MatVärden

26/05/2026

Fantastiska bilder! Hejja er Janina & Rogers FISK Att ni satsar är så otroligt bra, inte bara för er och Hudiksvall utan för hela Gävleborg!

21/05/2026

Aron Westlin är ny ordförande, Matilda Ehrlin och Eva Perpåls blev invalda i styrelsen och Berit Löfgren tackades av efter två år som ordförande. Gårdagens trevliga årsmöte hölls på vackra Kungsholmen Restaurang & Konferens i Segersta mitt i Ljusnan, på den plats där MatVärden hade sitt allra första årsmöte för 20 år sedan. Vi bjöds på en lokalproducerad middag med nässelsoppa, bröd med mjöl från Hallens Kvarn och egengjord hälsingeostkaka med grädde från DellenMejeriet, njöt av platsen och sällskapet.

Varmt välkomna Matilda och Eva in i styrelsen och grattis Aron till ordförandeskapet!

Vill du bli medlem i vår förening du också? Ansök om medlemsskap här: https://matvarden.se/om-matvarden/medlem/

Nu ser vi fram emot MatVärdens 20-årsjubileum den 3 juni på Växbo, vill du fira med oss? anmäl dig här: https://forms.cloud.microsoft/Pages/ResponsePage.aspx?id=iw22bCNt-UmigYKoCWW5hJuX0m2nuTdGiTVUUmGqE6lUQlJWTjNNSDhHS05VT1dTR0pCQUJDNE5DMC4u

20/05/2026

MatVärdens 20-årsjubileum den 3 juni på Växbo!
Vi vill fira denna dag tillsammans med alla som varit en del av MatVärden under dessa år, som varit i kontakt med MatVärden och som arbetar med den lokala maten i Gävleborg. Det blir en trevlig, festlig eftermiddag/kväll med Världsarvsbakelse, mingel, festliga aktiviteter och en fantastisk festmåltid med fyra rätter. Hoppas du vill komma och fira tillsammans med oss denna sommarkväll!
Anmäl dig här: https://forms.cloud.microsoft/Pages/ResponsePage.aspx?id=iw22bCNt-UmigYKoCWW5hJuX0m2nuTdGiTVUUmGqE6lUQlJWTjNNSDhHS05VT1dTR0pCQUJDNE5DMC4u

20/05/2026

Tips!

Imorgon onsdag kl 17.30-19.30 är det dags för årets matmarknad hos Länsmuseet Gävleborg! I samarbete med Slow Food Gästrikland finns ute på museitomten lokalproducerade varor - fisk, ost, ägg, honung, sylt, bröd, plantor m.m. Välkommen!

13/05/2026

Missa inte att det finns så kallade sprint pengar att söka från Leader Gästrikebygden lokalt ledd utveckling
Just nu, fram till den 25 maj, kan du söka på tema beredskap. Leader kontoret har värdens bästa personal som svarar på alla frågor och hjälper till.
Läs mer på deras hemsida! Länk i kommentarer.

08/05/2026

På lördag den 9:e maj firar vi Tunnbrödets dag!
I år har Tunnbrödsakademin temat tunnbrödspizza 🍕 Kul!
Men många tycker att det absolut godaste är det enklaste, som salt smör på varmt, nygräddat bröd 😋
🫓
På Tunnbröds akademiens hemsida står det:
Tunnbröd har bakats i Sverige åtminstone sedan 1500-talet, men förmodligen längre än så. Det tunnkavlade och naggade brödet gräddades hårt och kunde lagras länge. Än idag bakas tunnbröd och är ett kulturhantverk som överförs mellan generationerna. Sedan 2025 är tunnbrödsbakning upptaget på den svenska listan över immateriella kulturarv, som presenteras på webbplatsen Levande kulturarv.
🫓
Hälsingland är lite av ett gränsland när det gäller tunnbröd. Här möts traditioner från norra Norrland (t ex användning av korn och hur bröden benämns) med Dalarnas tradition med potatis och mellersta Sveriges ”vita knäckebröd” – ett lite tjockare och helt torrt tunnbröd som ”knäcks” när det bryts.
Källa: Tunnbrödsakademien
🔥
Här kan du fira och handla:
- Långheds bygdegård i Alfta kommer att fira dagen med bakning och pizza.
- Ljusdals hembygdsgård firar med bak och tunnbrödssmörgåsar.
- Engbergs kafé i Stavsäter, Ljusdal har alltid öppet på lördagar för försäljning av nybakat tunnbröd.
- Tunnbrödsbageriet på Östigården i Vallsta, har bullat upp med tunnbröd att köpa, du handlar i en swish-kiosk på gården.
- Högbo Gårdshandel bakar tunnbröd och här finns det som gott som alltid nybakat.
- Följ också Järvsö klämman - De serveras varma och kalla tunnbrödsklämmor med lokala fyllningar och pålägg. Bokningsbara för mässor, marknader, konferenser och andra event!
🫓
Fyll på i kommentarerna om ni vet fler som bakar och säljer!
🫓
PS! På Stenegård finns ett tunnbrödsbageri, men de öppnar först i juni!

