Vätternsparris

Vätternsparris Strax söder om Hjo har vi ett litet lantbruk där vi odlar vit sparris. Under maj och juni säljer vi den till alla som uppskattar färsk vit sparris.

Nu är sparrissäsongen slt för i år.Den senaste tidens kalla väder har verkligen bromsat tillväxten och minskat skörden....
18/06/2026

Nu är sparrissäsongen slt för i år.

Den senaste tidens kalla väder har verkligen bromsat tillväxten och minskat skörden. Därför har vi behövt prioritera de beställningar vi haft under den senaste veckan.

Nu är allt slutsålt och vi vill rikta ett stort tack till alla kunder som handlat av oss denna säsong. Tack också för all positiv respons kring att vi tagit över och fortsätter driva sparrisodlingen vidare. 🤍

Nästa år kommer också att bli en säsong med begränsad tillgång, men året därpå hoppas vi att våra nya plantor har etablerat sig och kan bidra med lite större skördar.

Nu får plantorna vila och samla kraft från solen inför nästa säsong, och vi ska också passa på att hämta lite ny energi efter en intensiv vår.

Vi önskar er alla en riktigt fin midsommar och en härlig sommar! ☀️🌸

Mvh Elin & Lukas

Det är inte många som kan skriva “sparrisplanterare” på sitt CV. De här grabbarna kan skriva det två gånger!För 21 år se...
25/05/2026

Det är inte många som kan skriva “sparrisplanterare” på sitt CV. De här grabbarna kan skriva det två gånger!

För 21 år sedan satt Lukas och hans kompis William och planterade sparris tillsammans. I helgen gjorde de det igen.

Vi vill rikta ett stort tack till alla vänner och familjemedlemmar som hjälpt oss de senaste två helgerna med att förnya vår odling. Nu hoppas vi att sparrisplantorna tar sig ordentligt, växer sig stora och starka, och ger en riktigt fin skörd om ett par år.

Vi blir så glada när ni kommer hit och köper vit sparris 🤍Vi plockar sparris dagligen, men den säljer också slt fort.Dä...
22/05/2026

Vi blir så glada när ni kommer hit och köper vit sparris 🤍

Vi plockar sparris dagligen, men den säljer också slt fort.

Därför är det svårt för oss att ha helt fasta öppettider i gårdsbutiken just nu, utan vi säljer utifrån tillgång och efterfrågan. Har ni vägarna förbi är ni såklart varmt välkomna att kika in och se om det finns sparris kvar. Vill ni vara säkra på att det finns inne rekommenderar vi att ni ringer innan.

Tack för all fantastisk respons och för att ni handlar hos oss.

Mvh Elin och Lukas

14/05/2026

Idag har vi slagit något sorts kundrekord i vår gårdsbutik. Känslan är sötsur för det är såklart roligt att så många vill ha färsk sparris, samtidigt har vi inte kunnat skörda så pass att det räcker till alla. Vi har idag sålt slt på allt och ser inte att vi kan få ihop mer för att fortsätta ha öppet i helgen. Vädret är inte heller på vår sida då sparrisen växer långsammare när det är kallt.

Vi hoppas att när vädret blir varmare och skörden börjar rulla in att vi kan öppna butiken igen. Det har varit roligt att träffa många av er idag och det värmer att höra hur gott det är med vit sparris samt alla lyckönskningar vi får inför nysatsningen.

Vi ber er hålla er uppdaterade på Facebook om när vi öppnar igen och det går alltid bra att ringa och höra sig för om det finns sparris inne, även när butiken är stängd.

Tack för ert tålamod och förståelse.

Mvh
Elin och Lukas

10/05/2026

Nu har sparris börjat komma och vi har börjat fylla på våra kylar med färsk vis sparris. Vi satsar på att hålla gårdsbutiken öppen från 14 maj och säsongen ut. Åker ni långväga eller vill köpa mycket sparris så hör gärna av er i förväg för att vara säker på att vi har sparris inne i lager. Vi ser framemot att träffa er alla!
Vänliga hälsningar
Lukas och Elin

17/04/2026

Kära Kunder,

I över 20 har vi levererat vit sparris till privatpersoner så väl som restauranger och grönsakshandlare. Inför säsongen 2026 så råder nya förutsättningar, som medför att vi inte längre kommer kunna leverera den kvalitet och kvantitet som vi gjort tidigare år. Orsakerna till detta är flera, men framförallt att det länge var osäkert ifall det blir ett generationsskifte nu när jag börjat lida av kronisk hög ålder. Detta har lett till att det inte har investerats i sparrisodlingen och att de plantor vi nu har helt enkelt inte ger nog med sparris, och att det då också blir olönsamt att anställa personal för skörden.

Detta betyder att vi inte kan leverera till handeln i år.

Gårdsbutiken kommer att öppna 10-15 maj och sälja den sparris som vi skördar på egen hand i mån av tillgång till privatkunder. Ifall ni åker långväga eller vill köpa mycket sparris slå gärna en signal i förväg, för att säkerställa att vi har sparris så det räcker.

För att avsluta på en positiv ton så har generationsskiftet nu ägt rum där Lukas Reckermann kommer att fortsätta verksamheten. Det investeras i år på nytt i vår sparrisanläggning, men nya fräscha plantor som ska ge tjock och fin sparris i större volymer om 2-3 år.

Lukas Reckermann når ni på 0704045474 ifall ni har några frågor.

Jag vill tacka alla kunder för det mångåriga förtroendet. Varje kontakt var för mig ett nöje.

Med vänliga hälsningar

Bernhard Reckermann

Adress

Norra Fågelås Prästgård 2
Hjo
54494

Telefon

+46706547229

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Vätternsparris postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