Purply Sverige

Purply Sverige Klimatåtgärder har aldrig smakat bättre. Säg hej till framtidens middag 👋

Lasagnen tog slt redan på tisdagen, och det säger allt om hur gott det smakar.På Nordmarkens skola i Årjäng, med allt f...
04/09/2026

Lasagnen tog slt redan på tisdagen, och det säger allt om hur gott det smakar.

På Nordmarkens skola i Årjäng, med allt från F-9 till gymnasiet, serverades Purply formbar färs i lasagnen den här veckan. 650 ätande stod på listan.

Resultatet? Slut på lasagne. Köket fick helt enkelt inte det att räcka.

En vanlig skollunch, en ny råvara på tallriken, och elever som gärna vill ha mer.

Purplyfärsen är gjord av Ciona, en naturlig nordisk råvara som växer längs vår kust utan f***r, kemikalier eller färskvatten. Den gör samma jobb som vanlig färs, i rätterna köken redan lagar, men med ett betydligt lägre klimatavtryck.

Stort tack till köket och k**karna på Nordmarkens som gjorde serveringen möjlig 💜🌊

Händerna vet redan vad de gör.Vi trodde att det skulle kännas annorlunda. Det gjorde det inte.Purply färs rullas och for...
02/09/2026

Händerna vet redan vad de gör.

Vi trodde att det skulle kännas annorlunda. Det gjorde det inte.

Purply färs rullas och formas precis som vanlig köttfärs. Samma rörelse, samma känsla i handen.

Ingen ny teknik att lära sig. Du rullar, formar och tillagar precis som du alltid har gjort.

Den neutrala smaken gör att Purply passar in i vilken rätt du redan lagar, utan att ändra en enda sak i receptet.

Purply formbar färs är gjord av Ciona, ett litet havsdjur som hör naturligt hemma längs den nordiska kusten.

Samma händer, samma recept, ingen skillnad du kan smaka. 💜

400 skolbarn fick smaka framtiden förra veckan - och de ville ha mer.På Färsingeskolan i Sjöbo kommun serverades Purply ...
31/08/2026

400 skolbarn fick smaka framtiden förra veckan - och de ville ha mer.

På Färsingeskolan i Sjöbo kommun serverades Purply formbar färs till 400 elever. En helt vanlig skollunch, med en råvara från havet på tallriken.

Resultatet? Nyfikna elever, nöjda miner och ett kök som gjorde jobbet precis som vanligt.

Purplyfärsen är gjord av Ciona, en naturlig nordisk råvara som växer längs vår kust utan f***r, kemikalier eller färskvatten. Den gör samma jobb som vanlig färs - men med ett betydligt lägre klimatavtryck.

Varje vecka serveras Purply i olika rätter på svenska skolor. Och det är just här, i den vardagliga skollunchen, som framtidens matsystem tar form.

Stort tack till köket och k**karna på Färsingeskolan som gjorde serveringen möjlig 💜🌊

Resultatet i skålen talar för sig självt.En tom tallrik och känslan av att ha lagat något riktigt bra. Ofta är det enda ...
31/08/2026

Resultatet i skålen talar för sig självt.

En tom tallrik och känslan av att ha lagat något riktigt bra. Ofta är det enda beviset som behövs.

Rätten blev god och klimatsmartare på samma gång. Ingen kände att något saknades vid bordet.

Purplyfärsen är gjord av Ciona, en naturlig nordisk råvara från havet. I köket gör den jobbet precis som vanlig färs, i lasagnen, i köttbullarna, i vardagen.

Smaken och samvetet på samma tallrik.

Det här är vad vi menar med resultat. 💜

Myt: Köttfärsalternativ smakar aldrig lika bra som kött.Många tror att man måste kompromissa med smaken när man väljer k...
27/08/2026

Myt: Köttfärsalternativ smakar aldrig lika bra som kött.

Många tror att man måste kompromissa med smaken när man väljer klimatsmartare mat. Så är det faktiskt inte.

Purply har en neutral smak, vilket gör den väl lämpad i maträtter där man tidigare använt andra typer av färsprodukter. Det betyder att du kan laga exakt samma rätter som du alltid har gjort: lasagne, köttbullar och allt däremellan.

Purply är baserad på Ciona, en råvara från havet med ett mycket lågt klimatavtryck. Samma goda smak, bättre för klimatet.

23/08/2026

🍽️ Det viktigaste är inte att gästerna lägger märke till Purply.
Det viktigaste är att de lämnar bordet och tycker att maten smakade riktigt gott.

