Gubbens Lantbryggeri

Gubbens Lantbryggeri Att sprida det heliga Öls Evangelium. I Saccharomyces och Brettanomyces och den heliga Lactobacillu

18/04/2021

I helgen installerades hemmapuben. När pandemin är över.. Välkomna!

Om en vecka är dessa 2 öl ett minne blott. För då är SM över för 2019. Så pass på och kom och smaka på lördag. Syns vi d...
07/04/2019

Om en vecka är dessa 2 öl ett minne blott. För då är SM över för 2019. Så pass på och kom och smaka på lördag. Syns vi där?

07/03/2019

Vad är detta? Massa choklad! Vad ska det bli? Hm, mer info kommer. Vi ses den 13 e april!

Idag kneps vår första medalj i domartävling! Brons är också medalj!
26/01/2019

Idag kneps vår första medalj i domartävling! Brons är också medalj!

Hoppas vi syns där!
22/01/2019

Hoppas vi syns där!

21/01/2019

På lördag är det dags för en av årets största hembrygdshändelser! Belgoträffen 2019 i Uppsala! Kom å smaka min och alla andra duktiga bryggares öl! Och ja, jag ställer upp med en suröl igen, men alltid med en tvist. Kom å häng!

Jag tog en ledig dag idag. För att brygga. Tanken var att brygga till Belgoträffen 2019. Planen var att göra två öl frå...
17/12/2018

Jag tog en ledig dag idag. För att brygga. Tanken var att brygga till Belgoträffen 2019. Planen var att göra två öl från samma basmalt. Och stöpa speciallmalter i vörten när jag kokade upp. Den första ölen skulle bli lite högre i OG och den andra lägre. Tyckte jag var skitsmart och räknade på allt.
Dock är jag dum och tänkte lite galet när jag hällde i de båda ölens sammanlagda lakvatten. Mycket dum och fick två öl med nästan samma og. Så den som skulle bli starkare får socker som tillsatts.

Idag är det återigen vinterölsträff i Rågsved. Och jag ställer upp i år igen. Med en maltig suröl. Balans mellan syra o...
08/12/2018

Idag är det återigen vinterölsträff i Rågsved. Och jag ställer upp i år igen. Med en maltig suröl. Balans mellan syra och maltig sötma. Hoppas vi syns!

På lördag är det sommarölsträff i Stockholm!För mig blir det första året som besökande/utställare. Har bryggt en snabbsu...
13/08/2018

På lördag är det sommarölsträff i Stockholm!
För mig blir det första året som besökande/utställare. Har bryggt en snabbsurad öl med 33% havreflingor, jag fick ändå ett ganska bra utbyte, tackvare mjölksyran I guess. Efter mäsk och lakning sänkte jag ph't till 4,5 för en bättre skumbildning, vilken annars tenderar till att bli dålig u snabbsurade öl. Jag ska smaksätta ölen med lite spännande smaker samt söta upp den på ett nytt sätt. Syra och sötma balanserar varandra väldigt fint. Den kombinationen fungerade ju bra på SM här om sistens.
Förresten, kommer du på sommarölsträffen?
Kom igen då!

Idag är det SM i Norrköping! I år ställer jag upp med en pastry sour! Hela 3%, 750 gram laktos och en bedrövlig mängd sm...
05/05/2018

Idag är det SM i Norrköping! I år ställer jag upp med en pastry sour! Hela 3%, 750 gram laktos och en bedrövlig mängd smaksättning! O justja, 30% havreflingor! Kom förbi å smaka vetja!

Leta efter dessa på Belgoträffen på lördag! Komsi komsi!
23/01/2018

Leta efter dessa på Belgoträffen på lördag! Komsi komsi!

Idag mätte jag fg på mina två bidrag till Belgoträffen 2018 i Uppsala 27 januari.På bilden är en super-chardonnay-saison...
16/01/2018

Idag mätte jag fg på mina två bidrag till Belgoträffen 2018 i Uppsala 27 januari.

På bilden är en super-chardonnay-saison-tart-raw-ale på 8,9%. Alltså, okokt saison, blandad till hälften med chardonnaymust, jäst med BE-134 och Lactobacillus.

Nu står den under torrhumling med Nelson Sauvin.

Sa jag att jag har 24 liter till av exakt samma fast med en skvätt Mud King i? Den får dock stå å mogna ett tag till.

Adress

Landet
Bålsta

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Gubbens Lantbryggeri postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Gubbens Lantbryggeri:

Genvägar

Dela

Typ