30/01/2024
LĂ„gkolhydrat dessert! Citron Mördegskaka! Underbar smak! Sockerfriđđđ
Ingredienser:
För basen:
100 g mandelmjöl
50 g smör
En nypa salt
Sötning efter smak (1/2 tsk stevia)
För fyllningen:
2 Àgg
50 g smör
100 g mandelmjöl
Saft och skal frÄn 1 citron
En nypa salt
Vaniljextrakt eller vaniljpulver
Sötningsmedel (cirka 1/2 tsk stevia)
Instruktioner:
SmÀlt 50 g smör och tillsÀtt hÀlften av mandelmjölet, en nypa salt och sötningsmedel (jag anvÀnde 1/2 tsk stevia). TillsÀtt sedan resten av mandelmjölet (totalt 100 g).
Sprid den resulterande massan pÄ en bakplÄt, gÀrna i en form som Àr 15 * 15 cm. GrÀdda botten i ugnen pÄ 180°C i cirka 13 minuter.
Under tiden förbereder du fyllningen. I en skÄl kombinera 100 g mandelmjöl, 2 Àgg, en nypa salt, sötningsmedel och vanilj för smak. TillsÀtt smÀlt smör, rivet citronskal och pressa i all citronsaft. Blanda noggrant.
HÀll fyllningen över den förgrÀddade bottnen och sÀtt tillbaka i ugnen i ytterligare 15 minuter.
Ta ut den fÀrdiga kakan ur ugnen och lÄt den svalna. StÀll den sedan i kylskÄpet i nÄgra timmar.
Servera kakan antingen som den Àr eller med vispad grÀdde eller en klick yoghurt.
En lĂ€cker tĂ„rta med minimala kolhydrater! Smaklig mĂ„ltid!đ„°đ„°
