Aspa gård

08/06/2026

Där ser man 🙏🫶

07/06/2026

🥩 Kött till midsommar!🥩

Det finns ca 15 lådor kvar av ”midsommaromgången” så vänta inte för länge med att boka!

Vi kör även till REKO i Motala nu till veckan så passa på att boka hämtning dit ni som har närmare!

Vi har även lagt till så att det går att boka köttfärs och hamburgare direkt på hemsidan samt att vi lanserat att man kan köpa frysta detaljer styckvis när det blir över som också går att boka i shoppen.

Så kika in på www.aspagard.com så ses vi 🙌

Och räds inte Högrevskärnan från SRB x Wagyu, tänk entrecote vid tillagning. Den blir magiskt bra 💫

09/05/2026

Nu har vi släppt den nya omgången mörade SRB-lådor i bokningsportalen tillsammans med nästa veckas tillfällen man kan hämta. Kommer fylla på med fler tider vecka för vecka för er som inte har möjlighet torsdag eller lördag nästa vecka.

Rekommenderar starkt 9 kg’s lådorna för grilldetaljerna såg magiska ut denna omgången 🤩

In och boka din låda på www.aspagard.com

Aspa gård

28/04/2026

ÄNTLIGEN en ny omgång köttlådor och en ny hemsida med en inbyggd BOKNINGSPORTAL! Dessutom ny-gamla vikter att välja på köttlådorna!

Det har varit ett tyst från vår sida ett tag, dels har det varit hektiskt på gården men också mycket nya samarbeten kring köttet som vi velat få på plats innan vi sparkat igång på riktigt igen. Några av samarbetena ger oss mer flexibilitet i storleken på lådorna så vi introducerar de ny-gamla vikterna 5 kg, 7 kg och 9 kg igen.

Konceptet är egentligen precis som förut med ca 1 kg ädeldetalj, 1 kg findetalj, 1 kg grytkött (valfritt) och i 9 kg’s lådan får man välja ytterligare en grilldetalj!

Välj mellan SRB och SRBxWagyu, välj vikt, välj detaljer och boka. Resten plockar vi ihop från frysarna precis som vanligt vid hämtning av lådorna.

5 kg 299 kr/kg
7 kg 259 kr/kg
9 kg 259 kr/kg

Bokningsportalen är superenkel och vi har testat, testat och testat för att försöka få bort alla ”barnsjukdomar” och buggar från början.

Gå in på vår hemsida www.aspagard.com och klicka på ”Boka köttlåda” och följ instruktionerna. Bokningen är kopplat direkt till vårat lager och räknar av detaljer efterhand som de bokas. Så länge en detalj går att boka finns den i lager och finns den inte att välja är den fullbokad denna omgången och blir valbar igen när lagret fylls på. När det är dags att hämta bokade lådor blir det som en form av ”bordsbokning” på restaurang så det dyker upp ett SMS med en länk där man ser valbara tillfällen man kan hämta. Ni kommer fatta annars är det bara höra av er till mig på 072 220 89 48 så hjälper jag er att lägga in bokningen i systemet och svarar på frågor.

Vi hoppas detta ska underlätta både för er som bokar och för oss!

Det finns två sortiment ett fryst och ett färskt för både SRB och SRBxWagyu.

Vi har nästan ett helt SRB-djur mörat och nedfryst nu samtidigt som vi mörar en ny omgång både SRB och SRBxWagyu.

Den frysta SRB kommer gå att börja hämta redan från nu i veckan och den färska SRBxWagyu kommer vi börja släppa hämtningsdatum från v.20 och nästa omgång färsk SRB hämtningsdatum från v.22 (kommer släppa så det går att börja boka färskq SRB-lådor under v.19 eller om de frysta blir fullbokade tidigare.

Först till kvarn på bokningarna och blir det fullbokat så skriv upp er på väntlistan så kommer det sms när lagren fylls på med nya lådor 🙌

Stort tack till Adde Granberg och teamet på Grandevu för hjälpen med nya hemsidan och bokningsportalen!

Välkommen med din bokning!

Aspa gård. Mjölkgård vid Vättern i Södra Närke. Unikt kött av SRB korsat med Wagyu — mörlagrat 3 veckor. Utsedd till Exceptionell Råvara 2022, 2023 & 2025.

20/03/2026

Leveransklara Köttlådor under v.13!

Utlämning nu under v.13 och sen fryses de ner måndag 30/3 och går därefter köpa frysta för de som önskar.

Vår i luften och snart är det påsk, kanske är det dags att damma av grillen för er som ställde in den över vintern? Finns ett gäng köttlådor kvar som är färdigmörade nu och redo att ätas eller frysas in!

Välj mellan SRB-ko eller SRBxWagyu kviga.

