När folk frågar oss varför våra djur mår så bra, brukar vi skämtsamt säga att det måste bero på den vackra utsikten. Korna på Fairyhills gård går ute så länge vädret tillåter, har stora ytor att ströva på och dessutom en fantastisk utsikt över Ringsjön. Sjön är också en av anledningarna till att vi bestämde oss för att slå över till ekologiskt lantbruk. Ringsjön är reservvattentänkt för hela västr
a Skåne, och eftersom all avrinning går rakt ner i sjön kändes helt fel att bespruta. Vi odlar spannmål och raps till livsmedel och f***r, samt bedriver mjölk- och köttproduktion. Allt ekologiskt, givetvis! Direktförsäljning utan mellanhänder - Tanken är att konsumenten ska veta exakt varifrån köttet kommer, och genom att undvika mellanhänder håller man priset nere samtidigt som man ökar lönsamheten för ekologisk livsmedelsproduktion. Vi använder oss av KRAV-godkända slakteriet Skånska Vilt utanför Vinslöv, där köttet även styckas och packas. Djuren transporteras dit i egen regi för att minska stressen. Köttet levereras benfritt i konsumentvänliga bitar, vakuumpackade och tydligt märkta. Det finns för närvarande två olika stora köttlådor att beställa;
1/4 djur (ca 35-45 kg) á 110 kr/kg
1/8 djur (ca 18-25 kg) á 120 kr/kg
Fairyhills gård drivs och ägs av syskonen Ann-Katrin och Jan-Åke Andersson som tog över gården efter sina föräldrar år 2000. Kontakt:
Fairyhills gård
241 75 Stehag
Telefon: 0708-75 16 54
[email protected]
