Linnea Jarnrot media

Linnea Jarnrot media Kontaktinformation, kartor och vägbeskrivningar, kontaktformulär, öppettider, tjänster, betyg, foton, videor och meddelanden från Linnea Jarnrot media, Mat och dryck, Smögen.

15/06/2026

I samarbete med

1958 utbröt The Great Sandwich War.

När nya regler tvingade flygbolagen att servera enklare och billigare smörgåsar valde SAS att gå i motsatt riktning. Istället för att spara in satsade de på kvalitet, generösa pålägg och välkomponerade smörgåsar.

Resultatet blev en av flyghistoriens mest oväntade rivaliteter.

Här är min tolkning av en av SAS premiumsandwichar från tiden då en riktigt bra macka kunde skapa internationella rubriker.

Min version:
• Ljust surdegsbröd, lätt rostat
• 3–4 skivor stekt kanadensiskt bacon
• Krispig sallad
• ½ vit sparris, lättkokt
• Tomat i tunna skivor

04/06/2026

Veckans klassiker
POSCERAT ÄGG, sparris och hollandaise,

Du behöver (2 personer):

1 knippe grönsparris
150 g sockerärtor
1 msk smör
Salt
Svartpeppar

2 ägg till pochering

Hollandaise:
3 äggulor
150 g smält smör
1 msk citronsaft
1 tsk dijonsenap
Salt
Vitpeppar

Gör så här:
Börja med hollandaisen. Vispa ihop äggulor, citronsaft och dijonsenap över vattenbad tills det tjocknar lätt. Tillsätt det smälta smöret i en tunn stråle under konstant vispning tills såsen blir blank och fyllig. Smaka av med salt och vitpeppar.

Sila hollandaisen och häll ner i en sifon. Ladda med en patron och håll varm i ljummet vatten. Inte kokande — då blir det äggröra och då är dagen förstörd.

Koka upp vatten med en skvätt ättika. Gör en virvel och knäck försiktigt ner äggen. Pochera ca 3 minuter tills vitan satt sig men gulan fortfarande är lös.

Stek sparris och sockerärtor snabbt i smör på hög värme tills de fått lite färg men fortfarande har spänst kvar. Salta och peppra.

Lägg upp grönsakerna på tallrik, toppa med pocherat ägg och spritsa över den luftiga hollandaisen från sifonen.

Grönt, smörigt och exakt så trevligt som man vill att det ska vara när äggulan rinner ut över allt.

02/06/2026

Smördegsbakelser med västerbottensost och färska havskräftor!

Du behöver (ca 12 st):

• 1 rulle smördeg (275 g)
• 150 g riven Västerbottensost
• 2 dl crème fraiche
• 100 g stenbitsrom eller löjrom
• 150 g kokta havskräftstjärtar, grovhackade
• ½ rödlök, finhackad
• 1 liten kruka dill, hackad
• ½ kruka gräslök, finhackad

Gör så här:

1. Rulla ut smördegen och skär den i 12 rutor.
2. Lägg på bakplåtspapper och toppa varje ruta med riven Västerbottensost.
3. Kör i airfryer på 180 grader i cirka 8–10 minuter tills de är gyllene och frasiga.
4. Låt svalna något.
5. Klicka på crème fraiche.
6. Toppa med rom, havskräftor, rödlök, dill och gräslök!

I samarbete med

26/05/2026

Pommes med löjromsdipp!

Du behöver:
• 600 g pommes
• 2 dl crème fraiche
• 1 liten schalottenlök, finhackad
• 1 näve gräslök, finhackad
• Salt & svartpeppar
• ½ citron
• 80–100 g löjrom
• Dill till topping

Gör så här:
Air fry pommesen enligt anvisningarna på förpackningen tills de är riktigt krispiga.

Blanda crème fraiche med schalottenlök, gräslök, citronjuice, salt och svartpeppar. Lägg upp dippen vid sidan av pommesen i en liten skål.

Täck hela toppen av dippen med löjrom så det nästan ser ut som en skål med bara löjrom. Toppa med lite dill och servera direkt.

I samarbete med

Adress

Smögen
45651

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Linnea Jarnrot media postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Linnea Jarnrot media:

Genvägar

Dela

Typ