Köttlådor 7 kg för 269 kr/kg
(Färs 169 kr/kg)
(Korv och hamburgare 229 kr/kg)

Följande valmöjligheter finns i lådorna som finns kvar denna omgång:

Ca 1 kg Ädeldetalj : välj mellan entrecote, biff med kappa, picanha eller högrevskärna.

Ca 1 kg Findetalj: välj mellan Innanlår, rostbiff med kappa, Tri tip, Flatiron, Kållap.

(Valfritt) Ca 1 kg grytkött: välj mellan ytterlår, bog, chuck tender. Finns till ca hälften av lådorna.

Sen får man välja fritt och mixa bland vårt frysta utbud av både SRB och SRBxWagyu färs, korv, hamburgare, njurtapp, tunga, skirtsteak och kvarblivna frysta detaljer.

Boka din låda helst via SMS på 072 220 89 48, skriv om det är ”SRB” eller ”Wagyu” du vill boka. Det finns möjlighet att önska detaljer när man bokar så löser vi det i den mån det är möjligt vid utlämning!

Välkommen med din bokning!

Mvh Björn, Aspa gård

01/03/2026

Bokning av Köttlådor!

Utlämning av nästa omgång från v.11

OBS. Vi ändrar i upplägget för att förenkla bokning och få jämnare lådor med fler valmöjligheter. Det blir en låda på 7 kg för 269 kr/kg oavsett om man väljer SRB eller SRBxWagyu så läs igenom beskrivningen nedan för valbara detaljer.

Sen går det utmärkt att bara köpa/köpa till färs och korv/hamburgare med för den som vill det.

179 kr/kg för fryst färs och 229kr/kg för korv och hamburgare.

Välj mellan:

SRB-premium, 57 månader gammal mjölkko

SRBxWagyu korsning, 30-31 månader gammal kviga.

7 kg, 269 kr/kg (ca 2-3 kg detaljer)

Färs 179 kr/kg
Korv och hamburgare 229 kr/kg.

Följande valmöjligheter finns i lådorna:

Ca 1 kg Ädeldetalj : välj mellan entrecote, halv oxfilé, biff med kappa, picanha eller högrevskärna.

Ca 1 kg Findetalj: välj mellan Innanlår, högrev, rostbiff med kappa, Tri tip, Flatiron, Kållap, Flankstek

(Valfritt) Ca 1 kg grytkött: välj mellan ytterlår, bog, chuck tender. Finns till ca hälften av

Sen får man välja fritt och mixa bland vårt frysta utbud av både SRB och SRBxWagyu färs, korv, hamburgare, njurtapp, tunga, skirtsteak och kvarblivna frysta detaljer oavsett vilken låda man valt upp till vald vikt.

Boka din låda helst via SMS på 072 220 89 48, skriv om det är ”SRB” eller ”Wagyu” du vill boka. Det finns möjlighet att önska detaljer när man bokar så löser vi det i den mån det är möjligt vid utlämning!

Välkommen med din bokning!

Mvh Björn, Aspa gård

07/12/2025

ÅRETS SISTA OMGÅNG KÖTTLÅDOR!

Finns både med färska detaljer och mörade frysta från förra omgången.
(Alla oxfiléer är dock redan fullbokade)

Utlämning v.51 och 52. (Man kan alltså äta prinskorven och göra köttbullar på färsen till jul och äta finbitarna till nyår!)

Välj mellan:
SRB-premium, 114 (!) månader gammal mjölkko

SRBxWagyu korsning, 32-35 månader gammal kviga.

Välj mellan:
5 kg, 319 kr/kg (ca 3 kg detaljer)
7 kg, 249 kr/kg (ca 3 kg detaljer)
9 kg, 249 kr/kg (ca 4 kg detaljer)

Innehållet i lådorna kommer vara snarlikt:

Ca 1 kg ädeldetalj : välj mellan entrecote, biff, picanha eller högrevskärna.

Ca 1 kg findetalj: välj mellan Innanlår, högrev och rostbiff med kappa

Ca 1 kg grytkött: välj mellan ytterlår, bog, chuck tender, brisket och rulle.

I 9 kg’s lådan ingår dessutom ca 1 kg grilldetalj.
Välj mellan: Kållap, Flankstek, Tri tip, Flatiron, Teresmajor sirloin (SRBxWagyu), högrevskärna (SRB)

Sen får man välja fritt och mixa bland vårt frysta utbud av både SRB och SRBxWagyu färs, korv,finns 3 (!) olika sorters PRINSKORV just nu, hamburgare, njurtapp, tunga, skirtsteak och kvarblivna frysta detaljer oavsett vilken låda man valt upp till vald vikt.

