Munskänkarna Linköping Filbyter

Munskänkarna Linköping Filbyter Alla är lika välkomna! Den gemensamma nämnaren är vårt intresse för vin.

Vi är en ideell organisation och vår ambition är att erbjuda trevliga och lärorika provningar samt olika utbildningar till våra medlemmar, oavsett tidigare kunskaper.

Till vår högintressanta och prisvärda Armenienprovning den 22 april finns det nu bara 6 platser kvar (av 90).Det som är ...
10/04/2026

Till vår högintressanta och prisvärda Armenienprovning den 22 april finns det nu bara 6 platser kvar (av 90).

Det som är lite speciellt med Armenien är att vinlusen (Phylloxera) aldrig kom dit, så alla rankor växer på egna rötter.
Så ett unikt tillfälle att prova på sådana viner.

Vi var några från Filbyter som på vinmässan i Linköping 2025 smakade på några av dessa Armeniska viner och ville dela med oss av den upplevelsen.

Vi kommer att få en provning av viner som man inte hittar i Systembolagets sortiment. Missa därför inte denna möjlighet till en mycket spännande upplevelse!
Föreläsare är Stefan Leijon och Fredrik Gille från Backyard Wines.

Och maten från Kockduon som serveras tror vi kommer att falla även den kräsne i smaken - en riktigt prisvärd och vi hoppas minnesvärd provning!

Kvällens mat och viner!

Provningsviner
1 Tushpa, Banants Pet Nat, 2024 239kr Vitt Mousserande
2 Voskeni, Volcani Kangun, 2022 169kr Vitt
3 Khme, Karasi 2023, 319kr Orange
4 Voskeni, Areni, 2021 209kr Rött
5 Tushpa, Haghtanak, 2023 259kr Rött
6 Tarerk, Areni, 2023 369kr Rött

Efter föreläsning och provning äter vi:

Ryggbiff med potatisgratäng, smörstekta haricots verts och rödvinssås.
Maten levereras av Kockduon
Matvin: Shoror, Areni, 2021 269kr Rött

Och detta för endast 525 kr för medlem och 600 för gäster, du som redan är anmäld - passa på på att ta med en gäst.

Provningsarbetsgruppen förbereder och servar under och efter provningen. Mycket värdefull insats som möjliggör Filbyters...
17/02/2026

Provningsarbetsgruppen förbereder och servar under och efter provningen. Mycket värdefull insats som möjliggör Filbyters uppskattade vin- och matprovningar. Foto Johnny Gustavsson. Du kan se mer av Johnnys fotografi på johnny-gustavsson.se

Guigal-provningen den 3 februari var välbesökt, lång kölista. Anders Öhman gav oss såväl kunskap som underhållning. Foto...
17/02/2026

Guigal-provningen den 3 februari var välbesökt, lång kölista. Anders Öhman gav oss såväl kunskap som underhållning. Foto Johnny Gustavsson. Du kan se mer av Johnnys fotografi på johnny-gustavsson.se

Bordsvärdarna gör en värdefull insats på våra provningar. Här har Johnny Gustavsson fångat några av dem på Rhone-provnin...
17/02/2026

Bordsvärdarna gör en värdefull insats på våra provningar. Här har Johnny Gustavsson fångat några av dem på Rhone-provningen med Guigal-viner den 3 februari. Bordsvärdarna delar effektivt ut maten från Kockduon som köksgruppen lägger upp på tallrikar. Du kan se mer av Johnnys fotografi på johnny-gustavsson.se

Några bilder från en förstärkt nyhetsprovning.Oftast har vi ju inget ätbart till den sortens provning, men här var vi du...
14/11/2025

Några bilder från en förstärkt nyhetsprovning.

Oftast har vi ju inget ätbart till den sortens provning, men här var vi dubbelt så många som normalt, säkert på grund av de fyra sorters ost som ackompagnerade vinerna. Ostarna var Morbier, Emmentaler, Gruyere och Manchego.

Den 10e november har vi "uppgraderat nyhetsprovningen med en osttallrik och vi är också dubbelt så många anmälda som vi ...
09/11/2025

Den 10e november har vi "uppgraderat nyhetsprovningen med en osttallrik och vi är också dubbelt så många anmälda som vi brukar. Återkommer med rapport om vad gästerna tyckte om de här godsakerna. Alsaceprovningen den 18 november är fullbokad också. Och planeringen för att göra 2026 till ett lika bra vinprovarår är i full gång. Återkommer med mer uppdateringar.

Filbyter bjuder in till Alsace-kväll med producentbesök från Huber & Bléger den 18 november kl 18:30 på Fontänen.Huber &...
01/11/2025

Filbyter bjuder in till Alsace-kväll med producentbesök från Huber & Bléger den 18 november kl 18:30 på Fontänen.

