Vin och vänner

Vin och vänner Vinnörd, sommelier och livsnjutare. God mat och dryck, vardag och fest, högt och lågt.

Ät fisk, bli frisk.Man kan inte alltid bara dricka vin. Ibland blir man sugen på en kall pilsner från Melleruds Pilsner ...
09/08/2026

Ät fisk, bli frisk.

Man kan inte alltid bara dricka vin. Ibland blir man sugen på en kall pilsner från Melleruds

Pilsner är perfekt måltidsdryck när det kommer till vällagad sommarmat.
Idag fick den skölja ner rödingfilé stekt på skinnet. Underbart gott när skinnet blir så där riktigt knaprigt och frasigt.
Smörslungade somriga tillbehör som färskpotatis, rädisor, sockerärtor, sparris och lök.
Toppat med brynt citronsmör och färska örter.

Fasen vad gott! Perfekt semesterkäk.
Vill man av nån skum anledning inte dricka öl, så funkar en Chardonnay av det ekad slaget, typ 7928001 från Bread & Butter Wines

Skål och skön söndag!

Perfekt svalka framför glöden och i solen. Låga från Niklas Ekstedt och Solera Sweden är ett alkoholfritt friskt vin frå...
18/07/2026

Perfekt svalka framför glöden och i solen. Låga från Niklas Ekstedt och Solera Sweden är ett alkoholfritt friskt vin från Spanien. Producent är Bodegas Murviedro
Härlig syra och fullt av fläder, krusbär och citrus. Läskande och bland de bästa alkoholfria alternativen jag provat på länge.

Nu ska vi lägga köttet i röken, och sen börjar en lång väntan. Bra med gott bubbel som sällskap i värmen medan maten sköter sig själv.

Vad passar väl bättre, när det är 30 grader varmt än att det är Ölets dag?! En utmärkt anledning att få svalka av sig me...
15/07/2026

Vad passar väl bättre, när det är 30 grader varmt än att det är Ölets dag?! En utmärkt anledning att få svalka av sig med en kall lager och njuta av sommaren.

Ölets dag firas tredje onsdagen i juli och uppmärksammar ölet som dryck, bryggerihantverket och alla fantastiska bryggerier som håller ölkulturen levande. I Sverige uppskattar man att det finns någonstans runt 400 bryggerier, stora som små, så det finns ju gott om god öl att njuta av, oavsett om man väljer Pripps Blå på fat, smak hantverksöl gjord på rökt kornmalt eller en mangosyrlig IPA.

Vilken öl väljer du för att svalka dig i värmen och fira Ölets dag med?

04/07/2026

Lördag och dags för lördagsgodis!

En trasig vinkyl ger mig anledning att gräva lite i det utbudet som finns här hemma. Tänker att jag delar med mig lite av några goda favoritflaskor som kommer dyka upp i klipp framöver här på

Valet föll på en Châteauneuf-du-Pape från , och ni som följt mig ett tag vet att jag älskar det här vinet. Både för att det är ett otroligt bra och gott vin, och att det har en koppling för mig till många betydelsefulla händelser i mitt liv.
Det är ett kraftfullt vin på 15% med tydlig karaktär av mörka bär, läder, tobak och svarta oliver samt en viss pepprighet och lite lakritstoner. Intensivt med hög syra och mycket tanniner som gör det perfekt till en köttbit med syrlig rödvinssås eller fet, gräddig pepparsås.

Det kostar absolut en slant, men det är värt varenda krona och det är ju inte något man dricker varje dag. Ska ni fira något speciellt och vill ha en fantastiskt rött vin så kan jag inte rekommendera det här mer. Bara köp, drick och njut!

Vad dricker ni till lördagsgodis idag? Dela gärna med er i kommentarerna!

Skål och glad lördag!

Ratti Barolo Marcenasco, 2021
389:-
9260101

La Spinetta, Timorasso, 2024
239:-
9503901

Les Sorts, Selecció, 2023
119:-
7021701

Diako The King, Drood Wine Brewery, 2022
252:-
3449401

Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
369:-
281101

Just det! Min helt sjukt snygga T-shirt kommer från
Han har hur mycket coola tröjor och kepsar som helst, och jag älskar hans grejer. Köp något från honom om ni vill se lika ball ut som jag gör!

23/06/2026

Växjö!

Imorgon öppnar vårt nya vardagsrum inne i mysiga Bländapassagen!

Vi fick chansen att prova på redan ikväll när de hade en liten smygpremiär, och de har verkligen lyckats få till en mysig atmosfär i Blackstones gamla lokaler och skapat en känsla av hemma.
Maten, särskilt förrätterna, var fantastisk och personalen fick en att känna sig välkommen och omhändertagen på ett mycket fint sätt.

Menyn är bred men ändå väl sammanhållen och har något för alla. är definitivt det perfekta stället för after work, kompisgänget eller när hela familjen ska samlas för att fira något speciellt.

Vid nästa besök ser jag fram emot att hinna kolla in deras vinlista ordentligt också.

Se nu till att ringa eller springa och boka bord på
Jag har en känsla av att det kommer bli en favorit i sommar hos Växjös invånare.

Tack för maten
Vi kommer tillbaka snart igen!

14/06/2026

Världens bästa schnitzel! Är det sant?

Just det påståendet är jag inte man att avgöra sanningshalten i, men .sthlm själva hävdar att det är just det de serverar.
Jag tog med mig för att testa, och oavsett om deras påstående är sant eller inte så är deras schnitzel inget annat än helt fantastisk.

Vi käkade ”The Full Experience” som är det ägaren, krögaren och fenomenet själv rekommenderar.
En mycket välkomponerad och prisvärd 3-rätters bestående av härligt frasiga blinier med Oscietra caviar, Kalix löjrom och en massa andra goda tillbehör. Limoncellogelen var toppen att toppa med!

Till varmrätt serveras, såklart, wienerschnitzel på kalv med så mycket klassiska och goda tillbehör att det blir svårt att välja vad och hur mycket man ska äta av allt.
Mina favoriter till schnitzeln var lingonen, ägghacket och de två magiskt goda såserna, Wrångebäcksås och Café de Parissåsen.

Ungefär här är man proppmätt och tänker att vi inte kommer behöva någon stödkorv på vägen hem.
Då ska det ju serveras pannkakor till dessert också!

Diplomatpankaka är en snurr på Crêpes Suzette, flamberade i Diplomaticorom och serverad med russin, ananas och vaniljglass. Förvånansvärt fräsch och lätt, och en perfekt avslutning på middagen.

När vi lämnar är vi väldigt mätta och väldigt belåtna med mat, service och hela upplevelsen.

Ser redan fram emot ett nytt besök till hösten.

Tack för maten, .sthlm och
Det där gör ni riktigt bra!
Skål, och vi ses!

I väntan på att grillen ska bli varm. Vad passar bättre på Sveriges nationaldag än en riktig ”svenne-grill”. Karré och h...
06/06/2026

I väntan på att grillen ska bli varm.

Vad passar bättre på Sveriges nationaldag än en riktig ”svenne-grill”. Karré och halloumi måste väl ändå vara stapelvaror i det svenska grillskafferiet?
Vin från Italien gillar vi ju också, så en Barbera d’Asti från blir väl alldeles utmärkt att fira med?

Vad lägger ni helst på grillen?

239:-
9117601

Skål på er, och grattis Sverige!

Adress

Rottne
363 34

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Vin och vänner postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