Boka din låda helst via SMS på 072 220 89 48, skriv om det är ”SRB” eller ”Wagyu” du vill boka och vilken vikt du önskar. Det finns möjlighet att reservera max 2 detaljer per låda OM det är några särskilda du önskar så löser vi det i den mån det är möjligt!

Välkommen med din bokning!

Mvh Björn, Aspa gård

15/11/2025

Hallå vänner!

I måndags var det så dags för Exceptionell råvaras årliga smakmöte på Fotografiska i Stockholm. I år hade vid med både SRB och SRBxWagyu kött på bedömningen och det är så jäkla kul att kunna säga att vi nådde Exceptionell status båda två 🤩
Totalt var det endast 4 st råvaror som fick den på nöt i år. Vår SRBxWagyu fick 3e högsta poängen (3e gången gillt nu) med 36,9 poäng tätt följt av vår SRB-ko på 35,6 poäng.
Det är ingen tävling (eller hur 😂) men om någon frågar så SRB-köttet det fjärde bästa köttet producerat i Sverige 2025 och SRBxWagyu det 3e bästa 🙌

Jag ogillar att ”julhetsa” men faktum är att det bara är två omgångar med köttlådor kvar innan jul och nyår. Oxfilén kommer inte räcka till alla men en entrecote, ryggbiff, Högrevskärna eller varför inte en Picanha gör sig kanske lika bra beroende på vad man gillar?

Vi kommer satsa stort på prinskorv i år och ha 3 stycken olika smaker. ”Vanlig” prinskorv, chili & ramslök prinskorv och peppar-prinskorv från och med nästa utlämning som är gjord på enbart vårat nötkött.

Påtal om nästa utlämning så blir den från v.47, det är kött från två äldre SRBxWagyu kvigor plus några lådor kvar från SRB-kon.

Sen kommer det bli ytterligare en omgång till som lämnas ut under v.51-52.

Kommer lägga ut ett mer detaljerat bokningsinlägg inom kort men i stort sett samma som tidigare.

Välj mellan SRB och SRBxWagyu. 5, 7 eller 9 kg. Boka helst på SMS på 072-220 89 48

Välkommen med din bokning!

Mvh Björn, Aspa gård

10/10/2025

Bokning av Köttlådor, utlämning från v.43!

Välj mellan:
SRB-premium, 89 månader gammal mjölkko

SRBxWagyu korsning, 35 månader gammal kviga.

Välj mellan:
5 kg, 319 kr/kg (ca 3 kg detaljer)
7 kg, 249 kr/kg (ca 3 kg detaljer)
9 kg, 249 kr/kg (ca 4 kg detaljer)

Innehållet i lådorna kommer vara snarlikt:

Ca 1 kg ädeldetalj : välj mellan halv oxfilé, entrecote, picanha eller högrevskärna.

Ca 1 kg findetalj: välj mellan Innanlår, högrev och Rostbiff med kappa

Ca 1 kg grytkött: välj mellan ytterlår, bog, chuck tender, brisket och rulle.

I 9 kg’s lådan ingår dessutom ca 1 kg grilldetalj.
Välj mellan: Kållap, Flankstek, Tri tip, Flatiron, Teresmajor.

Sen får man välja fritt och mixa bland vårt frysta utbud av både SRB och SRBxWagyu färs, korv, hamburgare, njurtapp, tunga, skirtsteak och kvarblivna frysta detaljer oavsett vilken låda man valt upp till vald vikt.

Boka din låda helst via SMS på 072 220 89 48, skriv om det är ”SRB” eller ”Wagyu” du vill boka och vilken vikt du önskar. Det finns möjlighet att reservera max 2 detaljer per låda OM det är några särskilda du önskar så löser vi det i den mån det är möjligt!

Välkommen med din bokning!

Mvh Björn, Aspa gård

09/09/2025

Tack alla som besökte oss hos Borgmästarinnans café under Matresan i helgen, hoppas ni är lika nöjda som vi! 🙌

Vi fick några oöppnade lådor med hamburgare över ifall några är sugna på att bunkra!

90 grams löspackade SRBxWagyu i insatspåse. Ca 5 kg/låda (55-60 burgare). Säljer dessa för 999 kr/styck

Finns även 7 st SRB-lådor kvar som jag fryser in efter helgen, välj mellan 5, 7 eller 9 kg’s låda

5 kg 349 kr/kg
7 och 9 kg 249 kr/kg

Picanha eller Biff

Rostbiff eller innanlår

Biff, flatiron, tritip eller flap (5 kg eller 9 kg’s låda)

Ytterlår, bog, rulle eller chuck tender.

Toppa med färs, korv och burgare till vald vikt.

Boka på SMS till 072-220 89 48, går att hämta kvällstid denna veckan och dagtid under helgen efter överenskommelse. Eller fryst från nästa vecka.

Mvh Björn