12/06/2026
شوربة لاكسـا بجوز الهند والجيوزا🥥❤
المكونات:
- ملعقة كبيرة زيت جوز هند + 4 فصوص ثوم مفروم + قطعة زنجبيل (بقدر الإبهام) مفرومة.
- 200 جرام معجون لاكسا + 400 مل حليب جوز هند سانتان.
- لتر مرقة خضار + ملعقة كبيرة صويا صوص + ملعقة كبيرة معجون ميسو.
- عصير ليمونة كاملة + ملعقة كبيرة MSG (اختياري لتعزيز الطعم).
- 200 جرام هليون (Asparagus) + جيوزا (النوع اللي تحبينه) + نودلز.
- كزبرة فريش، سمسم، بصل أخضر، وشطة (Chilli Crisp).
طريقة التحضير :
- في قدر عميق، ذوبي زيت جوز الهند ونزلي الثوم والزنجبيل على نار متوسطة. قلبيها 3 دقائق لين تطلع الريحة وتذبل.
- ضيفي معجون اللاكسا واطبخيه مع الحمسة لمدة 5 دقائق (هذه الخطوة تطلع كل الزيوت والنكهات اللي بالمعجون).
- صبّي مرقة الخضار، حليب جوز الهند سانتان، والصويا صوص. خليها تطبخ وتتسبك على نار هادية من 15 إلى 20 دقيقة. في الأخير، اضبطي الطعم بعصير الليمون ومعجون الميسو.
- اطبخي الجيوزا (بخار أو قلاية) والأسبرجس (الهليون)، ورشيهم بشوية زيت سمسم. اطبخي النودلز وصفيها.
- وزعي النودلز في (الأوعية)، صبي فوقها المرق الغني، وبعدين رتبي فوقها قطع الجيوزا وأعواد الهليون.
- زيني الصحن بالبصل الأخضر، الكزبرة، السمسم، ورشة من زيت الفلفل (Chilli Crisp).
استمتعي بألذ وأروق لاكسـا ربيعية! 🥥🥢
#طبخات #وصفات
