Mjölken kostar 20 kr/liter. Yoghurt med levande bakteriekultur 35 kr/liter Sörgården Öhm producerar Ekologisk KRAV-certifierad mjölk. Alla våra djur föds på gården och vi producerar allt foder till korna själva. Vi har ett eget gårdsmejeri där vi pastöriserar mjölk och yoghurt som sedan säljs i gårdsbutiken under namnet Sörgårdsmjölk. Mjölken pastöriseras varsamt, men homogeniseras inte. Det inneb
är att den behåller sin naturliga fetthalt som varierar mellan 3,8-4,5 procent. Det finns även mild naturell yoghurt med levande yoghurtkultur som säljs färdigförpackad i glasflaska. Glasflaskan kan sedan lämnas i retur i byte mot ny yoghurtflaska, mer info i butiken! Även yoghurten är endast pastöriserad och inte homogeniserad, den har samma naturliga fetthalt som mjölken. Vi har byggt vårt gårdsmejeri och gårdsbutik med hjälp av stöd från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling. Syftet med stödet är att öka konkurrenskraften för primärproducenter inom livsmedelsproduktion. Genom att själva förädla våra produkter ges förutsättning för försäljning direkt till kunder på en lokal marknad.
