11/06/2026
Krämigt. Krispigt. Klart på nolltid.
Du vet de dagarna när du vill ha något riktigt gott - men orkar typ... ingenting? 🙋♀️
Möt din nya vardag-räddare: nudlar som badas i en silkeslen jordnötss*s, toppade med krispig spetskål, morötter, minimajs och ett perfekt stekt ägg 🥚💛
Vitlök, ingefära, soja och en touch av honung skapar magi - och en skvätt chili om du gillar lite hetta 🌶️
Pro tip: var inte blyg med jordnötssmöret 🥜
RECEPT PÅ SNABBA NUDLAR, 4 PORT 👇
4 port risnudlar
Ca 400 g spetskål
2-3 medelstora morötter
1 burk minimajs à 425 g
4 ägg
1 färsk röd chili, tunt skivad
2-3 st salladslök, tunt skivade
Jordnötss*s
1 dl Green Choice Crunchy jordnötssmör
1 dl vatten
2 msk kycklingfond
2-3 msk soja
2 msk honung
2 msk riven ingefära
2 st rivna vitlöksklyftor
Gör jordnötss*sen genom att vispa ihop samtliga ingredienser i en skål.
Strimla spetskål. Skala och skär morötterna i tunna slantar, gärna på mandolin.
Häll av minimajsen i en sil och skär i mindre bitar.
Fräs spetskål och morötter tills de mjuknat något i en stekpanna med lite olja.
Lyft ur pannan och stek därefter äggen.
Tillaga nudlarna enligt instruktionen på förpackningen och häll därefter av vattnet och blanda de färdiga nudlarna med grönsakerna och jordnötss*sen.
Servera med stekt ägg och toppa med färsk chili och skivad salladslök.