Lindegrens

Lindegrens Från butiken ser du ut mot Sinarpsdalen och våra egna rödkullor. Ekologiskt kött och egen chark. Från vår butik ser du ut mot Sinarpsdalen. Allt är noga utvalt.

Där går våra egna rödkullor och betar. En långsamt växande lantras som får mycket motion i Sinarps backar. Med endast gräs som foder blir det ett fantastiskt smakrikt nötkött. Hos oss hittar du köttet, tillbehören, redskapen och recepten som guidar dig till en måltidsupplevelse där både smak och etik står i fokus. Vi kan berätta om varje gård som föder upp de nötdjur, lamm och grisar som vi sedan

slaktar och styckar. Genom en glasruta i golvet kan du från butiken titta ner i ett av charkuteriets mognadsrum. Där hänger lufttorkad skinka, bresaola och salami. I rummet intill pågår vår egen korv- och pastejtillverkning. Det tredje fönstret ger dig insyn i hantverket bakom köttdisken. Här finns styckaren. Här hängmöras köttet. Du pekar på den bit du vill ha och får den styckad som du önskar. Vi garanterar smak, mörhet och kvalitet. Det kan vi göra eftersom vi tar ansvar för hela kedjan.

Det är fina kvällar i köksträdgården. Vi röjer upp efter dagens arbete, rycker en målla här eller en tistel där och mörd...
11/06/2026

Det är fina kvällar i köksträdgården. Vi röjer upp efter dagens arbete, rycker en målla här eller en tistel där och mördar förstås väldigt många sniglar.
I bilden syns längst bort vitlök av sorten Aulxito som snart är skördeklar. Därefter sockerärter som letar sig uppför ställningen. Sedan kål av olika sorter som mest står och stampar. Vi hoppas att de senaste dagarnas regn ska få fart på tillväxten. Kålen är dessutom utsatt för angrepp från både fåglar och kålfjärilslarver (vi hittade de första igår), förutom sniglar förstås. Så den får lite extra omsorg. Hitom kålen syns spenaten. Slutskördad idag. Närmast i bild är gurkplantorna, i fina rader men med tomma luckor där olika förövare har varit framme. Nu har vi precis fyllt igen dem med blommande krasse. Det blir snyggt!

So far our experience of woofing* has clearly exceeded our expectations. It’s fun! Always an extra hand around for the c...
26/05/2026

So far our experience of woofing* has clearly exceeded our expectations. It’s fun! Always an extra hand around for the chores that need to be done in the market garden or in the fields. And always someone to chat with while building support for the beans, harvesting spinach, weeding the beds and killing slugs together.

Nej, inte hade odlingsbäddarna varit såhär prydligt rensade, så regelbundet vattnade och snigelbeståndet så rejält decimerat om vi inte hade haft hjälp av Joep, Ellen, Alma och Juliane här på gården. Otroligt tillfredsställande faktiskt.

Imorgon skördar vi sista spenaten och rädisorna. Och snart, snart ska vitlöken upp. Då blir det äntligen plats för alla de förodlade plantor som nu står och trängs i krukor och backar.

*WWOOF = Worldwide Opportunities on Organic Farms - links visitors with organic farmers to participate in the daily life on the farm.


A few weeks ago we got a phone call from one of our employees in the restaurant saying “there is a journalist here who w...
17/05/2026

A few weeks ago we got a phone call from one of our employees in the restaurant saying “there is a journalist here who would like to have a word with you”. Unfortunately we were then at the far end of the fields taking care of a ram with a sore hoof. So sorry that we missed you - welcome back another time! To our surprise we got an email a few weeks later from a -photographer asking if she could come by for some photos. Yes of course - it was a pleasure taking you on a walk from the restaurant and charcuterie down in the valley to newly born lambs and calves and finally to David and Morris picking stones in sunset, from the recently sown fields. Welcome back you too!

We are so proud and honored to be mentioned in this weeks - article titled “A Paradise for Food Lovers in the Swedish Countryside”. Along with fellow Skåne-colleagues:







The first three to which we deliver meat and charcuteries on a regular basis.

Full link in bio, but here’s the short text about us.

”After a walk the next morning along Bastad’s villa-lined seafront, I drove to Lindegrens, the organic farm that had supplied the delicious pork at Furuhem, and discovered a butcher shop filled with charcuterie. I was too early for lunch in its cafe, but that was just as well, as I had one more stop before returning to Copenhagen.”

Växthuset är fullt av asiatiska bladgrönsaker så nu lägger vi till en fantastisk trädgårdssallad på menyn. Du kan få den...
14/05/2026

Växthuset är fullt av asiatiska bladgrönsaker så nu lägger vi till en fantastisk trädgårdssallad på menyn. Du kan få den som förrätt eller som en lite större huvudrätt.

Öppet idag på Kristi himmelsfärds dag! Lunch som vanligt från 11.30. Boka gärna bord på lindegrens.se. Butiken är öppen 11-15, med obemannad delikatessdisk men massor av färdigpackade goda grejer till grillen.

Välkommen in!

