Brödinstitutet

Brödinstitutet Brödinstitutet – med fokus på bröd och hälsa, klimatsmarta val och god mat. På vetenskaplig grund och med goda mackor. Och för det tredje är det väldans gott.

Vi har ätit bröd i ungefär 10 000 år, ja i princip sedan vi blev bofasta och började bruka vår jord. Idag är en bröd (och spannmål) en viktig del av vår kosthållning då det innehåller den främsta energikällan (kolhydrater) och är enda källan till fullkorn. Fullkorn förebygger våra stora levnadsvanesjukdomar och bidrar till god tarmhälsa. Inte nog med det, bröd är något av det mest klimatsmarta du

kan äta då bröd ger mycket låga utsläpp av växthusgaser. Så, ät bröd för både din egen och planetens hälsa. Läs mer på vår hemsida www.brodinstitutet.se
Twitter:
Instagram:

I dag fyller kampanjen “Socialstyrelsen vill att vi äter 6–8 skivor bröd om dagen” 50 år 🍞Läs mer i pressmeddelandet- lä...
23/02/2026

I dag fyller kampanjen “Socialstyrelsen vill att vi äter 6–8 skivor bröd om dagen” 50 år 🍞

Läs mer i pressmeddelandet- länk i story!

Idag firar vi Knäckebrödets dag! 🌾
19/02/2026

Idag firar vi Knäckebrödets dag! 🌾

Idag firar vi fettisdagen! Passa på att njuta av detta härliga bakverk.
17/02/2026

Idag firar vi fettisdagen! Passa på att njuta av detta härliga bakverk.

Efter 10 år lämnar Maria Sitell, kommunikationschef o dietist Brödinstitutet. 10 år med en start då det likställdes att ...
30/01/2026

Efter 10 år lämnar Maria Sitell, kommunikationschef o dietist Brödinstitutet.
10 år med en start då det likställdes att be om bröd med att be om ett glas vin till lunchen. 😁
Att stå emot, hålla fast vid vetenskapen, skapa trovärdighet genom att berätta om alla slags matmyter blev metoden.
2025 ser vi en 49%ig ökning av mackor som ersättning för lagade måltider och 50 % säger att de har ökat sitt fullkornsintag de senaste 5-7 åren.

”Stort tack för 10 helt fantastiskt händelserika år. Tack alla samarbetspartners för vad vi har gjort tillsammans. Det är bara tillsammans som något blir gjort och ger effekt” /Maria 🙏

Årets bästa fullkornsmacka utsågs för knappt två veckor och vi säger GRATTIS 🥳🏆 igen 🎉Med ordförande Carolina Klüft från...
26/01/2026

Årets bästa fullkornsmacka utsågs för knappt två veckor och vi säger GRATTIS 🥳🏆 igen 🎉

Med ordförande Carolina Klüft från .pep i spetsen var juryn enig om att Power Roll av Thomas Broström från Boden var en klar vinnare🏅

’Den här fullkornsmackan sänker tröskeln för att välja fullkorn i vardagen’ löd delar av motiveringen, vilket var precis vad tävlingen syftade till: mer fullkornsmackor där det behövs som mest, dvs i skolkafeterior och idrottshallar. 👏

Du hittar motivering, recept, bilder, namn på tävlande o jury, priser och annat kul här på brodinstitutet.se

Tävlingen var ett gemensamt arrangemang av Brödinstitutet och FullkornsFrämjandet på själva Fullkornets dag den 14 januari. Du följer väl oss båda på våra sociala medier?

Tack till våra sponsorer Ankarsrum. 👌

14/01/2026
19/12/2025

Stort Grattis till finalisterna i Fullkornsmacketävlingen!

27/11/2025

Tävla! All information på brodinstitutet.se

Visst äter man gärna tunnbröd till frukost, lunch och middag! Och mellanmål. Enklaste utflyktsmaten i år igen. Värt sin ...
09/05/2025

Visst äter man gärna tunnbröd till frukost, lunch och middag! Och mellanmål. Enklaste utflyktsmaten i år igen. Värt sin egen dag andra lördagen i maj. 🙌👏🌸☀️👊🙏👍

Adress

Sveavägen 25
Stockholm

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Brödinstitutet postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