10/04/2026
I år ympar vi alla våra tomater, men vad innebär det och varför gör vi det?
Att ympa tomater innebär att vi odlar dubbla antalet tomatplantor. För varje planta vi vill ha i växthuset behöver vi en grundstam och en planta av tomatsorten vi vill skörda. Vid ympning skär vi av toppen på båda plantorna, och sätter fast frukttomatens topp på grundstammens stjälk. På det sättet får vi en planta med grundstammens egenskaper i rotsystemet, och frukttomatens egenskaper ovan jord.
Grundstammens egenskaper inkluderar ett kraftigare rotsystem som i sin tur ger en mer starkväxande planta, och en motståndskraft mot rotburna sjukdomar. Eftersom vi odlar tomater i växthuset varje år är ökar risken att rotsjukdomar för tomater får en chans att etablera sig. Grundstammens resistens mot dessa minskar därför risken att vi får problem med våra tomatplantor.
Frukttomatens sort är framtagen för att ge tomater med en specifik smak och form, något som inte påverkas av att den odlas med på annan tomatsorts rötter. Grundstammen är förädlad för sina fördelaktiga egenskaper till bekostnad av fruktkvalitet, därför används den endast som grundstam.
Ympning ger oss alltså starka, friska plantor med en större skörd av goda tomater!