Vilka är öppettiderna?

Måndag 07:00 - 16:00 Tisdag 07:00 - 16:00 Onsdag 07:00 - 16:00 Torsdag 07:00 - 16:00

Jillie Ren & Vilt

Hem
Sverige
Funäsdalen
Jillie Ren & Vilt

Jillie Ren & Vilt AB styckar och förädlar ren- och viltkött i västra Härjedalen. Fokus är kvalitet och en långsiktigt hållbar renskötsel.

Jillie Ren & Vilt AB är ett nybildat företag med bas i Ljusnedal, utanför Funäsdalen. Styckeriet i Ljusnedal har tagits över efter 20-årsjubilerande Blindh Ren AB som legat i framkant inom renförädling med en rad utmärkelser och meriter. Vi är glada och stolta att få äran att driva anläggningen vidare och kommer även i fortsättningen satsa på kvalitet i hela produktionskedjan. Hög kvalitet på råva

ra, styckning och färdiga produkter. Företaget består av Josefin Sandgren, Marcus Haanaes Rensberg och Lars Brännström. Tillsammans har vi flera års erfarenhet av styckeriverksamhet, företagande, transport- och logistik, restaurangbranchen, provtagningar, myndighetskontroller och annat som behövs för att driva en livsmedelsanläggning. Med oss har vi ett gäng erfarna och kunniga styckare och packare som står för det praktiska handlaget. Jillie betyder västra på sydsamiska, och syftar på företagets verksamhetsområde i de västra delarna av Jämtland, Härjedalen och Dalarna. Den inbodde Härjedalingen känner också till att den västra halvan av landskapet, där Ljusnedal och Funäsdalen är beläget, brukar kallas kort och gott Västra, eller med vår benämning: Jillie. Betoningen ligger på det första i:et, och med den lokala sydsamiska dialekten uttalas inte det andra i:et, alltså [jílle].

12/08/2026

Tjaktje-giesie - höstsommar

Naturen bjuder på massor av godsaker. Myggen lugnar ner sig, renarna drar sig mot svalare marker och i skogarna börjar bären mogna och svampen tittar fram🫐🌿

För renskötaren är det en tid för att se över utrustning och anläggningar – och samtidigt passa på att fylla på förråden inför kommande årstider.

📖 I den samiska traditionen har maten och möjligheten att ta vara på det naturen ger alltid haft en central roll. Fisk och kött har saltats, konserverats, fermenterats och torkats. Bär och mjölk har förädlats för att kunna sparas och ge näring under vintern.

Än idag lever många av dessa traditioner kvar – både som klassiska favoriter och som inspiration till nya smaker. ❤️

På Jillie Ren & Vilt är vi stolta över att få vara en del av den traditionen och att förädla lokalt renkött med kunskap, känsla och respekt för råvaran. 🦌

👉 Kanske är det dags att fylla på förrådet med något riktigt gott från fjällen?

Jillie Deli Härjedalsmat

10/08/2026

I helgen har Sameföreningen Daastan sïebrie arrangerat Same-SM i Östersund – och vi på Jillie Ren & Vilt har varit stolta sponsorer av detta fantastiska arrangemang! ❤️💙💚💛

Same-SM är så mycket mer än bara tävlingar. Det är en viktig samlingsplats där stora och små möts, gemenskapen står i centrum och den samiska kulturen får ta plats.

Stort grattis till alla pristagare och alla som kämpat, tävlat och hejat! 🏆👏

Och framför allt – tack till alla er som på ett eller annat sätt varit med och gjort den här helgen så speciell. Tävlare, funktionärer, arrangörer, publik, sponsorer och alla ni som bidragit till gemenskapen. ❤️

Vilken helg! ✨

Jillie Deli

05/08/2026

Vi är redo för en grym helg! 🤩

Från ikväll hittar du oss hos i Älvdalen under Motor & Musik.

Vi står vid grillen och lagar käk till alla vildar – och glöm inte att köpa snacks till resten av kvällen! 🔥🦌

Vi ses i helgen! 👋

05/08/2026

❄️ Visste du att allt vårt kött är fryst är fryst?
Vi fryser vårt renkött direkt efter styckning för att bevara smak, näring och kvalitet.

Därför väljer vi att sälja fryst renkött: 🤎 Smaken och näringen bevaras. 🦌 Längre hållbarhet och mindre matsvinn. 🥩 Du har alltid högkvalitativt renkött hemma. 📅 Renkött finns tillgängligt året runt – inte bara under slaktsäsongen.

Fryst betyder inte sämre – tvärtom. För oss är det ett sätt att säkerställa att du alltid får renkött av bästa möjliga kvalitet.

Jillie Deli Härjedalsmat Destination Funäsfjällen

01/08/2026

🚗 Nu är vi redo för dagen hos Jillie Ren & Vilt!

Välkommen förbi och fyll frysen med närproducerat ren- och viltkött, god chark och lokala delikatesser. 🦌✨

Vi hjälper dig gärna att hitta dina favoriter – oavsett om det är något gott till kvällens snacks.

Varmt välkommen – vi ses hos Jillie Ren & Vilt! ❤️

31/07/2026

Välkommen in till oss idag! 🤩

🥢 Njut av en riktigt god renwok till lunch eller middag.
🥩 Passa också på att fylla på med vår chark till kvällens snacks – perfekt att ta med hem!

Vi har även dryck från

Vi ses hos oss! ❤️

30/07/2026

Packat och klart inför 🚚🎉

En del av styrkan är redan på plats, och snart ansluter resten av gänget. Nu är vi redo för en riktigt härlig helg fylld med god mat, fina möten och massor av jakt- och friluftsliv!

Kom gärna förbi vår monter, säg hej och upptäck vårt sortiment av ren- och viltkött, lokala delikatesser, knivar, kåsor och några produkter för hund.

Vi är laddade – kommer du? 🤩

29/07/2026

Obs ändrade öppettider imorgon torsdag den 30/7 på Ljusnedal.

Vi är på plats på stycken i Ljusnedal till kl 11.30

Välkommen till jillie deli på byn som är öppen som vanligt i sommar. Mån-fre kl 12-16.30.

Jillie Deli

29/07/2026

🔥 Visste du att våra rökta produkter är ett riktigt hållbart hantverk?

Suovas, rökt renstek, rökt renhjärta och rökt torrkött röks på traditionellt vis – i en riktig kåta.

Här finns inga automatiska rökugnar som styr processen. Vi reglerar värmen och röken på det sätt som gjorts i generationer – genom att lägga på precis rätt mängd ved. Det kräver erfarenhet, tålamod och känsla för råvaran.

Resultatet är en genuin röksmak som inte går att fuska fram. Ett hantverk där varje bit får den tid och omsorg den förtjänar. 🤎🔥

Det är så vi tycker att riktigt rökt renkött ska smaka.

Jillie Deli Härjedalsmat

28/07/2026

Harmoni

Adress

Industrivägen 21/Rörosvägen 7
Funäsdalen
84095

Öppettider

Måndag	07:00 - 16:00
Tisdag	07:00 - 16:00
Onsdag	07:00 - 16:00
Torsdag	07:00 - 16:00

Telefon

+4668421001

Webbplats

http://www.jillie.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Jillie Ren & Vilt postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.