För när maten smakar bra blir det också lättare att göra val som är bättre – både för köket och för klimatet.
Därför kommer smaken alltid först.

Vårt mål är att Purply formbar färs ska passa naturligt in i kökets vardag och i de rätter som gästerna redan känner igen och uppskattar.

När smaken sitter, tillagningen fungerar smidigt och måltiden blir en bra upplevelse, då har vi lyckats. Då har vi gjort det lite enklare att servera mat med ett lägre klimatavtryck – utan att kompromissa med det som betyder mest. 💜

”Behöver vi ändra receptet?” Nej. 😊Purply formbar färs finns nu på ert avtal – och funkar rakt av i era vanliga rätter, ...
11/08/2026

”Behöver vi ändra receptet?” Nej. 😊

Purply formbar färs finns nu på ert avtal – och funkar rakt av i era vanliga rätter, inga ändringar behövs.

Just nu: -20 kr/kg på ert avtalspris (-100 kr/krt), t.o.m. 30 september.

Artikelnummer hittar ni hos:
👉 Menigo: 414 487
👉 Martin & Servera: 162 067
👉 Svensk Cater: 139 904

Nya recept hittar ni alltid på purply.se, och vill ni ha oss på plats vid en servering hör bara av er 🌊

11/08/2026

🍽️ Framtidens mat behöver inte se annorlunda ut.
När vi pratar om nya råvaror är det lätt att tro att allt måste förändras.

Vi tror att de största förändringarna sker på ett annat sätt.
När professionella kök kan fortsätta laga den mat som gästerna känner igen och uppskattar – med råvaror som gör skillnad, utan att göra vardagen mer komplicerad.
Det är så verklig förändring skapas.

Inte genom att uppfinna menyn på nytt, utan genom att vidareutveckla det som redan fungerar – med Purply formbar färs. 💜

Havets Wallenbergare, mums! Purply formbar färs som en bas för en fiskbiff? Ja, även det funkar hur bra som helst! Man t...
29/06/2026

Havets Wallenbergare, mums! Purply formbar färs som en bas för en fiskbiff?

Ja, även det funkar hur bra som helst! Man tror lätt att vi bara passar in i köttfärsrätter men en laxhybrid trollades fram med enkelhet med ett storköksanpassat recept från Purplys testkök.

Johan Stattin är en k**k med meriter från de riktigt stora lunchrestaurangerna. Här på bild tillsammans med rutinerade k**kkollegan Arshina Mousheh som jobbar i olika kök runtom i kommunen varje vecka.

Att få laga mat till våra äldre, som ofta har en gedigen matkunskap att se tillbaka på, ser de som ett viktigt uppdrag. Inget får slarvas och klassikerna ska bara sitta! Med Purply smakar det som det ska. Tack till stad och Hallonhöjdens kök.

När vi pratar om framtidens mat fastnar diskussionen ofta på land. Men det finns också möjligheter under ytan.Vi förstår...
26/06/2026

När vi pratar om framtidens mat fastnar diskussionen ofta på land. Men det finns också möjligheter under ytan.

Vi förstår att det fortfarande är en ny råvara för många.

Ciona är ett manteldjur som naturligt finns längs Sveriges kust och som odlas i havet. Till skillnad från många andra proteinkällor behöver den varken odlingsmark, bevattning eller f***r för att växa - den använder istället havets egna resurser.

I en tid där frågor om livsmedelsförsörjning, självförsörjningsgrad och beredskap blir allt viktigare, behöver vi utforska fler sätt att producera mat på hemmaplan. Ciona är ett exempel på hur havet kan bidra till ett mer robust och diversifierat matsystem.

Men vad spelar hållbarhet och beredskap för roll om maten inte smakar gott?

Därför har vi fokuserat lika mycket på användbarhet som på innovation. Purply har en mild smak och fungerar i rätter som många redan känner igen och tycker om - tacos, bolognese, burgare, lasagne eller varför inte en tartar om du vill göra något lite extra 🌟 fint 🌟 .

Vi förstår att det är främmande med något nytt, därför har vi det i åtanke i produktion. Purply innehåller naturligt protein och viktiga mineraler som järn och zink.

För i slutändan handlar beredskap inte bara om att ha mat på l***r, utan också om att bygga ett matsystem med fler ben att stå på. Ett matsystem där vi tar tillvara på de resurser som finns nära oss, både på land och i havet. 💜

Adress

Nacka

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Purply Sverige postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