средство от повышенного холестерина. Плюс калорийность у него совсем небольшая.

Итальянцы не едят на ходу, тут это просто не принято. Каждая трапеза — основательная, пищу не торопясь пережевывают. Традиция размеренных обедов и ужинов позволяет избегать перекусов и переедания в течение дня.

Они очень внимательно подходят к выбору ингредиентов для своих блюд. И наша продукция также создана только из натуральных ингредиентов❤️

Сейчас на нашем сайте действуют ЛЕТНИЕ СКИДКИ, по которым очень выгодно сделать заказ. Оформить его можно по ссылке в шапке профиля🛒

01/06/2022

Многие люди знают, что оливковое масло полезнее растительного.

Врачи рекомендуют добавить именно его в свой рацион☝🏻 Но почему? Давайте разбираться:

1)Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами

Оно на 73% состоит из мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая снижает воспаления и может оказывать влияние на профилактику раковых заболеваний. К тому же мононенасыщенные жиры устойчивы к высоким температурам, поэтому масло остается полезным даже при жарке❗️

2)Оливковое масло содержит редкие антиоксиданты

Оливковое масло первого отжима очень питательно. Помимо необходимых жирных кислот, оно содержит витамины К и Е, а также мощные антиоксиданты, снижающие риск развития хронических заболеваний. Они борются с воспалениями и защищают холестерин в крови от окисления, помогая предотвратить болезни сердца.

6)Оливковое масло способствует похудению

Ученые и диетологи считают средиземноморскую диету, богатую оливковым маслом, одной из самых полезных и эффективных для стройности и здоровья. В эксперименте, который длился 30 месяцев, около 7 тыс. студентов испанского колледжа ежедневно добавляли оливковое масло в еду. Они не только не поправились, но некоторые сбросили лишний вес😍

Какое масло можно приобрести в нашем магазине:

✨Трюфельное масло — это оливковое масло с кусочками чёрного или белого трюфеля. Лучший вариант добавить изысканный вкус деликатеса в каждое ваше блюдо.

✨Оливковое масло с разными добавками от Di Battista: с острым перцем, с чесноком, настоянное на розмарине, с лимоном, с апельсином и с мятой. Каждое подойдёт и в качестве заправки к салатам, и как добавление к основным блюдам. А цитрусовые масла дополнят даже кондитерские изделия.

✨Оливковые масла «Olio» от бренда Di Battista. Они созданы из разных сортов оливок, а большого объёма бутылки хватит на долгое время.

🤫КСТАТИ
лето на пороге, а у нас летние скидки до 70%. Лови выгодный момент и делай заказ на сайте👇🏻

30/05/2022

Часто хочется приготовить легкое, вкусное и одновременно сытное блюдо. Предлагаем вам рецепт салата из мраморной говядины и яйцом пашот😍

Ингредиенты:
✨Мраморная говядина 120 г
✨Шпинат 50 г
✨Яйцо 1 шт
✨Лайм 1 шт
✨Кунжут
✨Соль
✨Перец
✨Оливковое масло с белым трюфелем
✨Слайсы из летнего трюфеля

Приготовление:

▫️Промокните стейк бумажным полотенцем. Затем нужно натереть со всех сторон солью и перцем. На хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом выложите стейк и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны (Medium Rare). Если хотите другую прожарку, то нужно убавить огонь и готовить еще 1-4 минуты, в зависимости от желаемой степени. Выложите стейк на доску и дайте отдохнуть 5 минут.

▫️В небольшую кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить немного морской соли и снять кастрюлю с плиты. Размешать воду в кастрюле и разбить яйцо в получившуюся воронку. Когда весь белок соберется вокруг яйца, можно его достать из воды и положить на салфетку.
В миске смешать цедру и сок лайма, добавить оливковое масло. Посолить и поперчить.

▫️В тарелку выложить шпинат и полить готовым соусом. Сверху выложить тонко нарезанную говядину и яйцо пашот. Украсить трюфельными слайсами и кунжутом.

Сохраняйте пост, чтобы не потерять рецепт, и делитесь с друзьями❤️

#тартуфирецепты

27/05/2022

Как итальянцы воспитывают детей?👨‍👩‍👦

Наверняка вы уже наслышаны о том, что в этой стране детей просто обожают! Причем их любят не только родители, дядюшки, тетушки и бабушки с дедушками, а вообще все встречные: начиная от бармена и заканчивая продавцом газет.