Långheds Bygdeförening / Bygdegård
Ljusdals Fornminnes- och Hembygdsförening
Engbergs Kafé i Stavsäter
Östigården Vallsta
Högbo Gårdshandel
JärvsöKlämman

07/05/2026

Välkommen att vara en del av Go Local. Matmarknaden där lokal smak står i centrum!
Nu är det dags att samla det bästa från våra lokala livsmedelsaktörer till Go Local – en härlig matfestival mitt på Stortorget i Gävle City. Och vi vill att just du är med!
Fredag 11 september, Stortorget, Gävle

Tillsammans fyller vi torget med lokalt mathantverk och visar upp det fantastiska utbud som finns i vår region både för gävlebor och besökare.

Go Local är mer än en matmarknad. Det är en hyllning till lokalproducerat, en mötesplats för matälskare och en chans för dig att nå nya kunder och visa upp det du gör bäst.

Det här får du som utställare:
– En inspirerande dag med fokus på lokal mat, gemenskap och matglädje
– Möjlighet att möta en stor publik mitt i city
– Synlighet genom bland annat Gävle Citys kanaler – vi lyfter dig som deltar

Bakom initiativet står Gävle City, med stöd av Slow Food Gästrikland, Bondens Egen Marknad och MatVärden. Tillsammans skapar vi en dag fylld av smaker, dofter och lokal stolthet.

Platserna är begränsade
Säkra din plats redan idag! Vid många anmälningar görs ett urval för att skapa en varierad och attraktiv marknad.

För intresseanmälan, anmäl dig här: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSesTsNBvXi-KFor0n8yazH9nntiKP38nvnmT2kXm9oRvRjpjA/viewform
Krav för deltagande:
– Giltigt livsmedelstillstånd
– Lokal förankring (råvaror, produktion eller förädling)

Gävle City i samverkan med Slow Food Gästrikland , Bondens Egen Marknad i Gävle & MatVärden

04/05/2026

Vill ni vara med och skapa Fäbodveckan i Gävleborg?

Den 28 juni–5 juli 2026 arrangeras Fäbodveckan, en vecka fylld av aktiviteter som lyfter klimatsmart matproduktion, biologisk mångfald och våra lokala traditioner. Nu bjuder vi in inte bara fäbodar utan också restauranger, gårdar och andra verksamheter att vara med och bidra till årets program. 🐐

Fäbodveckan ger en unik möjlighet att tillsammans synliggöra fäbodbruket och vårt rika matarv. I Gävleborg finns flera aktiva fäbodar som öppnar sina dörrar för besökare – och vi hoppas att ännu fler vill vara med och skapa upplevelser som ger en djupare förståelse för djur, natur och traditionella metoder.

Vi söker er som vill bidra med aktiviteter, till exempel:
• Matupplevelser med lokala råvaror
• Kurser eller workshops
• Guidade visningar eller öppet hus
• Vandringar i fäbodmiljö
• Föredrag eller berättelser om kulturarvet
• Särskilda menyer eller erbjudanden kopplade till veckan

Genom att delta blir ni en del av ett gemensamt program som marknadsförs brett, och ni bidrar samtidigt till att stärka kunskapen om hållbar matproduktion och vårt gemensamma kulturarv. Traditionella metoder kan också spela en viktig roll i att stärka vår civila beredskap, något vi vill uppmärksamma under veckan.

Var med och sätt Gävleborgs fäbodkultur på kartan!
Se mer information om hur du anmäler dig i kommenterer! 🌞

Fäbodveckan anordnas i samarbete med Länsstyrelsen Gävleborg MatVärden och Gävleborgs Fäbodförening.

Varmt välkomna att delta!

03/12/2025

Heja Laurentiu på Hälsinge mejeri!