10/08/2026
Ljud på om ni vill höra en post-semesterromantisk kärlekshistoria om hur Tuna melt pastan blev till ☝️ scroll ner om ni vill raka vägen till receptet på denna otroliga vardagsrätt 👇
4 portioner
2 förp tonfisk i vatten (à 170 g)
2 msk inlagd avrunnen jalapeño
1 rödlök
200 g färskost med vitlök & örter
2 1/2 dl matlagningsgrädde
5 dl riven Folkeost
salt
svartpeppar
1 kruka persilja
4 port pasta (gärna penne rigate)
1 - 1 1/2 dl pastavatten
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Häll av tonfisken i ett durkslag. Häll av jalapeñon. Hacka jalapeñon fint. Skala och hacka löken fint.
3. Vispa ihop färskost och matlagningsgrädde i en ugnsform, ca 20x30 cm (för 4 port), till en jämn s*s. Blanda i tonfisk, jalapeño, rödlök och riven ost. Krydda med salt och peppar.
4. Sätt in formen mitt i ugnen ca 25 minuter.
5. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
6. Hacka persiljan.
7. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan, men spara 1- 1 1/2 dl av kokvattnet.
8. Blanda ner pastan i ugnsformen och späd med kokvattnet från pastan, ta lite i taget, tills pastan fått en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja.