20/06/2026
Vår middag på midsommarsdagen blev tempe cemumpring ( 3/4 färdig fermenterade sojabönor) och bothok teri daun kale ( ångad grönkål med kryddig kokos och ansjovis i bananblad) efter vi åt plankstek och lax igår på midsommarsafton.
Tempen gjorde själv hemma. Mycket god och nyttig och det är inte så lätt att hitta det som behövs för att göra tempe i Europa. Det gjorde mig väldigt stolt att det blev bra!
Kencur, palmsocker, vitlök pulver, och vitpeppar för att göra bothok kan ni köpa på Kedhapi:
https://www.kedhapi.se/produkt-kategori/kryddor_socker/kryddor/
https://www.kedhapi.se/produkt-kategori/kryddor_socker/socker/