ÅRSTA DELI CATERING

07/12/2020

SISTA BESTÄLLNING 14 dec

Julen närmar sig så glöm inte bort att lägga er beställning till
[email protected]

5 sorters Sill/strömming

Senap- grov senap, honung
Calvados- äpple, stjärnanis
Citrus- joso, pommerans, chili, granatäpple
Klassiskt inlagd
Gravad strömming- körvel, pepparrot, yogurt

En påse kulpotatis
Knäckebröd

Skagenröra
Gravad lax- enbär, granskott
Gravlaxsås- rosmarin

Janssons
Köttbullar
Ristad långbakad grissida- ingefära honung
Äppelkompott
Rullsylta- Iberico secredo, lamm
1kg kokt skinka att griljera

6st julpraliner
Saffransbiscotti

Avhämtning
Utanför Årsta deli 22:a kl 12-13
Åsö bageri 22-23:e kl 8-17
Lidingö Grönsta gärde 22-23:e kl 18-19

850:- för 2 pers och 1600:- för 4 pers

Välkomna!
Oscar

30/11/2020

Oscars Julmat

I en tid som fortsätter vara oviss börjar många av oss dessvärre inse att även julens traditioner kommer påverkas av Covid. Istället för fyllda hus med samtal över generationerna och barnbarnens skratt blir det på många håll betydligt färre runt matbordet. Med färre ätandes finns kanske risken att man inte finner samma inspiration att göra det där lilla extra i julköket. Därför tänker Oscar från Årsta Deli sätta ihop sina julfavoriter och erbjuda dessa i portioner om två eller fyra tillsammans med Åsö Bageri. En handfull sorters sill, gravad lax, Janssons, köttbullar, skagenröra och en skinka att griljera hemma. Iberico och lamm utgör basen i en himmelsk rullsylta medan några redan har craving på en långbakad grissida med ingefära. Kul potatis eller kulpotatis, välj själv, men en sådan påse skickas med tillsammans med ett riktigt gott knäckebörd, saffransbiscotti och tre olika chokladpraliner.

Pris 850 kr för 2 portioner eller 1600 kr för 4.

Du beställer på [email protected] och berättar hur många portioner du vill ha och vart du vill hämta upp det.

Avhämtning Datum och plats (återkommer med exakta tider)

Åsö Bageri 22-23 december
Lidingö 22-23 december
Gamla Årsta Deli (utanför) 22 december

Senast 14 december behöver vi din beställning.

God jul önskar

Oscar och Vanja

Följande ingår

5 sorters Sill/strömming

Senap- grov senap, honung
Calvados- äpple, stjärnanis
Citrus- joso, pommerans, chili, granatäpple
Klassiskt inlagd
Gravad strömming- körvel, pepparrot, yogurt

En påse kulpotatis
Knäckebröd

Skagenröra

Gravad lax- enbär, granskott
Gravlaxsås- rosmarin

Janssons

Köttbullar

Ristad långbakad grissida- ingefära honung
Äppelkompott

Rullsylta- Iberico secredo, lamm

1kg kokt skinka att griljera

3 sorters praliner
Saffransbiscotti

08/07/2020

Hej kära vänner

Först och främst stort tack för alla glada tillrop i senaste inlägget. Och ännu roligare att också så många av er faktiskt har hittat ut till min nya Bistro ute på Ljusterö Golf. Värmer glatt att återse er alla.

Till helgen har jag och min kollega Andy bjudit in vår vän Sebastian Gibrand från Gibrands Gastronomi för att köra en trevlig avsmakningsmeny. Sebbe representar Sverige i Bocuse d'Or för andra året i rad, fixade nobelmiddagen förra året och vann Kockarnas Kamp så han känns ändå som är värdig att låna mitt kök ;) .

Vi har sedan länge fyllt två av fyra sittningar men har efter några sena avhopp nu platser kvar på tidiga sittningar på fredag och lördag.

Fördrink vid 1630-1730 för sittning till ca 1930.

Först till kvarn så välkommen med er bokning.

