Sörgårdens Ysteri & Osteria

24/07/2026

Vi är med i Mathantverkssafari Norra Skaraborg som samlar lokala matproducenter i vårt område.
Den 22 - 23 augusti öppnar vi upp våra verksamheter mellan klockan 11:00 och 16:00.

Mer information om vad vi kommer att erbjuda från oss i Sörgårns ysteri kommer längre fram!

Lägg in i kalendern och kom till oss vetja!

Välkomna!

09/07/2026

Härligt att min ost hamnar i trygga händer hos gästgivarn i Forshem! 🙏😀

Lokalt mathantverk från Sörgårdens Ysteri & Osteria 🙌 Tack för denna suveräna leverans av Stekost ☀️🙌😍

08/07/2026

Ibland blir det inte som en tänkt! 😀

Det finns riktigt fin mogen "Sot" att köpa!

Jag är i mejeriet onsdag och torsdag 8-9/7!

Kom förbi om ni är sugna på ost!
Vill du beställa och bara hämta?
Eller vara helt säker på att jag är på plats?😉
Ring eller sms:a 073 7591866!

Hälsningar
Helena

28/06/2026

22/06/2026

Midsommar avklarad och nu tar jag semester ett tag.

Inget "torsdagsöppet" i sommar men återkommer i augusti igen! 🌼
Beställningar som är gjorda leverers eller hämtas förstås som uppgjort! 🧀🧀🧀

Om du skulle bli sugen på ost 🧀 finns det fortfarande moget så jag kan plocka ihop en beställning. Skicka mail eller sms så gör jag mitt bästa för att kunna lösa det! 😀
(Är jag inte hemma så hoppas jag på förståelse🙏)

Annars så ses vi i augusti igen!

Ladda för mathantverksafari norra Skaraborg helgen 22-23 augusti med många fina producenter och erbjudanden!

Hoppas ni passar på att njuta av sommaren och glöm inte att ost är faktiskt middag! 😀😘🧀🥖🍷

17/06/2026

Välkomna att beställa ostkassar! Kolla in inlägg så ser ni vad som ingår!
Eller välj själv vad du vill köpa ditekt över disk i morgon!
"Mathantverksafari norra Skaraborg"
13-18

07/06/2026

Välkommen till Mathantverksafari norra Skaraborg!

Dagen före midsommarafton öppnar ett flertal lokala producenter upp till sina gårdar och gårdsbutiker och bjuder in till en mathantverksafari där du får träffa och handla mathantverk direkt hos producenten.

Passa på att inhandla godsaker till midsommarbuffén och glöm inte att ta med dig en kylväska till alla varorna!

Välkommen 18 maj 13.00 – 18.00.

Länk till mathantverksafari norra Skaraborg hittar du längst upp på min instagram profil eller så kan du "googla" . Där hittar du vilka som är med och vad de har att erbjuda denna dagen!

Välkomna!

07/06/2026

Vill du beställa ost till midsommar? 🧀🧀🧀

Det finns den "gamla vanliga" påsen och
den innehåller: ⬇️

*Ca 2 hg Gårdsost

*1 "Sot"

* 2 färskostar , en med dill & persilja och en "sommardröm" (hallon & rosor)

* En marmelad

Jag skickar också med en liten beskrivning av ostarna och mina bästa serveringsförslag.

Påsen blir din för 430:- (liten påse med 1/2 "Sot" och en färskost för 330:-)

🇸🇪🇸🇪🇸🇪☀️☀️☀️🧀🧀🧀🇸🇪🇸🇪🇸🇪☀️☀️☀️🧀🧀🧀

Eller så köper du en upphottad version , "Midsommar special".

Där hittar du:⬇️

*en bit av mina nya ostar, en mjuk och följsam hårdost kryddad med antingen bockhornsklöver eller kummin, en liten bit av varje.
* en bit lagrad "Hagen" ca 1,5 hg
* en bit "Gårdsost" ca 2 hg
* en "Sot"
* två färskostar , en med dill och en "sommardröm" med hallon/rosor
* en marmelad

Påsen blir din för 580:-

När du beställer ostpåse skickar jag med en liten beskrivning av ostarna och tipsar ockdå om mina bästa serveringsförslag!