Huber & Bléger grundades 1967 och är en sammanslagning av 2 vingårdar och 2 familjer.

Man odlar idag över 30 ha, varav 80% ligger i Saint-Hippolyte (ca 25 km norr om Colmar), som är känt för sin terroir av nedbruten granit. Odlingen är miljövänligt certifierad enligt Terra Vitis sedan 1999. Vinstilen uppvisar mycket fruktrenhet, finess och en finstämd mineralitet.

Man producerar förstklassig Crémant d'Alsace, inkl. 2 premiumcuvéer med mycket lång lagring på jästfällning på flaska (en 100% Chardonnay och en 100% Pinot Noir).

Rieslingvinerna är ypperligt rena, friska och nyanserade, med ett spännande mineralavtryck från granitterroiren i Saint-Hippolyte. Vingården utmärker sig även för sina eleganta och finbäriga Pinot Noirviner. I ett välavgränsat område i Saint-Hippolyte har de röda vinerna (100% Pinot Noir) rätt till en egen appellation: "Saint-Hippolyte Rouge". Vinerna belönas regelbundet med höga betyg i vinguider, bl a Guide Hachette.

Vi kommer att få lyssna till Franck Bléger, som tolkas till svenska av Philippe Saillard från Terroirviner.

Provningsviner - samtliga köpta via Terroirviner
1. Crémant d'Alsace Chardonnay Extra-Brut - 255 kr
2. Crémant d'Alsace Brut Blanc de Noirs - 255 kr
3. Riesling Eclat du Terroir 2022 - 199 kr
4. Riesling Grande Réserve 2022 - 239 kr
5. Saint-Hippolyte Rouge Pinot Noir 2023 - 215 kr
6. Saint-Hippolyte Rouge Pinot Noir Elevé en Barrique 2022 - 245 kr
7. Pinot Gris Grande Réserve 2022 - 255 kr
8. Gewurztraminer Grande Réserve 2023 - 265 kr

Efter föreläsning och provning äter vi:

Choucroute, en typisk Alsacerätt, från Kockduon.

Matvin: Riesling Eclat du Terroir 2022, 199 kr

Komplett mailinbjudan kommer inom kort. Anmälan för medlemmar är nu öppnad.

Höstens stora evenemang är Diner Vinicole, en trerätters middag med matchande viner. Vi guidades av Sven-Göran "Stisse" ...
25/10/2025

Höstens stora evenemang är Diner Vinicole, en trerätters middag med matchande viner. Vi guidades av Sven-Göran "Stisse" Andersson från Motala och åt festmat från Kockduon följt av osttallrik från Norins Ost Butiker.
Provningsarbetsgruppen förberedde och servade som vanligt utmärkt så att de 84 gästerna trivdes som sig bör. Och kvällen avslutades med att dela ut diplom och nålar till Lena Svärdvall och Marianne Hök som klarat 2-betygsprovet.
Bilderna från Bengt Wallerstedt

Vi ligger lite efter i rapporteringen från våra provningar. Här kommer lite bilder från vår provning "Viner med en Histo...
25/10/2025

Vi ligger lite efter i rapporteringen från våra provningar. Här kommer lite bilder från vår provning "Viner med en Historia" den 30 september. Torsten Rosell på vinbaren Meetly i Linköping berättade om läckra viner och deras historia. Maten kom från Meetlys kök och de som var där trivdes.
Bilderna togs av Bengt Wallerstedt och Astrid Lundmark

Vi startade höstens provningar med en rivstart, först Chardonnay i olika skepnader och vi fortsätter nu med en Nyhetspro...
15/09/2025

Vi startade höstens provningar med en rivstart, först Chardonnay i olika skepnader och vi fortsätter nu med en Nyhetsprovning (några få platser kvar) den 16 september och "Viner med en historia" den 30 september (inbjudan släpptes igår). Dessutom har vi flera vinkurser på gång, men alla är redan fullbokade.

Det är kul när det är full aktivitet! Tack alla som bidrar med arbete (arbetsgrupperna för provning och utbildning) samt alla som peppar med trivsel och glada tillrop - både medlemmar och deras gäster. Det värmer!

Här är en länk till vår hemsida på Munskänkarna där alla planerade aktiviteter syns - klicka bara på "Visa alla"
https://www.munskankarna.se/sv/regioner/ostra/linkoping-filbyter/

Adress

Linköping

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Munskänkarna Linköping Filbyter postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Munskänkarna Linköping Filbyter:

Genvägar

Dela

Typ