11/12/2025
Nu har getterna sinats för lite vintervila, och all ost som blivit tillverkad under hösten är nu slutsåld. Butiken är därför tillfälligt stängd ett par veckor. Getterna och Dobby tar vintervila.
Jag kommer köra på i liten skala över vintern med komjölk även för mest för träning och experiment inför kommande säsong. Mer info om detta kommer dyka upp. :)
Säsongen i år blev kortare än planerat, men det har å andra sidan varit bra med en liten mjukstart. Mycket har ändrats på bara några månader gällande recept och planering av kommande produkter nästa år. 🧀
De första killingarna börjar dyka upp igen i mitten av mars. Vilket betyder att de första getostarna kan hittas i början på april ungefär. Nästa år blir säsongen april till nyår ungefär. Då kommer där även vara betydligt fler getter som mjölkas och det innebär både mera ost, större utbud, och att ostarna kanske kan leta sig ut till några butiker med. 😄
Gete-tack alla ni som handlat, och all uppmuntran ni gett! 🐐 🎉
