Brunneby Musteri Gårdsbutik & Restaurang

Brunneby Musteri Gårdsbutik & Restaurang Brunneby Musteri är ett familjeföretag med ett brett sortiment av fina naturprodukter. Musteriet ligg Idag har vi förädlat frukt och bär i mer än 80 år.
(280)

Alldeles utanför den charmiga lilla sjöstaden Borensberg, där Östergötlands vackra slätter möter Göta kanal ligger Brunneby Musteri. Året var 1941 när jordbrukaren Carl-Gösta Kjellin började pressa äpplen på Brunneby Gård. Han lade samtidigt grunden till familjeföretaget Brunneby Musteri som nu drivs av hans barn, Gunnar Kjellin och Eva Ronström. Vi mustar äpplen så det står härliga till om höstar

na och om somrarna pressar vi bland annat jordgubbar, svarta vinbär och hallon. Naturligt, nyttigt och gott är vårt måtto. Vi älskar mathantverk och äkta klassisker, men kan ändå inte dricka oss otörstiga på nya smaker och trender. Välkommen till vår fina gårdsbutik och ta gärna en titt i den medeltida gårdskyrkan. I anslutning till Gårdsbutiken finns vår mysiga lunchrestaurang där du kan äta en god lunch, hålla konferens eller bara ta en kopp gott kaffe med goda kakor och bärpaj.

Vi önskar dig och familjen en riktigt Glad Midsommar! Njut av dagen och ta hand om varandra! 🥰Midsommarafton har vi öppe...
19/06/2026

Vi önskar dig och familjen en riktigt Glad Midsommar! Njut av dagen och ta hand om varandra! 🥰

Midsommarafton har vi öppet kl. 10-15.
Midsommardagen kl. 11-16.

Idag firar vi att vår produktionsanläggning har blivit FSSC 22000-certifierad! 🎉FSSC 22000 är en internationellt erkänd ...
18/06/2026

Idag firar vi att vår produktionsanläggning har blivit FSSC 22000-certifierad! 🎉

FSSC 22000 är en internationellt erkänd standard för livsmedelssäkerhet och kvalitet. Certifieringen visar att vi arbetar strukturerat för att säkerställa säkra produkter, hög kvalitet och ständiga förbättringar i vår verksamhet.

Men framför allt är detta ett kvitto på det fantastiska arbete som våra medarbetare gör varje dag i vår produktion. Certifieringen hade inte varit möjlig utan hela teamets engagemang, noggrannhet, kompetens och ansvarstagande. Det är tack vare er som vi har nått denna viktiga milstolpe.

Ett stort och varmt tack till hela produktionsteamet! Det här är er framgång och något vi alla kan vara mycket stolta över. Tillsammans visar vi vad som är möjligt när vi arbetar mot samma mål. 🌟

Säg hej till Sam som är kökschef på Brunneby Restaurang, vi passade på att ställa några snabba frågor!Hur skulle du besk...
17/06/2026

Säg hej till Sam som är kökschef på Brunneby Restaurang, vi passade på att ställa några snabba frågor!

Hur skulle du beskriva matfilosofin i restaurangen?
– Vi vill att maten ska spegla Brunneby. Därför försöker vi alltid använda våra egna produkter när det passar och väljer gärna lokala råvaror när det finns möjlighet. Vi följer också säsongerna och låter dem styra mycket av vad som hamnar på tallriken.

Vad är viktigt för er i köket?
– Att göra så mycket som möjligt själva. Vi lagar allt in house och lägger stor vikt vid både kvalitet och smak. För oss handlar det om att ta vara på bra råvaror och förädla dem på bästa sätt.

Ni samarbetar även med Gårdsbutiken?
– Ja, vi har ett väldigt bra samarbete. Vi bakar bland annat bröd och gör olika röror för provsmak. Det gör att vi kan erbjuda något som känns genuint och nära Brunnebys egna verksamhet.

Vad kan gästerna se fram emot i sommar?
– Menyn går lite mer åt det somriga hållet med lättare, fräschare rätter och smaker som passar årstiden. Det ska kännas gott, enkelt och inbjudande att slå sig ner hos oss under sommaren.

Och ni har även öppnat Bettinas Café?
– Det stämmer, och det är vi väldigt glada över. Där erbjuder vi egna pajer, smarriga bakverk och andra godsaker. Vi kommer att fortsätta utveckla konceptet över tid och ser fram emot att välkomna gäster till Bettinas Café under alla årstider.

