06/03/2022
РЫБА ✔️
Известно, что без этого ингредиента приготовить классическое японское блюдо не получится. Поэтому к его выбору надо подходить очень тщательно. Вознаграждением за потраченное на поиск подходящей рыбы время станет вкусное, полезное блюдо. Существует несколько критериев, придерживаясь которых можно выбрать качественный продукт.
Первое и главное правило – рыба должна быть свежей. От этого зависит не только вкус готового блюда, но и здоровье тех, кто его будет есть.
Приобретать рекомендуется не разделанный, а целый продукт-как это делаем мы✔️
Сразу же после разделки его надо завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку, Yaposha Rolls использует ШОКОВУЮ ЗАМОРОЗКУ✔️
Ни в коем случае не следует покупать рыбу, если от нее исходит даже легкий, но не очень приятный запах. ❌
Он свидетельствует о том, что продукт начинает портиться и использовать его для приготовления блюда не безопасно❌
Хорошая рыба пахнет приятно ,а один из наших сушистов говорит ,что она пахнет спелым арбузом 😅
Местом покупки должен быть проверенный магазин, а не стихийный рынок. Прежде чем оплатить покупку, внимательно осмотрите продукт. О его свежести свидетельствуют:
здоровый яркий цвет;
не отваливающаяся чешуя;
отсутствие излишней мягкости при прощупывании.
Рыбу,которая попадает к вам на стол тщательно проверяет шеф и сушисты,если им ,что-то не нравится -то она сразу же отправляется обратно к поставщику и они выбирают новую !
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🍣
☎️8 901-742-92-48
#сушиекб #екатеринбург #екбсуши #пиццаекб #екбсити #екбеда #доставкаекб #екбсегодня #екатеринбургсегодня #екблюди #е1 #екбногти #екбфото #екатеренбург #екб❤️ #екбпедикюр #екбресницы
