Qvillinge Ekologiska

08/09/2026

Välkommen till veckans refill den 9/9 🪐 Denna onsdag erbjuder jag 3 olika smaker smarrig kombucha 😋
Nr. 1 är KOMBUCHA FLÄDERBÄR 🍷 härligt mörkt röd i färgen. Fläderbär anses vara oerhört effektiva i att motverka virus och bakteriella infektioner. Bären innehåller vissa proteiner och bioflavonoider som tros ha förmågan att förgöra virus.
Nr. 2 är KOMBUCHA BLODAPELSIN 🍊 fräsch och uppiggande. Citrusfrukter är sprängfyllda med c-vitamin och tidigare var de värda sin vikt i guld för oss nordbor. De citrusfrukter som nådde våra breddgrader sågs för vad de är - en mirakelfrukt.
Nr. 3 är KOMBUCHA FRUKTKOMPOTT, med säsongens blandade bär och frukter 🍏
Så ta med en, två eller ett gäng tomma och rena flaskor, så fyller jag dom med stärkande kombucha. Onsdag den 9 september mellan kl 16-18 🍁

04/09/2026

Ändrade planer inför Östgötadagarna 💛

Tyvärr behöver jag ställa in Qvillinges aktiviteter under Östgötadagarna i helgen. Det blir alltså ingen kombuchabar eller provningar den här gången, vilket känns väldigt tråkigt eftersom jag hade sett fram emot helgen och att träffa er.

Men resten av aktiviteterna på gården kör på precis som planerat! 🌽
Det blir självplock av majs, utförsäljning på loppisen, foodtruck och allt annat som är planerat under helgen.

Så kom gärna ut till gården och njut av Östgötadagarna ändå. 💛

Och så hoppas jag att vi ses över ett glas kombucha en annan gång.

02/09/2026

01/09/2026

Välkommen till veckans refill 🌵 Denna onsdag erbjuder jag både kombucha och jun. Det finns viss risk att alla smaker tar slt denna gång, så först till kvarn...
Nr. 1 är KOMBUCHA PÄRON, fräsch och lättdrucken. Päron räknas som anti inflammatoriskt livsmedel och pga deras låga glykemiska index är dom en perfekt frukt för personer med blodsockerproblem.
Nr. 2 är BLÅBÄR GRANATÄPPLE, vacker färg, frisk och god.

Nr. 3 är JUN MANGO JASMIN, exotisk och spännande.
Så ta med en, två eller ett gäng tomma och rena flaskor, så fyller vi dom med sprudlande kombucha. Onsdag den 2 september mellan kl 16-18 🌼

27/08/2026

Välkommen till Kvillinge under Östgötadagarna 🥂

25/08/2026

Välkommen till veckans refill den 26/8 🌈 Denna onsdag erbjuder jag både jun och kombucha, det blir både favoriter och spännande nyheter.
Nr. 1 är KOMBUCHA INGEFÄRA, som innehåller rejält mycket färskpressad ingefära. Denna gula rot har länge använts för att rena kroppen, både fysiskt, mentalt och spirituellt. Ingefära boostar immunförsvaret ordentligt och verkar antiinflammatoriskt, vilket gör den bra att inta vid muskel-, led- och nervsmärta. Den har även värdefulla egenskaper som ger lindring vid maginfluensa och matförgiftning 🫚
Nr. 2 är JUN MANGO MANDARIN, exotisk och fruktig, fräsch och exklusiv 🥭
Nr. 3 är JUN GRÖN JASMIN, bronsmedalj i SM i mathantverk 2024. Här får den utsökta honungen och teerna briljera smakmässigt. Honungen jag använder varierar från år till år, ibland är det bladhonung och ibland är det honung från vitklöver, hallonblommor, blåklint och ljung. Teerna består av en mix av grönt te, vitt storbladigt te samt handrullat jasmin te. Just smaken av jasmin kommer fram när jag inte tillsätter några bär, frukter eller örter, och tillsammans med syran och smaken av honung är denna jun väldigt god till mat. Den är även perfekt att använda som startvätska om du vill börja brygga själv. Låt den bara sjunka i pH och använd sen 🍯

