Vinia

Här på Vinia älskar vi vin! Sedan 2006 har vi varit dedikerade till att hitta fantastiska viner från passionerade producenter runt om i världen.

Vi delar bilder från våra vingårdar, skriver inspirerande artiklar, delar läckra recept med vintips.

27/05/2026

Mjuka bao buns fyllda med pulled chicken, grönsaker och krämig chilimajonnäs är en riktigt god rätt när du vill laga något med asiatisk street food-känsla hemma. Smakerna av soja, ingefära, lime och chili passar fint ihop med den saftiga kycklingen och de fluffiga bröden.

Till detta tipsar vi om Villa Brichot Gros Manseng från Vinia. Det friska och fruktiga vinet passar mycket bra till rättens sälta, fräschör och milda hetta.

Om du vill kan jag också spara detta som din “slutliga version” och använda exakt samma upplägg nästa gång direkt.

Mjuka bao buns fyllda med saftig pulled chicken, stekta grönsaker, sallad och krämig chilimajonnäs. En smakrik rätt med asiatisk känsla som passar utmärkt tillsammans med Villa Brichot Gros Manseng från Vinia.

27/05/2026

Minns du den klassiska flintasteken? Den där stora, färdigmarinerade grillfavoriten som nästan hörde sommaren till. I dag är den inte alltid lika lätt att hitta – men den går att göra själv, och ofta blir det ännu godare.

Med fläskkarré, fläskbog eller skivad skinkstek, en klassisk marinad med soja, paprika, vitlök och honung, och lite omsorg på grillen får du fram samma nostalgiska känsla – fast saftigare och mer smakrikt.

Till rätten tipsar vi om The Great Bonza Reserve, ett fruktigt och smakrikt rött vin från Quarisa Wines i South Eastern Australia. Vinets generösa frukt, fyllighet och mjuka tanniner passar fint till den söta, salta och lätt rökiga grillmarinaden.

Flintastek är en svensk grillklassiker som går utmärkt att göra själv. Med rätt köttdetalj, en klassisk marinad och varsam grillning får du en saftigare och mer smakrik version av den färdigmarinerade favoriten. Servera med The Great Bonza Reserve från Quarisa Wines.

25/05/2026

Grillade köttspett med paprika, zucchini och champinjoner är en riktig sommarklassiker. Här får köttet ligga i en smakrik marinad med vitlök, soja, citron, dijonsenap, örter, chili och rökt paprika innan det grillas till fin yta.

Till detta tipsar vi om Org de Rac Organic från Vinia – ett ekologiskt rött vin som passar fint till grillat kött, kryddig marinad och sommarens grillkvällar.

Saftiga grillade köttspett med paprika, zucchini och champinjoner, marinerade i en smakrik blandning av vitlök, soja, citron, senap, örter och rökt paprika. En färgstark och generös grillrätt som passar utmärkt tillsammans med Org de Rac Organic från Vinia.

18/05/2026

Grillad makrill är en riktig sommarrätt – smakrik, saftig och perfekt tillsammans med citron, örter och krämig potatissallad. Till rätten tipsar vi om Villa Brichot Gros Manseng, ett friskt och fruktigt vitt vin som lyfter både fisken och de fräscha tillbehören.

Grillad makrill med citron, örter och krämig potatissallad är en smakrik sommarrätt där fiskens fyllighet möter frisk syra och aromatiska örter. Servera med Villa Brichot Gros Manseng för en fräsch och välbalanserad vinmatchning.

13/05/2026

Kycklingsouvlaki med grekisk sallad och tzatziki – enkelt, fräscht och fullt av smak.

Kycklingen marineras med citron, vitlök, oregano och olivolja, grillas eller steks till fin yta och serveras med fetaost, oliver, krispiga grönsaker och krämig tzatziki. Till detta passar Villa Brichot Gros Manseng fint med sin friska, fruktiga och lätt örtiga stil

Kycklingsouvlaki med grekisk sallad och tzatziki är en fräsch och smakrik rätt med saftiga kycklingspett, citron, vitlök, oregano, fetaost, oliver och krämig tzatziki. Perfekt till både grillkväll, vardagsmiddag och somrig helgmat.

11/05/2026

Stekt lax, rostad potatis, haricots verts och en frisk citron- och örtsås – enkelt, fräscht och väldigt gott.

Det här är en sådan rätt som känns lite extra utan att vara krånglig. Laxen får fin stekyta i panna, potatisen rostas med örter och bönorna serveras med citron och smör. Till detta passar Villa Brichot Gros Manseng fint med sin friska, fruktiga och lätt örtiga stil.

Stekt lax med fin yta, fräsch citron, haricots verts och örtrostad potatis är en enkel men elegant rätt som passar lika bra till vardags som till en avslappnad middag. Servera gärna med en kall citron- och örtsås vid sidan av.

05/05/2026

Mixed grill utan stress? Hemligheten är att grilla i rätt ordning. Börja med grönsaker och de köttdetaljer som tar längst tid, håll färdiga delar varma vid sidan av grillen eller i låg ugn och låt korven gå på sist.

I vårt recept får du marinader till både kyckling och fläsk, tips på såser och en enkel guide till hur allt blir varmt samtidigt.

Till detta tipsar vi om LXRY Sparkling från Quarisa Wines – friskt, fruktigt och perfekt till grillat, krämiga såser och somriga tillbehör.

En riktigt bra mixed grill handlar inte bara om vad man lägger på gallret, utan i vilken ordning man grillar. Kyckling, fläsk, korv, grönsaker och tillbehör har olika tillagningstid, och [...]

04/05/2026

Fräsch, matig och enkel att laga – den här tonfisksalladen med ägg, avokado och rödlök är perfekt när man vill ha något lätt men ändå mättande.

Servera med rostade avokadobröd och en krämig citronsås vid sidan av för en riktigt god lunch eller middag. I Glaset har vi Villa Brichot Gros Manseng.

En matig tonfisksallad med ägg, avokado, krispiga gröna blad och rödlök, serverad med rostade avokadobröd och en krämig citronsås. En enkel och fräsch rätt som passar perfekt till lunch, middag eller som lättare sommarmat.

Adress

Gyllenstiernsgatan 8
Stockholm
11526

Webbplats

http://www.vinia.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Vinia postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Vinia:

Genvägar

Vill du placera din affär längst upp i Livsmedels- Och Dryckesföretag-listan i Stockholm?

Dela

Typ

Vin-, öl- och spritbutik