10/06/2026
I en tid där många restauranger jagar trender, valde Mazen att följa något annat, - Känslan.
När möjligheten dök upp att skapa något helt nytt vid Landvettersjön såg han inte bara en lokal med utsikt. Han såg en plats där människor skulle kunna mötas. Där en lunch kunde bli dagens bästa stund. Där smaker, omtanke och gemenskap fick stå i centrum. Bistro Wendelstrand.
Resan började med erfarenheter från tidigare restaurangsatsningar, men också med en tydlig vision: att skapa en bistro där kvalitet märks i varje detalj. Från råvarorna på tallriken till atmosfären i rummet. En plats där gäster känner sig välkomna, oavsett om de kommer för en snabb lunch, en lång brunch eller ett viktigt möte. I hjärtat av det växande området Wendelstrand har visionen blivit verklighet.
Med sjön som granne, hållbarhet som ledstjärna och mat lagad från grunden har Bistro Wendelstrand snabbt blivit en naturlig mötesplats för både boende, företag och besökare.
Bakom framgången finns inte bara passion och hårt arbete – utan också starka relationer. För Mazen handlar restaurangbranschen om människor. Om att omge sig med partners som förstår verksamheten och som finns där när det behövs.
Därför är vi extra stolta över att få vara en del av resan tillsammans med Mazen och teamet på Bistro Wendelstrand. Genom ett nära samarbete med vår säljare Alexander får restaurangen tillgång till råvaror, inspiration och service som hjälper dem att fortsätta leverera matupplevelser med kvalitet i fokus.
Vi ser fram emot att följa nästa kapitel.
Tack för förtroendet, Mazen. ❤️