Så ta med en, två eller ett gäng tomma och rena flaskor, så fyller vi dom med stärkande kombucha. Onsdag den 26 augusti mellan kl 16-18 🌴

22/08/2026

Kom till Bondens Marknad i Linköping idag 🌴🌊🐢🥥

18/08/2026

Välkommen till veckans refill 💝 Denna onsdag erbjuder jag både jun och kombucha

Nr. 1 är KOMBUCHA TAGETES, mjuk blommig och örtig smak, drick den iskall för en riktig törstsläckare.

Nr. 2 är KOMBUCHA CITRON, en av favoriterna. Fräsch och kryddig. Citronens härliga smak förhöjs av en skvätt ingefära. Citroner anses besitta fenomenala antibiotiska och antiseptiska egenskaper, de tros stötta rening och detox av kroppen och är rika på c-vitamin, b-komplex, järn, kalcium, magnesium och potatissum.

Nr. 3 är JUN DRUVA HIBISKUS, jun har förutom alla fördelar kombucha har även honungens läkande egenskaper.

Så ta med en, två eller ett gäng tomma och rena flaskor, så fyller jag dom med stärkande kombucha. Onsdag den 18 augusti mellan kl 16-18 ☀️

16/08/2026

REPOST The Kombucha Files FILE # 001 🔎

Brew Dr. – Strawberry Fields
🍷 Kombucha
📍 Portland, Oregon, USA

First case. Let's investigate.

Strawberry, hibiscus & green tea – and this is a really good one.
Beautiful red colour, just the right amount of fizz and a really nice balance between sweetness and acidity. What I especially like is that you can actually taste all three: the strawberry, the tart and floral hibiscus, and the green tea underneath.

And as a tea nerd and kombucha brewer, I appreciate that the tea hasn't disappeared behind the flavouring.

Brew Dr. started in Portland, Oregon in 2008, originally as a tea company, and that tea background still seems to be a big part of what they do.
I also love that they put their own little flavour profile right on the bottle. Fruity, floral, spicy, herbal. More kombucha makers should do this!

One thing I've noticed in the US: so many badges and certifications. 😄 This bottle alone has Organic, Raw & Probiotic, Carbon Neutral Ops, Certified Kosher, Gluten Free, Non-GMO and Non-Alcoholic.
Apparently American kombucha likes to arrive with credentials.

VERDICT: Definitely one I'd drink again.

CASE STATUS: APPROVED ✓

14/08/2026

𝗕𝗿𝘆𝗴𝗴𝗮𝗿𝗲𝗻 𝗵𝗮𝗿 𝗿𝘆𝗺𝘁. 𝗞𝗼𝗺𝗯𝘂𝗰𝗵𝗮𝗻 𝗮̈𝗿 𝗸𝘃𝗮𝗿.

På lördag 15/8 är det Bondens marknad igen! Och även om jag själv befinner mig på andra sidan Atlanten så kommer Qvillinge vara på plats. Detsamma gäller lördag den 22/8 och 29/8.
⠀
NYTT för i år på Bondens är att vi har flyttat! Inte särskilt långt, men lite mer mitt på torget. Leta efter Qvillinge och Fresons – vi fortsätter nämligen vårt lilla samboskap, kombucha och kalvdans - en rätt bra kombo 🥂
⠀
På hemmaplan är gårdsbutiken laddad med kombucha och refillen rullar vidare som vanligt. Så ingen kombuchakris behöver utlysas bara för att bryggaren har dragit till USA 💦
⠀
Själv ägnar jag semestern åt bad, äventyr och att dricka mig igenom så mycket amerikansk kombucha jag bara hinner.
⠀
Omvärldsbevakning, kallas det visst. Cheers my dears 😘