Ciderbruket

22/07/2026

var här för ett par veckor sedan gjorde ett reportage. Och vilket intresse efter det! Så kul med alla glada hejarop och frågor om när ni kan få komma hit. Nu har vi ordnat med tre datum närmaste veckorna. 28, 29 juli och 6 augusti. Guidad tur på gården följt av provsmakning av våra cidrar, och möjlighet att efteråt köpa med sig hem. Boka på vår hemsida. Välkomna hit! 🍎🍏🍎

12/07/2026

Vi kör några tillfällen till nu i juli med guidade turer och ciderprovning där ni har möjlighet att köpa med er flaskor hem. Välkomna att boka ert besök på vår hemsida!

12/07/2026

Vi kör några tillfällen till nu i juli med guidade turer, ciderprovning och gårdsförsäljning. Hjärtligt välkomna att boka på vår hemsida!

06/07/2026

Ciderbrukets första cidrar finns nu på Systembolaget!

Idag släpps Loge och Glänta, två cidrar gjorda på 100% must av cideräpplen från vår egen odling i Lohärad.

Du hittar dem på hyllan i Rimbo, Norrtälje och Hallstavik, och de går att beställa till alla Systembolag i Sverige på systembolaget.se.

Loge är en torr cider i fransk stil, med tydliga tanniner, frisk syra och lång eftersmak. Inslag av äpple, torkade aprikoser, apelsinskal och mandelmassa. Äpplen från skördarna 2023 och 2024.

Glänta är halvtorr, fruktig och fyllig, med liten sötma. Inslag av aprikos, honung, apelsinskal och marsipan. Äpplen från skörden 2024.

Båda cidrarna belönades med brons i Cider-SM 2026 i sina respektive klasser.

Vi är väldigt glada att cidrarna äntligen finns ute till försäljning. En stor milstolpe för oss!

25/06/2026

Äntligen! Nu öppnar Ciderbruket gårdsförsäljning 🥂

Efter lång tids förberedelser och arbete med att få alla tillstånd på plats – och inte minst cidrarna – så öppnar vi upp våra grindar för gårdsförsäljning. Vi är så glada att kunna bjuda in till besök till Ciderbruket för att uppleva vår äppelodling, se vår produktion och smaka våra cidrar. Den som vill och är över 20 år kan dessutom få köpa vår cider och ta med hem.

Gårdsförsäljningen öppnar 29 juni och vi kan bara ta emot bokade besök. Läs mer och boka på www.ciderbruket.se

30/04/2026

Vi har köpt in franska ekfat från en spansk vinmakare och återanvänder dem för ciderlagring. Innan faten fylls rengör vi dem med ånga för att lösa upp rester från tidigare rödvinslagring och desinficera dem utan kemikalier. Sedan är de redo att fyllas med cider för lagring!

21/04/2026

Ciderbruket tog två brons i Cider‑SM! 🍎
Vid Must & Cider‑SM i anrika Linneanum i Uppsala fick våra nya hantverkscidrar Loge (torr) och Glänta 2024 (halvtorr) varsin bronsmedalj – något vi är väldigt stolta över! 🥉🥉
Tack för all fantastisk respons och alla fina samtal med ciderentusiaster på plats. Också tack till för fint arrangemang! Loge och Glänta lanseras på Systembolaget i sommar ✨ – och vi planerar även gårdsförsäljning. Håll utkik!
🍏🥂

05/04/2026

Kom och träffa oss och andra svenska cider- och musttillverkare!

Must & Cider SM 2026 - Botaniska Trädgården, Uppsala
18 april 2026, kl 11-16

Under dagen i Botaniska Trädgården (Uppsala) möter du ett 30-tal utställare av både must, cider och andra saker relaterade till äpplen. Träffa producenter och passa på att provsmaka och handla deras produkter. På plats finns Cajsa’s kök med café, lättare lunch och utskänkningstillstånd (t ex ciderprovning) och utanför kan du handla hamburgare från Ekbolanda gård. Föreläsningar av toppnamn inom svensk dryck som Torun Jorde & John Taylor, Kimmo Rumpunen och Sanna Lindberg.

Kl 12:00 presenteras vinnarna i Must SM och kl 15:00 är det dags för Cider SM – Sveriges bästa dryck koras!

Entré kostar endast 30 kr (glas för provning ingår). För ost och dryckesprovning med sommelier, föreläsningar och ciderprovning tas en avgift.

Läs mer och köp biljetter: sm2026.svenskmustocider.se

Svenska Must- och Ciderproducenter Svenska Ciderfrämjandet LRF De linneanska trädgårdarna Heja Uppsala Destination Uppsala Cajsa’s Kök

03/03/2026

Ciderbruket skriver tillsammans med branschkollegor om EU-Kommissionens förslag om regler för hur olika sorters cidrar får märkas. Förslaget är en klar förbättring men kan både förstärkas och förbättras. Fruktodlare, ciderkonsumenter och cidermakare i Sverige och Europa gynnas avsevärt om förslaget genomförs. Eftersom förslaget är helt i linje med regeringens Livsmedelsstrategi 2.0 bör regeringen stödja förslaget.

EU-kommissionen föreslår att cider ska vara framställd av äpplen och att tillsatser ska regleras. Det är därför logiskt att regeringen stöder förslaget, skriver 33 svenska cidermakare.

25/02/2026

Odlingen visar sig från sin finaste sida en förmiddag i februari. Så härligt att våren snart är här!