27/03/2026
SAISON - In Yeast We Trust 🍻
Öltypen som presenterar allt som är magiskt och vackert med öl!
Friskt och törstsläckande och samtidigt förunderligt komplext. Dessa jäststammar besitter den fulkomligt magiska egenskapen i att behålla fräschören i ölet under flera år efter bryggning.
Jag ramlade in i saison under mina första stapplande steg som hembryggare, på en kurs med Uffe i Uppsala (jepp, den Uffe...SHBF)
Vi bryggde saison, tryckte på med lite extra beska och vann guld på SM och fick åka till Köpenhamn och tävla i nordiska mästerskapen. Helt sjukt ju!😅
Sedan dess har jag utforskat stilens underbara, men ibland enerverande, bredd både som bryggare och konsument. Jag har inspirerats, lärt mig, dragit slutsatser och ändrat uppfattning.
Så, med Örebro Bryggus har jag alltid jobbat för att der ska finnas Saison så att fler kan upptäcka den.
Här är tre av alla mina kommersiella alster, Saison Lupuline släpps nu i april.
Senare i år kommer en finjusterad variant av Brygghusets första Saison tillbaka! Håll inte andan, men håll dig framme!
LOVE ALL, TRUST YEAST