Давайте узнаём про особенности заботы о малышах в этой стране побольше:

👨‍👦Итальянцы распределяют обязанности по воспитанию детей пополам. Мамы обычно проводят время с ребёнком дома: готовят ему есть и играют с ним. А вне дома, на детской площадке, с малышом гуляет папа, и делает это с большим удовольствием.

Кстати: итальянские папы обожают дочек, а вот сыновья чаще привязаны к мамам🙌🏻

👦🏼Обычно родители в Италии ограничиваются одним ребёнком, концентрируя на нем все внимание и заботу.

🎉Детей принято везде брать с собой — на свадьбы, концерты, вечеринки, ужины и аперитивы. С самых пеленок итальянский ребенок ведет активную «светскую жизнь».

🏡Итальянцы очень переживают о безопасности детей, поэтому крайне редко можно увидеть маленьких детей до 12 лет без присмотра. Чаще всего они гуляют около собственного дома, огороженного заборчиком.

🤭В Италии принято обращение на «ты», в том числе и к старшим, и к учителям. И в целом у детей в этой стране часто отсутствует барьер «ребенок — взрослый», с маленького возраста они начинают общаться со всеми на равных.

Какие по вашему мнению особенности итальянского воспитания детей пересекаются с русскими? Делитесь в комментариях👇🏻

19/05/2022

Заварные пирожные🍰
Изысканный десерт для любителей сладкого!

✨Ингредиенты:
Для пирожных:

•Яйцо 3 шт
•Сливочное масло 100 г
•Вода 250 мл
•Мука 1 ст.л
•Специя с трюфелем

Для крема:
•Сыр маскарпоне 250 г
•Соус-крем сыр бри с черным трюфелем 1 ст.л
•Сахарная пудра 1 ст.л
•Сладкий соус шоколад-фундук с летним трюфелем
•Малина

👩🏻‍🍳Приготовление:

▫️Замесить тесто: в кастрюльку налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Постепенно добавить остальные яйца.

▫️Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекало с ложки и не расплывалось на листе. Включить духовку для разогрева на 200 °C. На противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка выложить тесто. В течение 20 минут выпекать в духовке при 200 °C. После этого убавить температуру до 170-180 °C и выпекать до выраженного золотисто-румяного цвета. Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать! После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут.

▫️Взбить маскарпоне с сахарной пудрой, вмешать соус-крем сыр бри с черным трюфелем. Наполнить эклеры готовым кремом. Полить сверху сладким соусом шоколад-фундук с летним трюфелем и украсить малиной.

А вы любите сладкое?😋 Пишите в комментариях
#тартуфирецепты

16/05/2022

Все дорожает, а наши цены падают!
⠀
Дорогие друзья!
Открываем “Летний сезон” снижением цен до 70%🔥
⠀
Трюфельная продукция, оливковое масло, итальянский кофе и многое другое.
Самые популярные продукты нашего магазина стали доступнее!
⠀
Если вы ценитель трюфеля или хотите познакомиться с этим деликатесом, сейчас отличная возможность выгодно закупиться трюфельной продукцией.
⠀
Наши цены вас приятно удивят!😍

11/05/2022

Мы снова дарим подарки!🎁
⠀
Многие из вас уже получили приз благодаря «ШКАЛЕ ПОДАРКОВ».

И мы решили добавить в неё новый продукт. В предверии пляжного сезона каждый человек задумывается о здоровой фигуре. Но ведь сладкого тоже хочется...

Прекрасным решением станет шоколадная паста, обогащенная сывороточным белком.
Она:
– Содержит 24% сывороточного белка
– Источник незаменимых аминокислот
– Без сахара
⠀
В новой шкале при заказе:
🔹От 2 000р — Бесплатная доставка
🔹От 6 000р — Шоколадная паста – бисквит
🔹От 12 000р — Оливковое масло с кусочками черного трюфеля
⠀

Условие одно: совершите покупку в нашем магазине и мы отправим вам один из подарков❤️

10/05/2022

Любимое блюдо итальянцев — пицца🍕 А трюфельная пицца ещё вкуснее! Как же ее приготовить👇🏻

Ингредиенты:

▫️Тесто:
•Мука 1 кг
•Соль 20 г
•Сахар 20 г
•Масло растительное 50 мл
•Вода 500 мл
•Дрожжи 2 г

