Grönsakshallen Sorunda

Hem
Sverige
Hägersten
Grönsakshallen Sorunda

Frukt och grönsaker till Sveriges professionella matlagare!

16/06/2026

Stort grattis till de kockar som tagit sig vidare till finalen i Årets K**k 2026!

Efter två intensiva tävlingsdagar står det nu klart vilka som får göra upp om titeln i Sveriges mest prestigefyllda matlagningstävling. Ni har imponerat med kreativitet, hantverksskicklighet och förmågan att leverera under press.

En eloge också till alla deltagare som varit med i kvalfinalen. Att ta sig hit är en prestation i sig, och ni har alla bidragit till två inspirerande dagar fyllda av passion, talang och matglädje.

Vi ser fram emot finalen och önskar de s*x finalisterna stort lycka till!

1 🏆
Jonas Lagerström, Etoile och Celeste
Jonas Lagerström

2
Henric Herbertsson, SK Mat och människor

3
Karl Esplund, Gibrand & Sjöberg

4
Christoffer Rosén, Görvälns Slott
Christoffer Rosén

5
Evelina Änggren, Signum
Evelina Änggren

6
William Brittsjö, Lux dag för dag
William Brittsjö

16/06/2026

Nu är dag två av kvalfinalen till Årets K**k 2026 genomförd.

Stort tack till och alla tävlande kockar för två inspirerande dagar! Även ett stort tack till alla fantastiska producenter som bidragit med råvaror av högsta kvalitet.

culinary.farmer novo

Nu väntar den spännande avslutningen. Ikväll får vi veta vilka kockar som går vidare och tar ett steg närmare finalen i Årets K**k 2026.

Harald Linder, Restaurant Persona

Martin Karlsson, Grenna Hotell

Evelina Änggren, Signum

Reuben Ferolin Hård, Tennstopet

William Brittsjö, Lux dag för dag

Karl Esplund, Gibrand & Sjöberg

Henric Herbertsson, SK Mat och människor

Pontus Wellén, Sheraton Hotell

Jonas Lagerström, Etoile och Celeste

Martin Brag, Catering och Ferdinand vinbar

Christoffer Rosén, Görvälns Slott

Mikael Feuk, Gastro Gaspari

15/06/2026

Idag gick förts dagen av Kvalfinalen i Årets K**k 2026 – SM i professionell matlagning. av stapeln.
18 kreativa kockar tävlade med sina vacra rätter de skickat in med recspt och bild. Idag var det dag att laga upp!
Av dessa var det 12 som går vidare till morgondagen, Idag gick första dagen av kvalfinalen i Årets K**k 2026, SM i professionell matlagning, av stapeln.

18 kreativa kockar samlades för att laga upp de rätter som tagit dem vidare från receptkvalet, där de tävlat med recept och bilder på sina bidrag.

Efter dagens provlagning har juryn utsett de 12 kockar som går vidare till morgondagens tävling. Då väntar nästa utmaning med en hemlig råvarukorg där kreativitet, teknik och smak sätts på prov.

Stort grattis till er 12 som gått vidare. Vi ser fram emot att följa er i morgon och se vem som tar ytterligare ett steg närmare finalen i Årets K**k 2026

Harald Linder, Restaurant Persona
Martin Karlsson, Grenna Hotell
Evelina Änggren, Signum
Rueben Ferolin Hård, Tennstopet
William Brittsjö, Lux dag för dag
Karl Esplund, Gibrand & Sjöberg
Henric Herbertsson, SK Mat och människor
Pontus Wellén, Sheraton Hotell
Jonas Lagerström, Etoile och Celeste
Martin Brag, Catering och Ferdinand vinbar
Christoffer Rosén, Görvälns Slott
Mikael Feuk, Gastro Gaspari

10/06/2026

Jordgubssäsongen är igång!
- först ut är sorten Rumba

Vi är otroligt stolta över att arbeta med ”Pettsson” på Stenhuse Gård på Gotland, som förser oss med både sparris och jordgubbar. Och nu – äntligen – har jordgubbssäsongen börjat!

30 års erfarenhet av frilandsodling
Stenhuse Gård arbetar långsiktigt och med stor omsorg om både naturen och plantornas behov. Här odlas jordgubbar på friland och det har man gjort sedan 1996, det här är alltså deras 30:e säsong!
Under de här åren har man hela tiden strävat efter att hitta den gyllene medelvägen för att få fram jordgubbar som både är hållbart odlade och riktigt goda.

”𝐴𝑡𝑡 𝑑𝑒𝑡 𝑎̈𝑟 𝑒𝑛 𝑔𝑜𝑑 𝑗𝑜𝑟𝑑𝑔𝑢𝑏𝑏𝑒, 𝑎̈𝑟 𝑣𝑖𝑘𝑡𝑖𝑔𝑎𝑠𝑡.”
– ”𝑃𝑒𝑡𝑡𝑠𝑠𝑜𝑛”, 𝑆𝑡𝑒𝑛ℎ𝑢𝑠𝑒 𝐺𝑎̊𝑟𝑑

Stenhuse Gård´s jordgubbssorter – från tidig till sen säsong
𝐑𝐮𝐦𝐛𝐚 – först ut!
Den allra första sorten som mognar, ofta i början av juni. Rumba ger stora, knubbiga, hjärtformade bär med djup röd färg och fin g***s. Smaken är sötsyrlig och aromatisk med toner av smultron och lång eftersmak. Fruktköttet är fast och saftigt – vilket ger god hållbarhet.

