21/08/2026
Nu är det surströmmingspremiär! Äter du surströmming, eller är du mer av en sill-person? Oavsett vilken fisk du föredrar är en klämma med Gene hur gott som helst.
Här kommer ett klassiskt recept på surströmmingsklämma:
2 Gene® Tunnbröd
2 Surströmmingfiléer, i bitar (eller hel, om du föredrar det)
2 Mandelpotatisar, kokta och skivade
1 Tomat, skivad
½ Rödlök, hackad
1 dl Gräddfil eller creme fraiche
1½ msk Gräslök, hackad
2 msk rumstempererat Smör
Bryt isär tunnbrödet efter markeringen. Smöra en av sidorna (eller båda, du väljer). Lägg potatis, strömming, tomat, lök, gräddfil och gräslök på en av brödskivorna och toppa sedan med den andra brödskivan. Klart!