▫️Начинка (на 500 г):
•Соус-крем из сыра Пекорино 40 г
•Соус сальса с черным трюфелем 10 г
•Грибы на выбор (белые, вешенки, опята и т.д.) 200 г
•Слайсы черного трюфеля 10 г
•Лук репчатый 20 г
•Масло растительное 20 г
•Сыр моцарелла для пиццы 250 г
•Оливковое масло с черным трюфелем

👩🏻‍🍳Приготовление:

1.Замешиваем классическое тесто для пиццы.
2.Грибы с луком обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, солим, перчим по вкусу.
3.Тесто для пиццы раскатываем диаметром 40 см.
4.Смешиваем соус-крем из сыра пармиджано с соусом сальса.
5.Равномерно наносим на основу.
6.Выкладываем обжаренные с луком грибы, равномерно посыпаем тертым на крупной терке сыром моцарелла.
7.Запекаем до готовности.
8.Перед подачей орошаем трюфельным эликсиром (одно нажатие).

Сохраняй рецепт и делись с друзьями😍

#тартуфирецепты

07/05/2022

Многие люди в России обожают итальянскую кухню. Но немногие знают, что пищевые привычки итальянцев очень отличаются от наших!

Мы решили сделать серию постов про них, и это первая часть. Какие же необычные привычки есть в Италии:

🇮🇹Приемы пищи строго по расписанию: обед с 12:00 до 14:30, а ужин с 19:30 до 22:30. В перерывах между обедом и ужином ресторан закрывается.

🇮🇹Жидкие супы в Италии не едят. «Суп» по-итальянски - это кашеподобное разваренное блюдо, без жидкости. А привычные для русских людей супы — это «brodo», . В ресторанах такое не подают, но могут приготовить дома, посыпав пармезаном.

🇮🇹Пиццу итальянцы едят как отдельное блюдо, в ресторане каждый заказывает себе по одной и съедает целиком. Пицца не сочетается с другими блюдами.
(кстати, пиццу с ананасами они не едят, и наоборот их очень возмущает такое сочетание продуктов😧)

🇮🇹Запивать еду принято вином, пивом или водой. Сока или кока-колы в ресторане может и не оказаться — у итальянцев не принято сбивать вкус еды такими напитками.

О каких ещё пищевых привычках итальянцев вы знаете? Делитесь в комментариях👇🏻

02/05/2022

Почему трюфельная продукция полезна для спортсменов и пожилых людей?

Не секрет, что трюфели пользуются огромной популярностью по всему миру из-за своего изысканного вкуса. Но мало кто знает, что это ещё и полезный продукт.

Вот несколько фактов о том, как трюфель положительно влияет на здоровье:

✨Гриб очень полезен для беременных девушек, потому что содержит витамины группы B и PP, без которых невозможно нормальное развитие нервной системы малыша.

✨Употребляя этот продукт, пожилые люди предотвращают возникновение онкологических заболеваний, развития патологий сердца и сосудов, так как гриб помогает им усваивать кальций и железо.

✨Спортсменам трюфель помогает сохранить мышечную массу, напитать тело витаминами B и C, повысить иммунитет, улучшить выносливость для достижения высоких профессиональных результатов.

А о каких ещё полезных свойствах вы знаете? Делитесь в комментариях👇🏻

29/04/2022

Оливье🔥 Оригинальный рецепт любимого блюда, который удивит любого вашего гостя.

✨Ингредиенты:
•Майонез с черным трюфелем
•Икра из черного трюфеля
•Розовая соль из гималаев с белым трюфелем
•Свинина 300 гр.
•Картофель(крупный) 2 шт.
•Морковь(крупная) 1 шт.
•Яйцо 2 шт.
•Горошек замороженный 150 гр.
•Огурец свежий (не крупный) 1 шт.
•Огурец соленый (не крупный)2 шт.
•Зеленое яблоко 1 шт.
•Лук репчатый 1 шт.
•Микрозелень
•Черный молотый перец

👩🏻‍🍳Приготовление:

▫️Мясо отварить в подсоленной воде. Картофель и морковь отварить в кожуре. Отварить яйца. Горошек разморозить и откинуть на дуршлаг, чтобы вся лишняя жидкость стекла.

▫️Отваренные овощи, яйца и лук почистить и порезать небольшими кубиками. Также нарезаем мясо, огурцы и яблоко. Солим, перчим, добавляем майонез с черным трюфелем и перемешиваем. Подаем порционно или на большом блюде, украсив горошком, микрозеленью и икрой из черного трюфеля.

Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями! Приятного аппетита😍

#тартуфирецепты

27/04/2022

Санкции — не повод отказываться от любимых продуктов, а повод закупиться впрок😍

Ввоз трюфельной продукции в Россию запрещён, поэтому сейчас самое время заказать любимые наборы, пока они ещё есть в наличии!

А по промокоду EASTER22 СКИДКА 30% на всю продукцию🔥 (кроме акционных товаров).

Также на нашем сайте работает шкала подарков:
•при заказе от 2000р — бесплатная доставка
•при заказе от 12000р — трюфельное масло в подарок

Заказ можно оформить на нашем сайте по ссылке в шапке профиля📲 Если остались вопросы, задавайте их в комментариях👇🏻

20/04/2022

Для любителей сладкого мы подготовили рецепт домашнего мороженого как в ресторане😍

Ингредиенты:
•Розовая соль из Гималаев с белым трюфелем
•Трюфельное масло с кусочками белого трюфеля
•Молоко 3.2 % 300 мл
•Сливки 33% 250 мл
•Молоко сухое 35 гр
•Сахар 90 гр
•Крахмал 10 гр
•Веточка мяты

👩🏻‍🍳Приготовление:
1.В кастрюльке смешиваем сухое молоко, сахар. Доливаем 250 мл молока, размешиваем и доводим смесь до кипения. Во второй кастрюльке смешиваем 50 мл молока с кукурузным крахмалом. Добавляем в кипящую молочную смесь и варим крем несколько минут до загустения. Охлаждаем.

2.Сливки взбиваем до мягких пиков. Соединяем с кремом.

3.Выливаем мороженое в контейнер и ставим в морозильную камеру. Каждых 30 минут мороженое перемешиваем деревянной ложкой или взбиваем блендером, чтобы избежать кристализации. Через 5–6 часов мороженое готово.

4.Выкладываем мороженое в красивый бокал, украшаем мятой, приправляем розовой солью и трюфельным маслом.

Сохраняй рецепт😋
#тартуфирецепт

18/04/2022

Скоро Пасха, и в честь этого праздника мы запускаем Большую Пасхальную распродажу!🐣

По промокоду EASTER22 вы получите СКИДКУ -30% НА ВСЕ😍
(кроме акционных товаров)

Акция продлится всего две недели — с 18 апреля по 1 мая, а тем временем продукция уже заканчивается. Успейте купить любимые продукты, пока они есть в наличии!

Заказ можно оформить на нашем сайте по ссылке в шапке профиля📲

15/04/2022

С продукцией бренда «Maida» мы знакомы не первый год и с удовольствием немного расскажем о нем и вам!"
⠀
🇮🇹 Ферма Francesco Vastola, принадлежащая бренду, производит исключительно органические фрукты и овощи.

Урожай, созревший естественным путем, сразу после сбора отправляют на переработку. Консервация производится по классическим итальянским рецептам.⠀
🍅 Артишоки, вяленые томаты, оливки. Отлично подходят для использования в качестве ингредиента для салата, канапе или брускетт, начинки для выпечки и дополнения к основным блюдам.
⠀
🍊 В состав фирменных конфитюров входят только отборные плоды, сахар и лимонная кислота.

Продукция бренда «Maida» продается непосредственно в Италии. А что может служить лучшим показателем качества, как не любовь местных жителей к консервации этого бренда.

Заказ можно оформить на нашем сайте по ссылке в шапке профиля. А если вы принимали участие в нашей игре, то у вас есть возможность сделать заказ со скидкой до -50%😍 Пишите в Директ, чтобы получить промокод!

13/04/2022

☝️ Как выбрать качественное оливковое масло?
⠀
3 ГЛАВНЫХ ПРАВИЛА:
⠀
1️⃣ Цвет и материал упаковки.
Оливковое масло лучше выбирать в стеклянной или жестяной упаковке, вдали от воздействия прямых солнечных лучей, что позволяет сберечь полезные и вкусовые качества продукта.
⠀
2️⃣ Тип масла.
Существуют два наиболее распространенных типа масла – «Extra virgin» (первого холодного отжима) и «Pomace» (масло второго отжима).
«Extra virgin» - масло, полученное при помощи отжима оливок механическим способом. Лучше всего подходит для приготовления соусов и заправки салатов.
Второй тип является более дешевым маслом, оно подходит для жарки и запекания.
⠀
3️⃣ Не выбирайте дешевые аналоги.
Оливковое масло – продукт затратного производственного процесса, его стоимость должна в 8-10 раз превышать стоимость подсолнечного.
⠀
🛒Заказывайте качественное оливковое масло на нашем сайте