****************************************************
Lägg en beställning i kommentarsfältet, via mail till info@sorgardensysteri eller skicka ett sms 073-7591866.

VIKTIGT! När jag bekräftat din beställning vet du att du har ost att hämta!
Påsen finns att hämta den 18/6 någon gång mellan klockan 13 och 18 (övrig tid efter ök)

🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀

För er som hellre vill komma och köpa ost över disk är det öppet:

torsdag 11/6 14- 17:30

torsdag 18/6 13 - 18 (mathantverksafari norra Skaraborg, se separat inlägg)

Välkommen att beställa! 😀

(Reservation för slutförsäljning)

10/05/2026

Så här ser sommarens kalender ut hos mig i Sörgårn.

Några "mathantverksafari" och en marknad i Mariestad innan semestern. Mera info om detta kommer i separata inlägg.

Öppet på torsdagarna fram till midsommar förutom den 21/5 då jag är på resande fot!

Du kan förstås som vanligt lägga en beställning och hämta när det passar dig!

Sommarpresenter ? 🌼🌻Gåbortpresenter?🎁 Jag fixar ostpresent! 🧀🧀🧀

Välkommen!

03/05/2026

I veckan som gick hade jag äran att förädla utsökta råvaror från producenter i nätverket "Äkta Mathantverk Norra Skaraborg".

På smaktallriken som serverades till Leader NV Skaraborgs årsmöte på Logården i Odensåker, fanns också färdiga produkter från våra lokala mathantverkare.

Rökt röding från Klangahamn i Granvik toppades med en hjortronsås som jag gjorde av hjortronsylt från Carolines Bi & Skafferi.

Den fantastiska gäddfile'n, också den från Klangahamn, förvandlades till en len och mjäll patê som fick en äppelgele' gjord på äpplemust från Hova musteri ,på toppen.

Mystens surdegsbageri levererade ett mörkt rågbröd och en surdesgfralla, båda bakade på kulturspannmål.

Till det mörka rågbrödet serverades rökt nötrulle från Västergården Dillö och ett salladsskott från Nolkärrsgård. Till detta gjorde jag en senapscreme med senap från Elinor.

Den ljusare frallan fick sällskap av långbakat nötkött från Br. Johansson. BBQ- såsen till detta gjorde jag på lagrad julmust från Bryggeriet i Mariestad och lättölen "Freja" från Torsöl. Dessa drycker servetades för övrigt också till maten.

Vidare fanns en potatissallad gjord av potatis från "Två Bönder" , salladslök från Nolkärrsgård och en vinegrett gjord av bl.a. äpplemust från Hova musteri.

Lammsteken från Mårby ekogård gjorde jag en marinerad kallskuren variant av. Örter kom från min trädgård och vitlöken till vitlökscremen som serversdes till kom från Nolkärrs gård.
Till lammet fanns också en honungsglacerad svartrot. Svartroten levererades av Källtorps grönsaksodling och honungen av Järnebergs REKO.

Fina lammkorvar från Grimseruds lamm serverades tillsammans med surkål tillverkad av Källtorps grönsaksodling.

En klassisk köttbulle gjord av färs fråm "Två bönder" fick sällskap av smörslungad Pak-Choi och picklad rabarber, båda grönsakerna odlade av Färeds grönsaksodling och förädlade av mig här i Sörgårn.

Avslutningsvis avnjöts två ostar från Sörgårdens Ysteri. Gårdsost och brie. Till ostarna en liten klick marmelad gjord på blå svenska druvor varsamt förädlade av Carolines Bi & Skafferi.

Visst är det fantastiskt vad vi producerar tillsammans! "Äkta mathantverk norra Skaraborg",tllsammans smakar mer!