Nyast i lammstallet är tjejen med den här fina teckningen. Men nu måste vi verkligen påminna oss själv att till nästa år...
12/05/2026

Nyast i lammstallet är tjejen med den här fina teckningen. Men nu måste vi verkligen påminna oss själv att till nästa år blir det två koncentrerade lamningsperioder istället för det här utdragna förfarandet. Två månader är det sedan de första krabaterna anlände. Nu vill vi ha ut dem på bete och lugn och ro i hagarna. Tack!

Vilket kalendarium! Zooma in i bilden eller haffa din där det finns som helsidesannons. Två heta tips:🧑🏻‍🎄 Vi har släpp...
11/05/2026

Vilket kalendarium! Zooma in i bilden eller haffa din där det finns som helsidesannons.
Två heta tips:
🧑🏻‍🎄 Vi har släppt årets julbord för bokning. Vi vet, det är knasigt! Men väldigt skönt för dig som samlar stor släkt eller hel arbetsplats att kunna boka redan nu. Fantastisk bordsbuffé i sju akter. Torsdag, fredag och lördag från slutet av november. (www.lindegrens.se/boka-bord)
💚 Dags för årets första matvandring. Boka plats nu på fredag. (www.lindegrens.se - kurser & upplevelser) David berättar om djuren och lantbruket - om en bondes vardag och hur den ger avtryck i landskapet, nu och då. Vi träffar våra flockar med kor, får och grisar. Mat & dryck fattas ej! Vi bjuder på smakprov och förrätt ute i landskapet och avslutar vandringen i där vi slår oss ner till bords för huvudrätt och efterrätt.

10/05/2026

Vi lyckas fånga David och Morris i motljus när de plockar den allra sista stenen från åkern som vi kallar pärekällaren*. Det är ett dammigt och slitigt arbete. Men nu är sådden perfekt redo för regnet. Hoppas att det ska strila snällt imorgon.

Med oss har vi en fotograf från stor tidning. Hon är helt förtrollad av allt det vackra - köksträdgården, charkuterierna, dalen, lammen, kalvarna och nu, motljuset. Vi lovar, det är vi också. Förtrollade alltså. Varje dag. Också mitt i slitet.

*pärekällaren kallade så av Holger som bodde här när vi flyttade till Sinarp. Född och uppvuxen på samma gård hade han specifika namn för varenda liten åkerplätt. Vi håller fast vid dessa. Ett stycke kulturhistoria som hjälper till att orientera oss i dalen.

Det är årets finaste tid i Sinarpsdalen! Följ med David ut på en guidad matvandring till kor, kalvar, lamm och grisar. 1...
06/05/2026

Det är årets finaste tid i Sinarpsdalen! Följ med David ut på en guidad matvandring till kor, kalvar, lamm och grisar. 15 maj, 2 juni och 6 aug. Boka på lindegrens.se - kurser & upplevelser.

Vandringen är ca 7 km lång och går genom ett kuperat och vackert landskap, med spår från många generationer tillbaka. Vi tar dig med upp på höjderna med utsikt över dalgången och in i det trollska landskapet längst ner i dalen.
David berättar om lantbruket, djuren och om en bondes vardag och hur den ger avtryck i landskapet, nu och då. Vi träffar våra flockar med kor och får, berättar om mathantverk och något om utmaningar i det ekologiska lantbruket.

Mat & dryck fattas ej! Vi bjuder på smakprov och förrätt ute i landskapet. Det blir våra egna charkuterier och andra lokala delikatesser. Vandringen avslutas sedan i gårdens restaurang där vi slår oss ner till bords för en god och varm måltid med dessert och kaffe.

Årets mama! Värmlandstacka nr 172. Vår egen Moder Theresa! Först fick hon två egna lamm. Sen tog hon sig an en utstött h...
05/05/2026

Årets mama! Värmlandstacka nr 172. Vår egen Moder Theresa! Först fick hon två egna lamm. Sen tog hon sig an en utstött halvbroder och nu har hon adopterat 191:an, även kallad Karlsson. Hans egen knepiga mamma vinner inga priser. Hon kallar förrädiskt på honom, men kickar sen till honom när han försöker komma åt att dia. Vi har stödmatat med flaska, men nu har han löst situationen på egen hand. 172:an Theresa behöver dock lite extra pellets om hon inte helt ska magra av med dessa fyra växande småttingar kring sig.

Så gulligt hur Karlsson (den vita) har kilat in sig mellan sina nya syskon. Värmlänningar är tydligen ett härligt släkte.

04/05/2026

”Nästan helt utan missöde.” Det får vi ta som ett gott betyg från David när han summerar årets första ordentliga betessläpp.

Det började högst uppe på höjden med sortering av kor och kalvar. Endast kor med kalv fick följa med, övriga är kvar för fortsatt tillsyn ett par gånger per dag. Sen vandring ner genom fägatan under blommande körsbärsträd. Och så över vägen och den ovana asfalten.

Fin assistans fick vi också!

Adress

Sinarpsvägen 164
Båstad
26993

Öppettider

Tisdag 10:00 - 18:00
Onsdag 10:00 - 18:00
Torsdag 10:00 - 18:00
Fredag 10:00 - 18:00
Lördag 10:00 - 16:00

Telefon

+46733439363

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Lindegrens postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Lindegrens:

Genvägar

Dela

Typ