𝐒𝐨𝐧𝐚𝐭𝐚 – har sin start i början av juli
En korsning mellan Polka och Elsanta. Sonata ger jämnstora, vackert ljusröda bär med saftigt, fast fruktkött. Smaken är söt med fin friskhet och god balans. Tack vare den torra strukturen håller sig bären väl efter skörd.

𝐒𝐨𝐧𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 – mognar samtidigt som Sonata. En sort utvecklad ur sorten Sonata.
Sonsation är lik Sonata i både form och färg men har en friskare karaktär. Bären är stora, klarröda, saftiga och glänsande, med en fast struktur och intensiv, aromatisk smak.

𝐌𝐚𝐥𝐯𝐢𝐧𝐚– säsongens sista sort
Skördas från början av juli till slutet av juli eller början av augusti. Malvina ger stora, knubbiga, mörkröda bär med vacker g***s. Smaken är djup, fyllig och intensivt söt – med en frisk syra som ger fin balans. En riktigt fin avslutning på jordgubbssäsongen!

07/06/2026

Grattis till vinsten i årets upplaga av Sorunda Cup! Tack till alla som spelade och hejade! 🤩

29/05/2026

35 år sätter spår.

Inte bara i ett företag, utan i människorna, råvarorna och idéerna som fått växa längs vägen.

Pelle började jobba extra hos oss redan i slutet av 80-talet samtidigt som han stod i köket på Grand Hôtel, Franska Matsalen. Sedan dess har han varit med och drivit utvecklingen av många av de produkter som i dag känns självklara hos oss.

När utbudet av färsk chili fortfarande var begränsat till röd och grön spansk peppar såg Pelle något annat framför sig. Samma sak med svamp, tryffel, glasrabarber och specialsorter som få ens pratade om då.

Han tog med kunder ut i skogen med termoskaffe och mackor för att plocka vildsvamp. Han reste till Italien för att förstå tryffeln bättre. Han var med och byggde relationer med producenter som än i dag är en viktig del av vilka vi är. 
Det börjar med människor som är nyfikna nog att åka till Alba för att lära sig mer. Som vågar tro på en råvara innan någon annan riktigt gjort det. Som förstår att utveckling ofta handlar om små steg, under väldigt lång tid.

Tack Pelle.

För nyfikenheten, envisheten och alla idéer som satt avtryck på oss och hela restaurangbranschen. 
Njut av din Pension!

27/05/2026

Grupperna inför Sorunda Cup 2026! Prata med er lagledare för mer information. Vi är taggade! ⚽🤩

• En tjej måste alltid finnas på plan
• Benskydd gäller
• Alkoholfritt event
• Fair play
• Ha kul!!

Ses den 7e juni! Uppstartsmöte 09:30 - rekommenderar att komma liiite tidigare för att känna på planen.

27/05/2026

Grupperna inför Sorunda Cup 2026!⚽ Prata med er lagledare för mer information. Vi är taggade!

• En tjej måste alltid finnas på plan
• Benskydd gäller
• Alkoholfritt event
• Fair play
• Ha kul!!

Ses den 7e juni! Uppstartsmöte 09:30 - rekommenderar att komma liiiite tidigare för att känna på planen.

26/05/2026

Veckans Skuret går mot Mexiko 🌮

Chilijuice, filtrerad limejuice, tropisk salsa, hackad koriander och vår tacomix. Allt framtaget för dig som vill lägga tiden på smakerna istället för förberedelserna.

Friskt, syrligt, örtigt och hetta 😍

Perfekt till tacos, ceviche, grillat, bowls eller som bas i dressingar och drinkar.

Ibland sitter skillnaden i de små komponenterna runt tallriken.

22/05/2026

Nu har vi otroligt mycket fina råvaror på vårat lager! Passa på medans det är säsong. Allt från aprikoser från Spanien, Vassle, svensk Romansallad, sparris från Gotland, kantareller från Portugal, mini Pak Choi, kul- och färskpotatis, svensk jalapeño, Löpeld från Svedjan 😍👏👏

Har ni några frågor eller dylikt så är det bara att höra av er till oss 🤝

Adress

Elektravägen 15
Hägersten
12630

Telefon

08-506 258 00

Webbplats

http://www.gronsakshallen.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Grönsakshallen Sorunda postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Grönsakshallen Sorunda:

Genvägar

Vill du placera din affär längst upp i Livsmedels- Och Dryckesföretag-listan i Hägersten?

Dela

Typ

Matdistributör