Här kommer några alkoholfria drinktips till Midsommar med lite fläder och jordgubbstema 👏Fläder & Lime FizzIngredienser*...
15/06/2026

Här kommer några alkoholfria drinktips till Midsommar med lite fläder och jordgubbstema 👏

Fläder & Lime Fizz

Ingredienser

* 4 cl Brunneby Fläderblom
* 1 cl färsk limejuice
* Sodavatten
* Is
* Limeklyfta & mynta

Gör så här
Fyll ett högt glas med is. Häll i flädersaft och limejuice. Toppa med sodavatten och rör försiktigt om. Garnera med lime och mynta.

⸻

Fläder & Gurka Spritz

Ingredienser

* 4 cl Brunneby Fläderblom
* 2 cl citronjuice
* Sodavatten eller mousserande vatten
* Is
* Gurkskivor & mynta

Gör så här
Lägg några gurkskivor i ett glas med is. Tillsätt flädersaft och citronjuice. Toppa med sodavatten och rör om. Garnera med mynta och extra gurka.

⸻

Jordgubb Daiquiri (alkoholfri)

Ingredienser

* 4 cl Brunneby Jordgubb
* 2 cl färsk limejuice
* 1 cl sockerlag
* Krossad is

Gör så här
Mixa alla ingredienser tillsammans med rikligt med krossad is tills drinken blir slät och frusen. Häll upp i ett cocktailglas och garnera med en jordgubbe.

⸻

Jordgubb & Basilika Lemonade

Ingredienser

* 4 cl Brunneby Jordgubb
* 2 cl citronjuice
* Sodavatten
* Is
* Färsk basilika & jordgubbar

Gör så här
Fyll ett glas med is. Häll i jordgubbssaft och citronjuice. Toppa med sodavatten och rör om. Garnera med färsk basilika och skivade jordgubbar.

Tips till midsommar: Förbered kannor med drinkbaserna i förväg och toppa med is och bubblor precis innan servering. Då håller sig smakerna fräscha hela festen!

Just nu i Gårdsbutikens smakbar! Provsmaka Diplomatens goda sillar och smakrik Norrbotten ost från Norins ost.
13/06/2026

Just nu i Gårdsbutikens smakbar! Provsmaka Diplomatens goda sillar och smakrik Norrbotten ost från Norins ost.

Smakfest i Smakbaren på lördag! Imorgon får vi finbesök i vår smakbar!Mellan kl. 12.00–14.00 gästar Håkan Juholt Brunneb...
12/06/2026

Smakfest i Smakbaren på lördag!

Imorgon får vi finbesök i vår smakbar!

Mellan kl. 12.00–14.00 gästar Håkan Juholt Brunneby och bjuder på smakprov ur sitt eget sillsortiment. Ta chansen att träffa Håkan, höra berättelserna bakom produkterna och upptäcka nya favoriter till sommarens bufféer och festligheter.

Under hela dagen finns dessutom ostexperten Patrik från Norins Ost på plats i smakbaren med noga utvalda ostar, kunskap och inspiration för alla ostälskare.

✨ Två passionerade matentusiaster.
✨ Sill, ost och massor av goda smaker.
✨ Brunnebys goda drycker och marmelader.
✨ Smakprov, inspiration och trevliga möten.

Passa på att göra en utflykt till Brunneby, strosa i gårdsbutiken, njut av en lunch, glass eller fika.

📍 Brunneby Musteri
🕛 Håkan Juholt i smakbaren kl. 12.00–14.00
🧀 Patrik från Norins Ost i smakbaren hela dagen

Varmt välkomna till en dag fylld av smakupplevelser!

Välkommen till Bettinas café, ett välkommet tillskott i anslutning till restaurangen, njut av smarriga sötheter eller va...
12/06/2026

Välkommen till Bettinas café, ett välkommet tillskott i anslutning till restaurangen, njut av smarriga sötheter eller varför inte en glass 🥰

Alla barn! Välkomna till Brunnebys lekområde med mysiga tältkojor att krypa in i, testa balansen på inte nudda markensti...
11/06/2026

Alla barn! Välkomna till Brunnebys lekområde med mysiga tältkojor att krypa in i, testa balansen på inte nudda markenstigen, laga något spännande i barnens utekök och mer!

Du har väl inte missat vår nybyggda lekplats? Välkommen på en lekstund 😁
10/06/2026

Du har väl inte missat vår nybyggda lekplats? Välkommen på en lekstund 😁

Du vet väl om att vi säljer i storpack?! Perfekt till studenten, skolavslutningen och sommarfesten 😁Vi ses!
08/06/2026

Du vet väl om att vi säljer i storpack?! Perfekt till studenten, skolavslutningen och sommarfesten 😁
Vi ses!

Adress

Brunneby Gård 204
Borensberg
59177

Telefon

+4614140204

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Brunneby Musteri Gårdsbutik & Restaurang postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Brunneby Musteri Gårdsbutik & Restaurang:

Genvägar

Dela

Typ