MENY

Snacks
Mini ”lobster role” med dill
”Tryffelkrokette”

Löjrom
Kalvtartar med löjrom, buskkrasse & ramslöksemulsion

Kammussla
Marinerad kammussla med läskande tomater & aromatiska örter

Torsk
Bakad torsk med broccolini, lök, shoestring fries & fläderbloms hollandaise

Jordgubb
Jordgubbsbavaroise med kamomill & gräddfilssorbet

Kuvertpris exklusive dryck (fördrink ingår ) kostar 1200 kr.
Vinpaket är satt och blir en trevlig blandning av bubblor, rosé och vitt för 750 kr.

Denna kväll ser vi gärna att våra gäster är minst 18 år. Tack för att ni respekterar detta,

Ni anmäler er på [email protected] eller i receptionen med namn, mail, antal personer och förslagsvis vilken kväll ni helst vill närvara.

Oavsett om ni kommer nu eller inom kort så önskar jag er alla en fortsatt skön sommar

Vänligen

Oscar

[email protected]

19/05/2020

Hej kära gamla gäster

Jag hoppas ni har hälsan med er i dessa annorlunda tider.

Äta måste man som bekant fortsatt göra och en kvalificerad gissning är att en hel del av behöver något att längta till.

Varför inte då komma ut till mitt nya hak ute i skärgården och upplev smaker du känner igen i en miljö som lugnar den mest stressade själ.

Du hittar mig numera på Ljusterö Golf som förra året öppnade i ny regi och går en spännande framtid till mötes med massa spännande projekt. Följ oss gärna på FB och insta.

Vi har en stor uteservering både med och utan tak. Inne erbjuder vi på daglig basis ca 40 platser i vårt nyrenoverade klubbhus.

Du behöver verkligen inte spela golf, utan allt vi vill är att du kommer som du är för att äta och dricka det det du vill. Gör du det med en leende ingår riktigt bra kaffe på maten.

Jag och mina kollegor ser fram emot att välkomna er till mitt smultronställe i skärgården, Ljusterö, som du når med vägverkets fria bilfärja, ca 1 h från innerstan. Självklart har vi även båtplatser för den som hellre kommer den vägen.

Dela och tagga gärna den som inte får missa oss.

Tack på förhand och Varma hälsningar

Oscar Nilsson, fd ägare Årsta Deli

23/03/2020

KÄRA VÄNNER FRÅN ÅRSTA DELI!

Märkliga tider vi upplever.
Mina planer på att öppna en ny lunchrestaurang med Fredrik ligger just nu på vänt av förståeliga skäl så nu lägger jag allt mitt krut på att hjälpa en gammal kär vän och kollega på Restaurang SUE ELLEN

Kom gärna in på lunch om ni har vägarna förbi Tulegatan 17 kl 11-14

Man kan även beställa mat för avhämtning till pensionärer och riskutsatta för 45:-/Låda
Beställ på 0725-319999 från kl 9 och hämtas 14-17.
Vill man inte komma in så ringer ni så kommer vi ut på gatan.

Ta hand om er och alla runt omkring er❤️
Oscar

07/02/2020

Hej alla vänner och gäster från Årsta Deli.
Vi letar fortfarande efter efter en ny lokal och lovar meddela så snart det sker. Håll ut!
Så länge kan ni testa Amerikansinspirerad streetfood från Freds Foodtruck som kör en popup i våra gamla lokaler på Svärdlångsv. Öppet 10.30-13
på Fb

Hoppas vi ses snart
Mvh
Oscar

29/05/2019

23/05/2019

Sista lunchen!

Kära gäster/stamkunder/vänner
Det har gått tio år sen Årsta Deli slog upp portarna här på Svärdlångsvägen. Det har varit tio roliga år och ni är många som har blivit kära stamkunder och vänner. Men nu har det blivit dags för nya äventyr.

Årsta Deli serverar sista lunchen onsdag 29 maj. Var du träffar oss nästa gång är ännu inte klart, men vi lovar att meddela så fort vi vet.

Cateringen håller öppet ett tag till så om du behöver är det bara att skicka ett mail till [email protected]

Hälsningar Oscar & Fredrik