Munktorps kvarn

07/06/2026

Tack för en jättemysig marknadsdag 6 Juni Köpings Musteri AB. ❤️ Det är fantastiskt vad ni har skapat, en väldigt fin försommar tradition här i Munktorp med traktens lokala mathantverkare 🌸🌷🌺🌼🥀🌾.
Vi är trötta men väldigt glada efter att fått träffa så många intresserade besökare😅Vi har pratat mjöl, olika mjölsorter, kulturspannmål, vad är stenmalet mjöl? Vad är virvelmalet mjöl? Vad är valsmalet mjöl? och svarat på frågor om vad våra olika mjölblandningar innehåller och varför?

Vi har pratat fullkorn och vikten av att vi äter mycket mera fullkorn än vad vi gör idag för hälsan.
Svarat på frågor om varför vi odlar ekologiskt och varför det är så självklart för oss!
Vi tog även med och visade och berättade om vår första kvarn som vi köpte av dig Christine Bröd&Kvarn och att det var hos dig vår resa började med vår första surdegskurs😊

Efter det är jag så tacksam att fått gått kurs för både dig Caroline Lindö, brodlabbet.se och Manfredenoksson.se.
Era kunskaper har varit helt ovärderliga för vår kvarnresa🙏🙏🙏❤️
Allt gott till er och våra fantastiska kunder som väljer att våga prova nytt❤️

Www.munktorpskvarn.se
Köpings Musteri AB
Bröd&Kvarn

03/06/2026

Glömde berätta att nu finns Timmelsta honung att köpa i vår gårdsbutik också. Underbar naturlig honung utan några tillsatser😊❤️

03/06/2026

När jag ändå håller på så kan jag ju visa er vår nya virvelkvarn in action😂och visa att vår stenkvarn också maler för fullt i kväll🤩
På lördag marknad hos Köpings Musteri och då måste vi ju ha med mycket färskt och nymalet ekologiskt och KRAV certifierat mjöl!! Hoppas vi ses där🥰

03/06/2026

Nu har vi äntligen fått hem och kommit igång att mala med vår nya virvelkvarn😀
Vilket fantastiskt fullkornsmjöl det blir!! 🤩🤩🤩Så fluffigt och fint, lika fint som ett siktat vetemjöl. I butiken har vi satt upp en bild som beskriver processen😊
Så nu har vi ökat kapaciteten ordentligt och kan mala med två kvarnar samtidigt. För att ni lättare ska se skillnad på vilket mjöl som är virvelmalt så har vi en virvel både i bakgrunden och som en liten symbol.
Både vårt vårvete Quarna och vårt kulturspannmål Wallbylantvete finns nu virvelmalt i butiken i både 1kg och 2,5kg påsar. Vårt kulturspannmål har gula veteax för att lättare skilja sorterna åt.
Ni får gärna öppna glasburkarna som står i butiken och känna med fingrarna hur mjölet känns😉

03/04/2026

STORT och hjärtligt TACK❤️ alla härliga kunder som besökte oss idag trots snöblandat regn och kyla. Nu hittar ni hit så välkomna tillbaka när ert ekologiska stenmalet mjöl tagit slut. Vår butik är alltid öppen😜Så roligt att prata mjöl och bakning med er😀 Stort tack också till våra gäster Lailas tunnbröd och Timmelsta honung som också gästade oss idag❤️
Nu vill vi passa på att önska er alla en riktigt Glad Påsk! 🐣🐥

29/03/2026

Välkomna till oss på Långfredagen! Vi garderar oss för vädret och dukar upp inne i logen där vi får tak och skydd för vinden. Hos oss kommer det finnas nygräddade våfflor, Lailas fantastiska tunnbröd olika sorter och honung från Timmelsta honung.
Naturligtvis har vi laddat med massor med ekologiskt och KRAV certifierat mjöl i butiken:) Varmt välkomna! Mer info om alla lokala producenter och utbud finns i länken nedan samt karta.
https://visitvastramalardalen.se/upptack/vm-tipsar/artiklar---vastra-malardalen-tipsar/2024-08-29-matsafari-i-vastra-malardalen.html

21/03/2026

Ni har väl inte misssat att det är våffeldagen den 25 mars på onsdag? Förlåt var inte meningen att lura er tidigare när jag skrev att det var idag söndag😅😜

15/02/2026

Nu har jag provbakat (100% surdeg) fjolårets skörd av Quarnavete. Alltid lika spännande att baka första brödet på ny råvara😊 Vi har fått jättefina värden på analysen och nu också testat att det blir jättegott och funkar som det ska!! Min snittteknik har väldigt mycket mer att önska. Blir att träna på det under året😜

Nu väntar vi med spänning på att vår nya virvelkvarn ska levereras, som vi beställde för snart ett år sedan. Men den som väntar på något gott…
Med den kommer vi att kunna mala ett fullkornsmjöl som är lika finmalt som ett siktat vetemjöl. Och ni kunder kommer få ett så gott och nyttigt mjöl att baka på🥰
Ni som inte provat att baka matbröd med fullkorn i har mycket gott att se fram emot. Det finns så mycket smak i fullkornsmjöl. Jag som bakar med surdeg bakar ofta på 100% fullkornsmjöl. Är man inte så van att baka så tycker jag att man ska börja stegvis att blanda in fullkornsmjölet. Det bästa med att baka själv är att man kan blanda olika sorter och göra precis som man vill. Önskar er alla en fin vecka!! Och välkomna hit när ni har vägarna förbi🥰

14/01/2026

https://www.linkedin.com/posts/folkebrant_uppskattar-munktorps-kvarn-lite-extra-efter-activity-7404746785396871168-kAWD/?utm_source=share&utm_medium=member_ios&rcm=ACoAABW1wMgB-HvnzdNUPFbQ5dsfSvWIoZtmawA&fbclid=IwY2xjawPUpMpzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEeVoSe0VBCatCrCOj5ZbVKMQjfGMFfZ_atRB25JtXDGktOU16CBqLbU81zEX4&brid=7ZcV0Vsxb8M6HRxPNKK20g

Uppskattar Munktorps kvarn lite extra efter senaste besöket För några veckor sedan tog jag mig ut till Munktorps kvarn tillsammans med kollegor från kommunen. Jag har varit där tidigare, men den här gången fick jag en ännu tydligare bild av deras resa från jord till bord. Att stå inne vid ...