03/09/2026
Vi får ofta frågor om hur vi får våra tomater så goda. Det enkla svaret är att det handlar om sort. Det finns otroligt många sorter att välja på. Olika färger och former. Söta och syrliga.
Det längre svaret handlar om HUR de odlas. Vi odlar våra tomater i säck inomhus. Här inne skyddas plantor och tomater från vind och regn. De får mycket sol men också lite skydd från direkta solstrålar hela dagen. Längs långsidorna på växthuset är det vindnät så det är luftigt och ventilerat.
Jorden blandar vi själva av jord från platsen, kompost och naturgödsel. De få välgödslad jord direkt men vi fyller på efter några veckor. Dessutom ger vi tillskott av kalkslamsvatten från dammkanten och nässelvatten.
Jorden hålls fuktig under säsongen. Än så länge vattnar vi med kanna en till två gånger per dag. Men tanken är droppbevattning med vatten från regndammen.
Vi kan styra temperatur lite genom att öppna på morgonen och stänga på kvällen. Riktigt varma dagar häller vi vatten på golvet så det inte blir för varmt. Tidigt på våren är det alltid oroligt vid frostnätter.
Eftersom vi säljer tomaterna i vår gårdsbutik plockar vi dem när de är mogna. Beroende på år kan det variera hur tidigt de blir färdiga.
Så frågan hur vi får våra tomater så goda kan sammanfattas med tid och mycket omsorg/arbete.
Vill du veta mer? Titta gärna in i gårdsbutiken nu under 5-6 september. Vi finns på plats och svarar gärna på frågor. Så klart finns det tomater till försäljning. Vi har också skrivit ner vårt favoritrecept på tomatsås. Vi syns väl?