11/04/2022

Цыпленок пармиджано

Отличный вариант для праздничного ужина😍

Ингредиенты:
•Оливковое масло первого холодного отжима из сорта оливок «Coratina»
•Розовая соль из Гималаев с белым трюфелем
•Соус из базилика
•Куриное филе 2 шт
•Сыр пармезан 50 гр
•Сыр моцарелла 1 шарик
•Панировочные сухари 3 ст.л
•Мука 3 ст.л
•Перец молотый

👩🏻‍🍳Приготовление:

1.Куриное филе разрезаем вдоль на 2 части, соли и перчим и оставляем на 20-30 минут.
2.Готовим 3 емкости: 1 с мукой, 2 с яйцом и 3 панировочные сухари с пармезаном(трем на мелкой терке). Курицу обваливаем в муке, в яйце, в сухарях с сыром и обжариваем на сковороде до румяной корочки.
3.Выкладываем курицу в форму, ставим в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
4.Достаем из духовки, покрываем соусом из базилика. Сверху выкладываем ломтики моцареллы. Запекаем еще 10 минут. Выкладываем на блюдо и украшаем базиликом.

Сохраняйте рецепт❤️
#тартуфирецепты

07/04/2022

❗️ВНИМАНИЕ, АКЦИЯ❗️
⠀
Мы запускаем специальное предложение:
СКИДКА -15% НА ВСЕ ТОВАРЫ😱
Промокод: SALE15
⠀
Если вы ценитель трюфеля или только хотите познакомиться с этим деликатесом, это отличная возможность выгодно закупиться трюфельной продукцией.
⠀
☝️Напоминаем, что поставки трюфеля в Россию остановлены, поэтому стоит запастись любимыми товарами впрок
⠀
Акция действует до 14 апреля!
Успейте сделать заказ на нашем сайте👇

06/04/2022

Бандл – это многофункциональный набор из нашей продукции с самыми важными товарами😍

Он может стать оригинальным и полезным подарком для ваших друзей и близких, корпоративных клиентов, руководителей и коллег, потому что в нем собраны топовые товары, которые так любят наши покупатели и выбирают их чаще всего.

Бандл отлично подойдет для тех, кто хочет выгодно приобрести набор нашей продукции из сочетающихся товаров. Не упускайте возможность запастись продуктами на долгий срок.

Бандлы, которые могут быть вам интересны:

✨6 Бандл:
•Паста Тальолини с черным трюфелем
•Соус-крем из сыра Бри с черным трюфелем
•Трюфельное масло с кусочками белого трюфеля
•Соус песто с базиликом и трюфелем

✨7 Бандл:
•Паста из твердых сортов пшеницы «Пеннетте»
•Оливковое масло первого, холодного отжима из сорта оливок «Coratina»
•Вяленые томаты в оливковом масле
•Перечный соус

✨8 Бандл:
•Соус из рукколы
•Крем из белых грибов
•Паштет из зеленых оливок
•Оливковое масло с базиликом

На сайте вы сможете ознакомиться с другими вариантами бандлов и найти тот, который вам точно подойдет.

Прямо сейчас оформляйте заказ на нашем сайте, пока продукция еще в наличии🛒

04/04/2022

Как готовить трюфель?

Как вы уже знаете, белый и чёрный трюфель имеют явные различия. Белый более дорогой и редкий, обладает ярко выраженным вкусом и ароматом. Свойства чёрного трюфеля выражены мягче.

Поэтому и готовить разные виды этого деликатеса нужно по-разному.

Белый трюфель можно подавать только в сыром виде, потому что белые трюфели при тепловой обработке теряют свой аромат.

А вот чёрный трюфель можно и жарить, и тушить, и варить.
Также из трюфелей делают выжимку, концентрированную эссенцию, и из белых трюфелей она, понятное дело, получается ароматнее, чем из черных.

Если вы хотите приготовить пасту с белыми трюфелями дома — добавьте в готовые макароны 4-5 капель трюфельного масла, а потом натрите на специальной терке несколько граммов свежего белого трюфеля🍝

И помните: если в блюде присутствует белый трюфель, нельзя позволить ни одному ингредиенту конкурировать с ним. Чем проще рецепт, тем заметнее королевский аромат и вкуснее блюдо.

Tartufi.ru