Grönbetesägg, Lammkött, Ekologiskt och KRAV-certifierat Nötkött och Fläskkött framtaget med solkraft (fotosyntes och biologi) utifrån regenerativa principer. Sedan 2011 driver Johan och Pernilla gården med hjälp av sina fyra barn. Från konventionell spannmålsodling har marken sedan 2018 lagts om till permanenta gräsvallar, med betande nötdjur (ca 40), får (ca 40), skogsgrisar (3) och värphöns (någ
ra hundra). Idag levereras ekologiskt nötkött och lammkött, certifierat genom Hushållningssällskapet, samt grönbetesägg från höns som bor i mobila hönshus ute på åkrarna. All produktion säljs direkt till privatpersoner, och utlämning sker via äggboden i Rya, REKO-Bergslagen samt REKO-Örebro. Grönbetesägg - vår stående produkt som är tillgänglig året runt. Våra höns bor i ett mobilt hönshus som vi flyttar varannan dag, vilket ger dem 1200m2 nytt färskt gräsbete och gott om småkryp, insekter, mask, mm. Samtidigt sprids gödseln jämt över åkrarna. Hönsen får även snäckskal (fri tillgång), havre skördat på grannens åker, och värpfoder från Lantmännen (utan fiskmjöl), för en välavvägd diet. Under vintern bor hönsen i vår gamla lagård där de sprätter runt i torv, spån, hö och får diverse rotfrukter. De har en rastgård utomhus när vädret tillåter. Kött - Vi erbjuder ett smakrikt, hängmörat kvalitetskött från långsamväxande betesdjur som går ute året om. Slakt, styckning och paketering sker på lokalt slakteri/chark och återtas till gården för utlämning några gånger per år. Betesdjuren lever i ett varierat landskap bestående av åkrar, ängar, skog och våtmark, där de enbart äter gräs, örter, busk och sly (dvs inget kraftfoder). Under vinterhalvåret får djuren ”balbete”, dvs fri tillgång till hö och hösilage utställt på åkrar och i skogsbryn, samt salt/mineraler. Vinterfodret produceras här på gården av oss själva utan användning av konstgödning eller andra inköp utifrån. Vi jobbar istället utifrån ett kretsloppstänk, där näringskedjan och marken gynnas av trampet, betet och gödseln från djuren, och sprids naturligt över alla markerna då vi flyttar djurgrupper dagligen till nya fållor. Denna betesrotation, med korta störningar följt av lång återhämtning, speglar naturens egen rytm och gynnar hög biologisk aktivitet och stor artrikedom. Vi ser en ökad mullhalt, stor vitalitet och hög produktion av biomassa, helt naturligt, utan konstgödning. Hela verksamheten utgår från principer som kallas Regenerativt lantbruk, och Holistic Management. En global rörelse och förhållningssätt vi anammar fullt ut. (läs mer här: https://www.regenerativtsverige.se/grundprinciper)
Hos oss i Rya handlar det tex om att jorden slipper mekanisk störning, marken är alltid täckt av perenn växtlighet med stor artrikedom (upp till 30 sorters gräs/örter har noterats på åkrarna, fler i hagar och skog), samt att djuren är motorn i gårdens kretslopp. Betande djur som flyttas dagligen gynnar fotosyntesen, mikrolivet, kolinlagringen, mullhalten och jordens hälsa. Vi tror på småskaligt och närproducerat med fokus på miljö, kvalitet och djurens välmående. Vi tror att allt detta mynnar ut i hållbar, näringsrik, god och hälsosam mat! För mer info se hemsidan http://www.ryagardsprodukter.se/ där kan du även förboka våra produkter. Vi finns också på https://www.instagram.com/rya_gardsprodukter och https://www.youtube.com/channel/UC3lp7sp7hCvyNQffx9kKakA
