Vita Vråken

08/06/2026

Osorterad gårdssparris till reducerat priset – direkt från fältet!

Nu säljer vi buntad gårdssparris för 50 kr/250g. i vårt lilla självbetjäningsstånd vid sparrisfältet på Segelstorpsvägen. Det är sent på sparrissäsongen och just nu växer sparrisen nästan snabbare än vi hinner skörda den.

Stängerna kan vara lite olika i tjocklek, och en del har hunnit öppna sig i toppen. Men smaken är precis lika fin. Perfekt till gratänger, pasta, sallader eller stekt i rikligt med brynt smör. De frasiga, öppna knopparna fångar dessutom upp extra mycket av det goa smöret.

Passa samtidigt på att njuta av en botanisk studie av mångfalden av ogräs som frodas på en ekologisk odling 😂

📍 Hitta hit:

https://maps.app.goo.gl/cgS5AQV8QHg15c2m8

Välkommen till Vita Vråkens sparrisfält! 🌱

05/06/2026

Sparrissoppa!
Är du sugen på sparrissoppa så kan vi just nu erbjuda 1 kilo smala och lite förväxta sparrisar för 100kr.
Gör basen nu och frys in och njut i vinter.

Beställning görs här eller pm.

/Jessica & Staffan

13/05/2026

Idag var det “kocksläpp” ute hos odlarna på Bjärehalvön som en del av Bjäre Primörgille 2026.

Vi levererade dagsfärsk ekologisk rabarber direkt till kockarna ute på fälten hos Mylte Gård. Under de kommande dagarna återfinns våra rabarber på menyer hos flera restauranger runt Bjäre.

Vi odlar sunt och skördar varsamt – de förädlar och gör något fantastiskt av våra grödor.

Läs mer på bloggen:

Vita Vråkens ekologiska rabarber levererades direkt till kockarna under Bjäre Primörgille 2026. Lokala restauranger, primörer och gastronomi från Bjärehalvön.

04/05/2026

Kul medlemsutskick från mylla idag!

Nu finns årets första ekologiska sparris från Vita Vråken att beställa via Mylla – direkt från vår jord.

02/05/2026

Nu skördar vi på Vita Vråken grön sparris. Så här i början av säsongen är där inga mängde, men vi sätter upp en liten bod från och med idag lördag utmed vägen nere vid fältet. Är det någon som vill köpa? Först tilll kvarn! 79kr bunten (250 gram), endast Swish. Ekologisk KRAV grön SPARRIS! Vi har tjuv-smakat. Så gott!

11/01/2026

Aurora Borealis, norrsken, över havtornsplantorna nere på odlingen.

26/12/2025

Stora älga spår rakt över vitlöken idag. Eller var det Rudolf? God fortsättning!

01/12/2025

Jessicas prisade havtornsglögg är tillbaka. Nykokt på råsaft av havtorn, rundad med äpple, vanilj och klassiska glöggkryddor. Lätt sötad, frisk, bärig och härligt knall-orange! Köpes direkt av oss, på Bjärhus Gårdsbutik eller klickas hem från mylla.

En prisad, vintrig gårdsglögg med sting och smak av solen. Kokt på råsaft av ekologiska havtorn, rundad med äpple, vanilj och klassiska glöggkryddor. Lätt sötad, frisk och med tydlig bärsyra. Havtornets bett möter äpplets sötma och kryddornas värme. Pastöriserad för hållbarhet, men m...

24/11/2025

En del har undrat om dom gula blommorna på Vita Vråken- det är årets jordärtskocka som vi börjar skörda i veckan. De är fasta, tunna i skalet och fulla av sötma redan nu.
Ett halvkilo ger soppa, rostade klyftor eller krämig puré till fyra personer– men prova gärna att pickla tunna skivor till fisk eller syrade rotfrukter.
Räkna med 100–200 g skocka per person, beroende på rätten.

Våra jordärtskockor växer i fleråriga rader där jorden hålls levande och ogräset kontrolleras mekaniskt – utan konstgödsel eller bekämpningsmedel.

Köp direkt från bonden, hos oss, eller på på Mylla:
👉 mylla.se/products/jordartskocka-krav-certifierad-eko-500g

07/11/2025

Nu har jag testat att bädda första vitlöks bädden, och det är lite slirigt men det går. Så söndag blir det vitlöks-sättande. Puff till alla som köpt utsäde av Villes Vitlök!